广州咖啡圈爆大事件,接下来三天要刷屏了!

2022-08-10 责任编辑: 746
先看一组“秘密训练”照片主角为来自哥伦比亚的Valentina Enciso正在备赛5月19日举行的女神冲煮赛没错,今天要爆料的大事件,就是于2018年5月18-20日连续三天在捌点咖啡举办的咖啡赛事:TBC(王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛)广州站、2018咖啡女神冲煮大赛广州站、2018咖啡男神拉花擂台赛广州站,活动现场既有咖啡赛事,也有手冲咖啡分享、咖啡杯测活动,5月18-20日,广州约定你!(这三天的活动都免费开放围观,欢迎喜欢咖啡的伙伴到场观赛)广州首届咖啡精品生活节暨捌点咖啡壹周年庆赛事安排5月18日 13:00-19:00赛事名称:王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛(TBC) 广东站比赛地点:捌点咖啡户外(广州海珠区东晓南路东晓胜汇里B区C106号)活动链接:①TBC一夜间火了,咖啡圈都在传!②17岁就拿拉花冠军,厉害了!(TBC上海站火爆回顾)③新疆人民多爱咖啡?看比赛掌声不断!(TBC新疆站精彩回顾)比赛内容:咖啡拉花接力赛(团队)/咖啡杯测冲煮赛(个人)
5月19日 13:00-19:00赛事名称:①2018咖啡女神冲煮大赛广州站初赛(指定冲煮)②2018咖啡男神拉花擂台赛广州站 初赛(一对一淘汰赛)比赛地点:捌点咖啡户外(广州海珠区东晓南路东晓胜汇里B区C106号)活动链接:女神冲煮赛奖品多诱人?看完都想参加!网红小姐姐亮相武汉咖啡比赛现场,引万人围观!比赛内容:女神冲煮赛-指定冲煮:选手有5分钟准备时间,然后在6分钟的正式比赛时间里,使用主办方指定的咖啡豆(12-25g之间,选手自定),指定电子秤称量咖啡豆和咖啡液,指定磨豆机研磨咖啡豆,指定手冲壶,手冲滤杯和指定冲煮水进行手冲咖啡,冲煮不少于160ml热咖啡液,冲煮完毕后倒不少于160ml热咖啡液到杯测碗里并呈现在指定位置给评委进行杯测品鉴。评委将根据冲煮过程/风味表现/整体印象三个维度的细分项目进行打分。比赛过程中,选手可简单进行自我介绍和冲煮方案介绍。男神拉花赛-淘汰赛:所有报名选手抽签分组,两两PK,在指定时间内(2分钟准备时间,5分钟正式比赛时间)用Freepour的方式各呈现一杯拉花作品(自选图形)到指定位置,评委将根据这两位选手拉花作品的完成度、对比度、复杂度、摆图位置、图形创意五个指标综合考虑后进行投票,得票高者胜出,输者将自己所做的咖啡喝掉然后下台;
5月20日 10:00-18:00赛事名称:①2018咖啡女神冲煮大赛广州站复赛(创意咖啡)②2018咖啡男神拉花擂台赛广州站 初赛(分组擂台赛)比赛地点:捌点咖啡户外(广州海珠区东晓南路东晓胜汇里B区C106号)比赛内容:女神冲煮赛-创意咖啡:女神咖啡是一款创意咖啡,能体现参赛选手对咖啡的理解和加入其他食材巧妙应用,创造出一杯独一无二又回味无穷的咖啡饮品(冷热均可)。进入复赛的选手抽签后根据顺序逐一上台进行比赛,有10分钟准备时间,然后在12分钟的正式比赛时间里制作女神咖啡。选手自选豆子(重量自定)和自选冲煮器具,然后在冲煮完一壶咖啡的基础上,加入其他食材做成创意咖啡特饮,并平均分成三杯呈现给评委进行品鉴,每杯创意咖啡必须在100ml-200ml之间(每杯的咖啡基底不能低于60ml)。在比赛过程中选手须配合讲解,引导评委品尝呈现到面前的这杯女神咖啡。评委将根据制作过程/饮品创意/风味表现/整体印象四个维度的细分项目进行打分,最终根据评分结果,排定名次顺序。复赛前三名女神和一名最佳形象女神(由评委在进入复赛的选手中选出,有可能和三甲出现重叠现象)共四人进入11月份在海南咖啡展上举办的总决赛,争夺全国总冠军荣誉和收获丰厚的奖金奖品。男神拉花赛-擂台赛:所有淘汰赛胜出的参赛选手抽签分为6组,每组抽选比赛上场顺序(01号为擂主-守擂者,后继编号则为挑战者),守擂者和挑战者同台比赛,在指定时间内(2分钟准备时间,3分钟正式比赛时间)用Freepour的方式各呈现一杯拉花作品(自选图形)到指定位置,评委将根据这两位选手拉花作品的完成度、对比度、复杂度、摆图位置、图形创意五个指标综合考虑后进行投票,得票高的继续守擂,输者将自己做的咖啡喝掉然后下台,直至该组比赛全部结束,则守擂者为小组冠军;每场分赛将共诞生6个小组冠军,进入9月份在北京Café Show展会上举行的2018咖啡男神拉花擂台赛总决赛。5月18-20日,阿啡在广州捌点咖啡,约定你!

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