适度的烘焙，赋予咖啡豆生命，化为入口时耐人寻味的酸、甜、苦涩。不过，对咖啡因敏感的人，不妨尽可能选择深焙的豆子，因为在烘焙的过程中，咖啡因会慢慢逸失，所以愈深焙的豆子，咖啡因含量愈低，据说每一杯Espresso中的咖啡因含量，只有其他中焙单品咖啡的一半。
上岛咖啡加盟亏损概率很低，总部扶持，专心做好一件事，回本赚钱很快。
在上岛咖啡，顾客和员工是平等的，不存在上下的关系，只有把顾客当成朋友才有可能轻松顺畅的与顾客交流。上岛咖啡店的员工大老远地招呼顾客，那是对朋友真心问候的流露，这比每天让他们面对镜子练10分钟微笑还管用。上岛咖啡员工是幸运的，他们从事的是一份快乐的工作。在上岛咖啡，做什么事情以及如何做事情只有一个标准，那就是它能否带来快乐感，当这个答案是NO时，决定必须为快乐让路。
因咖啡而声名大噪，成为世人话题的牙买加岛，产地可分为三个地区：1。BM（蓝山）、2。HM（高山）及3。PW（普莱姆水洗咖啡豆），这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是：1、2、3，生产量的排名则是：3、2、1。
;; 很多人都会对自己的选择一挺到底，杨凡女士同样也是如此。“当初选择做上岛咖啡，就是看好咖啡未来发展的前景，从店面开张到现在快2年了，店子本身做的不错，咖啡也的确发展的越来越快，从我们县城就可以看出来，很多的咖啡加盟店品牌都像笋子一样冒出来，但我还是相信上岛咖啡能做大做强。”
该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分成绩。由此可见本产区生豆的不同凡响。
生意不好，赶快趁机做做蛋糕，改进一下产品，浇浇花弄弄草，摆摆书，时间就这样碎片化的溜走了。偶有时间坐下来，赶快刷刷朋友圈看看今天发生了什么大事，开了咖啡馆虽然两耳不闻窗外闲事，但也不能做个脱节的木偶党，你说对不？哪有时间好好读书看电影？
上岛咖啡是一家咖啡与书吧相结合的咖啡馆，其创始人早年到欧洲游历归来，发现国内咖啡馆商业味太重且缺乏人文精神，从而决心建立以人文个为主题的咖啡店。
第四部分科学（相对于国内的理综），或许相比国内简单一些，记者看到考生的情绪逐渐放松下来。最后一个科目为写作。12时25分，所有考试结束。
