吴丹武汉站小组冠军
从业经历我是从15年开始接触咖啡的，不知不觉到现在已经有4年时间了。
为何喜欢咖啡，拉花的理解我喜欢咖啡是一次和朋友一起喝咖啡的时候，被拉花所吸引的，记得当时就在想是怎样能够在一杯咖啡上画出好看的图案，之后去了一家西餐厅工作，才慢慢开始了解咖啡，一直到现在。我第一次打比赛是在17年，还取得了16强的名次，比赛后发现自己还有很多不足之处。直到第二次打比赛，也就是18年男神拉花赛取得的小组冠军。
参加男神赛的收获是什么？从比赛中我学到了很多宝贵的东西。最直接的改变就是平时在吧台操作的时候，会随手清理吧台卫生，还有一个比较有趣的是打比赛之前拉花的时候牛奶都会多出很多，打完比赛之后练习拉花，发现到最后牛奶都会不够用了，在这段时期我每次做咖啡的时候只能都用称来称的。对于门店出品来说，随手清洁吧台卫生有利于顾客的积累和信任，而控制牛奶量则对成本把控有很大的好处。
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