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决定商业发展的是什么?战略和战术所谓信息差,就是我想到的你没想到,我擅长的你不会。
很多品牌在洞察或掌握到市场风口的信息差的时候,会通过战略布局去打造爆品,做到战术上资源的绝对倾斜,以此来争取陌生顾客的第一信任度和品牌发展。
奈雪喜茶就是洞察到风口,通过产品+场景来连接顾客建立起品牌的第一信任度。
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当信息差信任度差别越来越大如何突围?
信息差永远能赚钱,而且能赚大钱。很多人会想:它赚它的反正天高皇帝远,我在三四线城市守着一亩三分地就好了。不好意思,当你信息差和信任度一开始就比不上别人的时候,在资本的扩张下,你们之间的差距只会越来越大,直到你被吞没。
据美团数据报告显示:随着茶饮发展一二线城市空间有限,三四线城市将成为各大品牌的新目标,喜茶奈雪也早已把触角伸向了二三四线及以下城市。
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那么作为无品牌感、无死忠粉、无IP能力,且资金信息差够不上人家的“三无门店”该如何应对?答案是——差异化!
1、找到差异点2、放大差异优势差异化是侧翼战的一种,最明显的一种表现形式就是低价好处在于市场现成,毕竟每个顾客都想省钱,但它的挑战也很明显,降价使赢利变得困难。推荐的诀窍是:在顾客不注意或无所谓的地方降低成本。如喜茶奈雪的产品成本高价格贵且出杯效率一般,如果你推出一款口感上与其无异,但价格更低的产品,就能引来客流。
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这叫品牌借势,借力打力:喜茶奈雪的产品经过了市场认证,但一杯二三十块的饮品不是每个人都能接受,这个时候你推出同款饮品且售价更低,利用价格优势,剪开价格段,自然能圈住一大批客流。对于他们来说:价值越大价格越低,购买的动力也就越强
而你的成本价越低,就越有空间通过价格、活动去长久吸引消费者,这就是你的优势放大器。说了那么多,究竟怎样打好这场侧翼战呢?今天我们的《8月爆品企划》正式启动了,将为狐椒粉们带来三款喜茶奈雪同款产品,成本只要2-4块——1、喜茶奈雪同款,成本节省50%2、同等口感颜值,操作简单,性价比更高
先奉上配方和制作视频,接招!
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【奈雪同款:霸气菠萝百香】
霸气菠萝成本:2.2元~2.5元 建议售价13元-18元
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配方:四季茶春茶250ml、冰糖浆45ml、冰块180克、百香果果溶20ml、菠萝80克制作:1、往冰沙杯中依次加入芒果果蓉,芒果果肉,冰块,冰糖浆,茶汤,直饮水;2、冰沙档搅打成冰沙状倒入出品杯中3、再倒上适量奶盖即可
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(霸气菠萝百香海报)
【喜茶同款:芝芝芒芒+芝芝桃桃】
芝芝芒芒
成本:3.8元-4.2元建议售价:14元-18元
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配方:金狐四季春茶汤100ml、饮爆点芒果果蓉30ml、小台农芒果果肉100g、30g饮爆点冰糖浆30g、冰块200g、直饮水150ml、海盐奶盖适量制作:1、往冰沙杯中依次加入芒果果蓉,芒果果肉,冰块,冰糖浆,茶汤,直饮水;2、冰沙档搅打成冰沙状倒入出品杯中3、再倒上适量奶盖即可
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芝芝桃桃成本:3元-3.4元建议售价:14元-18元
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配方:金狐四季春茶汤100ml、饮爆点水蜜桃果蓉30ml、水蜜桃果肉50g、饮爆点冰糖浆 30g、冰块250g、直饮水100ml 、红心火龙果汁5ml、海盐奶盖适量制作:1、往冰沙杯中依次加入水蜜桃果蓉,水蜜桃果肉,冰块,冰糖浆,茶汤,直饮水,红心火龙果汁;2、冰沙档搅打成冰沙状倒入出品杯中;3、倒上适量打好的奶盖
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(芝芝桃桃海报)
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同等颜值口感成本更低,我们的秘密武器就是升级版原料——果溶
之前在饮品中大家会添加果酱来降低成本稳定口感,一般果酱水果含量在25%左右,但由于果酱在生产过程中会添加一些糖、酸度调节剂等工业元素,所以在出品中很容易会抢味。
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(水蜜桃果溶)水蜜桃果溶淘口令:¥PXwyY737MQC¥
果溶则不同,水果含量达到了50%-70%,风味无限接近于原果,在颜色质感和口感上都可以与新鲜果蔬媲美。
很多连锁品牌因其自然的水果风味和稳定的出品质量,也都在用它。市面上有一些不正规的商家浑水摸鱼,用果浆果酱顶替果溶来以次充好,无论是工艺还是品质上都会影响饮品的出品。
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我们选用的果溶是经过研发师多项测试对比所选定的,纯果肉加工,鲜果成分高,果肉呈搅纤维状,风味也更加自然真实,大家可以放心使用。重点是一般果溶在七八十左右,这一次我们联合厂商给出了大家最优惠的价格,平均每款只要四十多块,1000Ml够用好一阵子了。
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(百香果果溶)芒果、百香果淘口令:¥QyqXY73i36B¥
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临近7夕,除了好的原料和好的产品配方,我们还为大家从产品包材、营销宣传等各方面制定了系统化策略。
1、情侣杯套包材
为了吸引消费者,我们的设计师花了一周的时间设计了我们原创的“情侣”系列包材。软萌的文案和画风自带话题流量,无缝贴合了临近的七夕情人节,与饮品的高颜值也相得益彰。
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2、海报、台卡、桌贴、导购术语
除了产品和包材,为了促使消费者的下单,我们还为狐椒粉们设计了海报、台卡和桌贴,通过图片和导购的声音,在视觉、听觉各方面强化消费者的购买欲望。
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3、集点卡、优惠券传单
我们还为大家在引流和存流上做好了充足准备,优惠券传单:
让路过客流一眼就能看到你,省去你的制作时间;积分集点卡:对于很多有强迫症和收藏爱好的人来说,既满足了他们的收藏趣味同时也增加他们和门店的黏性
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4、更多优惠活动
同时我们联合厂商为大家推出了优惠活动,尤其是针对此次的果溶原料和宣传物料都加大了力度【全店满减】
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【每晚22点,一款果溶限量抢购】
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【多买多送】
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更多详情可淘宝搜索“优闲狐茶饮”(店铺)了解
活动时间:2019年7月22日20点-25日24点
店铺淘口令:¥ImLzY731ELt¥
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这里是优闲狐说在看的你都是瘦富美