高科技时代：加拿大餐饮店 机械人泡茶

近年有不少餐厅利用先进科技提升服务水平，除了北美大型连锁咖啡店星巴克（Starbucks）的手机下单及结帐程序外，有多伦多新公司就发明的冲茶“机械人”，提供完全不牵涉人手服务的客户体验。

这个在多市研发技术名为teaBot，主张以“机械人”冲调高档茶叶饮品。这个“机械人”看上去其实更像浴室池盆，上方有垂直管道，装有多款茶叶，顾客可以使用其附设的平板电脑，自选茶款、咖啡因浓度和水温，“机械人”随即会自动冲泡饮品，并向客人的户口进行收费。


teaBot的共同创办人Brian Lee，为安省麦马士达大学（McMaster University）工程设计毕业生，母亲在湿比利开设茶品店。他发现店内每当出现人龙，便会有客人不耐烦离开，结果启发他以机械人加快效率的构思。这部冲茶机目前设于多伦多大学Gerstein Science Information Centre的餐饮店。


不过，加拿大星巴克品牌经理Jessica Mills就形容，咖啡师的角色在顾客体验层面是不可或缺，无法由机械程序所取代。