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上周给大家带来了2款碎碎冰，也是延续甜品杯装化的概念。
《2款烤奶碎碎冰饮品》今天再来一款芋圆仙草碎碎冰。芋圆仙草碎碎冰制作教程
配方
成本：3元左右
其实这个是鲜芋仙的经典爆品之一，直接用碎碎冰机器打出来的冰沙，也是他们这么多年店铺产品这么火爆的原因之一，操作上比之普通的冰沙机打有所不同，出品的口感上也会有颗粒感和咀嚼感。
图源网络 侵删既不像冰块那么难以融化，也不像冰沙那么绵软，最大限度保留了冰块的温度，又维持住了持久的造型。
在大面积与温热的口腔碰撞后，入口即化冰爽感直接沁入心底。这也是为什么鲜芋仙受到那么多吃货追捧的秘诀之一啦。
鲜芋仙的烧仙草相信是很多人的大爱款，混合浓浓古早味蜜糖，淡淡的焦香味，自然清甜而不腻口！我们这款同样做出了相似的口味。
一般我们小门店，可能没有专门的碎冰机来做这款产品，所以根据配方，大家也可以尝试直接用冰沙机来做，可能冰沙的感觉会有一点不同，整体还是可以尝试，会有不一样的味道。因为顺应杯装化趋势，让顾客更好吸到小芋圆，我们用到了是5色吸管小芋圆，就不会像碗装的那样需要用勺子才可以吃，当然大家如果有需求，比如顾客在你店里吃，也可以灵活资讯他们要添加大芋圆还是小芋圆，有时候也可以混搭哦。
门店物料展示
大家有什么饮品制作问题，欢迎在文章里给我们留言。
文中提到的仙草冻、大芋圆、小芋圆等都可以在某宝【优闲狐茶饮】店铺购买~
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前期营销视频你看到的99.5%家鹿角巷都是假的！
山寨一点点遍布广州，你那里也有“一点点”吗？
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益禾堂在旁边，用这2招直接对打产品如何定价（上）丨产品如何定价（下）
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