今年夏天，柠檬茶上一个火一个。菜单上没有一款能打的柠檬茶，就错过了一大波流量。但柠檬茶怎么才能做出特色，成为引流款？
《咖门》专程邀请1柠1柠檬茶创始人、多家知名品牌研发顾问黄启成，结合其13年研发经验，开发了《爆款柠檬茶研发课》：
爆红的柠檬茶，怎么做才好喝？泰绿柠檬茶的爆红，让柠檬茶再次成为热点，每个品牌都希望能找到一款叫好又叫座的柠檬茶。但柠檬茶好喝不好做，越是简单的产品，越考验研发实力。- 有的模仿泰绿的颜色，却中了香精色素的坑，食品安全埋下了雷；有的想用新奇士柠檬做价值感，却区分不出真假，高价只买到了低价黄柠檬；有人想做鸭屎香，却在茶、果、糖的配比上始终找不到黄金比例；有人想做暴打柠檬茶，却始终去不了后端的涩感……柠檬茶的细节太多了，茶叶的选择、糖浆的配比、柠檬品质的选择、切片的厚薄、保存的方式、捶打力度器具，春夏秋冬柠檬的配方改变，每一个细节都会让风味千差万别。如何做出一杯不平庸的柠檬茶，好喝、好看、自带回头客？
以暴打柠檬茶圈粉，柠檬精IP出圈的“1柠1柠檬茶”，是广东柠檬茶代表品牌之一，创始人黄启成，有13年茶饮研发经验，是业内多家知名连锁品牌研发顾问。咖门饮力学院邀请黄启成把做产品的经验，总结成了一套《爆款柠檬茶研发课》。为了做好此次课程，他还数次前往广东、江门、海口、安岳等多个柠檬产区实地考察柠檬的种植，带来了最新鲜的产区资讯。
一次讲透14个柠檬品种和11款主流柠檬茶配方这堂《爆款柠檬茶研发课》，从市场上主流的柠檬茶品牌讲解、爆款产品拆解，到柠檬品种介绍、实操步骤讲解、配方披露，一次讲透柠檬茶的研发技巧。
- 品牌与爆品：市场主流14个柠檬茶品牌玩法推荐、行业top10柠檬茶爆款拆解。品种与特性：一次讲透全球11个主流柠檬品牌、3个小众柠檬品种的特点、风味、鉴别、用法，图文并茂，选柠檬、买柠檬再也不会踩坑。原料与配比：6大茶类与柠檬的搭配指南，作为灵魂的糖浆，如何找到黄金配方比例。步骤与配方：传统柠檬茶、热销柠檬茶、网红柠檬茶、创意柠檬茶4大主流品类，11款核心产品的步骤和配方首次披露。整体课程设置，都从黄启成老师的实践经验出发，既适合向研发柠檬茶的新手入门，也能让有一定研发基础的从业者得到提升，找到爆款路径。以下为课程详细内容介绍：
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