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国庆假期当然要喝好咖啡今天特别介绍一款来自巴拿马波奎特产区的浅夏之吻 精品熟豆内含30%水洗瑰夏,甜度很高,一定会给你留下“甜蜜”的回忆!9月23日12:00前下单买一送一,全国包邮,保证新鲜送达!(买100g送100g,买半磅送半磅)长按下图识别二维码轻松入手
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下面是这款咖啡的详细介绍,浅夏之吻,一喝就爱上的好咖啡!
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星情物语 | 精品咖啡熟豆 | 巴拿马 波奎特浅夏之吻(含30%水洗瑰夏)产国:巴拿马产地:波奎特巴鲁火山种植者:当地合作社咖啡小农品种:Geisha 2722 30%/Caturra/Catuai海拔:1400-1600米处理:水洗烘焙:浅中度烘焙冲煮建议:1:16粉水比,92度水温,闷蒸20s后正式注水,2分钟结束。风味特征:干净透彻的Body,白葡萄、焦糖香气,接着蜂蜜甜感,高山红茶香气迷人!甜度很高,酸度低,口感圆润,回韵持久。
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巴拿马的瑰夏天下皆知,但是“如入芝兰之室,久而不闻其香”,虽然有用瑰夏漱口的资本,但咖啡嘛还是应该“广撒网”,才能享受更多品味咖啡的乐趣。生长在海拔1400-1600米火山区域的浅夏之吻就是一款性价比特别高的豆子,由30%瑰夏、以及卡杜拉、卡杜艾三个品种组成,甜度高,酸度低,口感圆润,尤其高山红茶香气表现相当出色。浅夏之吻 生豆身材“高挑”的就是水洗瑰夏▼
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早期为了追求产量,瑰夏和卡杜拉及卡杜艾的咖啡树混合种在一起;为了方便采摘,三个品种的咖啡樱桃在采摘后也是直接混合在一起处理。随着瑰夏的一举成名天下知,身价跟着水涨船高后,处理厂开始对这支豆子进行细致的采收和精细的处理。水处理赋予这支豆子干净透彻的Body,带有明亮活泼的果酸。橘生淮南为橘,生于淮北为枳。所以除了瑰夏的品种,巴拿马当地的特殊气候和土壤也给这支豆子赋予了更多的可能。瑰夏咖啡鲜果,一眼就爱上▼
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巴鲁火山除了是巴拿马最高山脉,早期火山活动产生的沉积物质,给该地区带来了大量且肥沃的土壤,这些土壤富含磷和硫等富含营养的矿物质。这些土壤和波魁特当地的黏土混合后,为咖啡的生长提供了源源不断的养分。左拥太平洋,右抱大西洋,加上狭长的地理形态,形成了巴拿马独特的气候模式,让本区域形成一个适合优质咖啡生长的环境:低纬度高海拔,昼夜温差大,降水充沛,日照时间充足。咖啡树生长环境,自然遮荫▼
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再加上这里的咖啡农,采用波魁特传统方式生产咖啡——让咖啡在接近天然的环境中成长。虽然会影响产量,但可以维持丰富的生态环境,土壤质量可以保持甚至改善。天然种植方式不只有利环境,由于咖啡果实生长缓慢,因此更容易生长出优质而风味甚佳的咖啡豆。
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巴拿马 波奎特浅夏之吻(含30%水洗瑰夏)就是那只你喝完还想继续喝的好咖啡9月23日12:00前下单买一送一,全国包邮,保证新鲜送达!(温馨提示:这款精品熟豆我们是下单后才烘焙,9月23日中午前下单,预计9月25日寄出,23日中午后不再接单,感谢理解和支持,我们只做新鲜烘焙好咖啡)
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咖啡精品生活
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