鸡蛋仔源于香港五十年代，在港式饮食文化日新月异中，鸡蛋仔却独树一帜能代表了香港小食这一称号，并充斥着香港人的回忆与童年。如今鸡蛋仔引领着港式小吃的潮流，其地位不可代替，市面产品质量味道参差不齐。而蛋仔小茶的公司理念是：“只因传承了最正宗的制作工艺，就应传播着最正宗的香港味道”。其每个蛋仔都是承载了二十年老师傅的精髓出品心血。在蛋仔小茶这里，我们不化繁为简，我们不以次充好，我们追求的质量，是口感，是味道，是健康。
　　蛋仔小茶原名李先生，他的故事始于2013年的繁华街头。鸡蛋仔和丝袜奶茶是他的主打产品。他酷爱香港文化，对香港的地道小吃十分着迷，为此他多次到香港寻找最正宗的味道，历经近半年的调研、走访以及一次次的尝试，最终传承了鸡蛋仔、丝袜奶茶的精髓，其制作工艺与香港民间老师傅的工艺同宗同脉，点点滴滴无不流淌着香港的气息。
　　他用心制作，真材实料。他乐于创新，既保留传统，又能给年青人带来惊喜，满足了不同人群对美食的要求和满足。他对产品健康、安全严格把控，一直秉承着“良心出品”的宗旨，不仅满足了食客们追求正宗美食的欲望，更满足了现代人追求健康的饮食理念，深得街坊们的喜欢。
　　目前我们在广州、深圳、惠州、成都、湛江、潮汕等地区都有加盟店。在这里，他再次牵起了人们对香港文化的喜爱、对香港地道美食的追捧。香港味道，蛋仔小茶做得到！

行业情景
　　进入21世纪后，随着中国经济的飞速增长、人们生活水平的不断提升、物质供应的逐步丰富，原来只有去高档港式茶餐厅才能吃到的经典港式小食、茶饮已经越来越普及到大众消费群体中来，原来是少数人身份和品位的象征变成人人都能享受得到的大众消费品。
　　据统计，中国的小食与茶饮消费市场自1998年起每年人均消费量正以30%的速度递增，从10年前的千万人，到现在有近7亿多人正在成长为小吃与茶饮的忠实消费者！尤其是年轻人群，几乎是每天必购，仅以25%的人计算，中国14亿人的市场非同一般，折合利润在2800亿以上！