益禾堂、书亦烧仙草都在这么做,用%的产品实现 %的收益

2022-08-03 责任编辑:一日三觉 351


无经验开店有风险,小白创业需谨慎。
尽管关于开奶茶店的毒鸡汤比比皆是,但还是有不少创业者坚定地要死磕到底,想证明自己是特殊的。
结果就是小白创业者们辛苦5、6年打工赚的钱,大部分都打了水漂。最后只能自嘲,逃得过加盟的坑,却补不了经营意识匮乏的洞。

开店是门大学问,不管是门店选址、装修、产品、还是经营管理等方面,每一笔费用支出都有相对应的投入产出比。如果你没有合理的规划和意识,钱花的再小心、花的再多,也是白花。
好钢用在刀刃上,把钱花在该花的地方才是奶茶店持续获利的根本。
就拿下面这位奶茶店主来说,以前开店的时候钱可没少花,为了揽客小王更是每周都会推出不同的上新优惠活动,但投入产出比却直线下滑。
偶然的机会小王被朋友拉到了狐狸的粉丝群,小王向CS团队的老师咨询的时候,他觉得自己还是缺乏经验。
连奶茶店最基本的二八法则都没有去应用,更别说用营销策略实现质变了。

用20%的产品产生80%的效果收益。

在老师的指导下,小王门店的经营状况直线好转,不仅体现在营业额的频频突破,更重要的是他知道该把精力放在哪些模块上,整个开店体验发生了一些根本性的变化。
在这个行业,不是只要你努力就有回报的,在某些死亡地带开店,你怎么努力也不会有流量过来,在不错的位置开店,你在错的方向付出100%的努力,可能得到的回报就是0。

近两个月CS团队帮助了200多家奶茶店完成门店诊断优化,很多店主都经历了从忧虑到兴奋的转变,大家发现原来真的可以依靠店里20%的爆品,产生80%的收益。
试着打造一条属于自己的爆品线,你将获得新的门店增长体验。

爆品打造究竟对奶茶店有多重要呢?
看看近些年比较火的一些品牌:挞拧、书亦烧仙草益禾堂、有茶、SEVENBUS,他们都在用爆品的模式打开市场。

而且这些品牌的爆品都有明显的记忆点,烤奶、烧仙草、水果茶、柠檬茶......

爆品对营业额的影响有多大呢?
以芝士茶为主打的喜茶,曾经每卖3杯就有一杯是芝士莓莓

根据相关市场调查数据显示。
烤奶单品在益禾堂出品量占比81.26%。烧仙草在书亦烧仙草出品量占比76.27%。
如果现在你还没有自己的爆品线,那你就得抓紧行动起来了。

即日起每日前10名添加上方二维码(同文末)的奶茶店主,不仅会有专属老师为你做门店诊断,帮你发现问题,还将免费带你手把手打造爆品线,实现门店提升。
即刻扫码,体验奶茶店的“二八”乐趣吧。

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