荒废碾米厂变身玻璃咖啡馆，这波操作我喜欢！

2022-08-02 责任编辑：Eva Hung 38

位于中国台湾岛屏东市竹田车站旁的大和顿物所，前身为建于1942年的德兴碾米厂，废弃多年的碾米厂，多年前由屏东「驿前大和咖啡馆」老板买下，除了作为咖啡豆烘焙中心也将空间活化再利用，摇身一变成为文创咖啡空间。

原先是闲置40年的德兴碾米厂，破败废墟的形象，在大和团队与「丁尺建筑师事务所」黄卓仁建筑师、「力口建筑」利培安设计师共同合作下，让老屋有了新生命。不过一间具有近80年历史的谷仓，置入一个现代感的咖啡店，会是怎样的氛围与想像？过去竹田因旧时碾米厂林立而有顿物之名，而「德兴碾米厂」正是地方重要的历史资产，保有珍贵的乡土壁画以及早年谷仓作业的历史痕迹。

为了让这些美好岁月痕迹以及历史质感能够继续保留，整体空间保留当时碾米厂的结构，崁入其中的玻璃屋，没有过多的装潢只用简单的植栽妆点，反而更能从中感受「历史，让人明白今日何以存在。」的意思，啜饮手上的咖啡，透过斑驳墙面、涂鸦，仍可穿越时空想像当时的繁忙盛况。「大和卖的不只是咖啡，我们卖得是生活的态度。」大和顿物所店长Paul说道，他表示大和团队赋予建筑的不只新样貌，而同时存在教育的意义。

新建筑的双斜屋顶是对于旧谷仓形式的响应，入口处刻意处理量体脱开，退让出让天光撒下的虚空间，将视觉线性引导至后栋仓库。可逆式的Box-In-Box设计提案，让谷仓建筑保有未来原样修复的可能性，也产生了新与旧的空间对话。新建筑与旧墙错开，创造出可引入光线、植物及碎石的隙景空间，旧有砖墙质感反射映照在现代玻璃框景上，谷仓空间也因而有了更多的虚实层次。