每日精品咖啡文化杂志饮品界网又有网红店因为食品安全隐患被罚款。据上海市市场监管局信息显示，知名餐饮单位甜品店85度C、满记甜品和桂源铺三大餐饮品牌旗下的门店存在食品安全违法行为，其中甜品店85度C以做“后天”蛋糕、满记甜品用过期原料以及桂源铺因细菌超标食品问题分别被罚三万至五万人民币。85度C85度C门店因当天制作“后天”蛋糕存在食品安全问题，徐汇区市场监管局依法对当事人作出罚款3万元的行政处罚。处罚依据：津味（上海）餐饮管理有限公司老沪闵路分公司（85度C上海凌云店）使用过期彩虹酸奶蛋糕，将原本制作日期2020年3月8日修改为2020年3月10日，并以188元/个对外进行售卖。
85度C餐饮店背景资料：85度C于2006年入驻澳洲，创办人为台湾人吴政学，最初以开设茶坊起家，主打产品为咖啡，而品牌名字的来源也是源于咖啡，因「在摄氏85°C时冲煮咖啡时最好喝」而取名，此外，烘焙类产品是85度C的辅助品类，但在大陆则是相反的，85度C其余品类包括蛋糕、慕斯、乳酪、弥月、茶饮、冰沙等，作为在台湾已经超越了星巴克的新晋咖啡品牌，2007年进入大陆市场后获得众多消费者认可，85度C在各地的连锁店众多，今年计划继续开店20至30家。
桂源铺桂源铺门店使用过期淡奶油做奶茶，浦东新区市场监管局依法对其作出责令停止违法行为并罚款5万元的行政处罚。处罚依据：该店当时人前后两次使用在下述保质期过后的淡奶油制作奶茶并对外进行售卖。第一次从上海志雨贸易有限公司进货84盒雀巢淡奶油生产日期为2019年11月3日，保质期至2020年5月3日。第二次从浦东金桥的另一家桂源铺加盟店调拨了24盒雀巢淡奶油生产日期为2019年12月4日，保质期至2020年6月3日。
桂源铺餐饮店背景资料：桂源铺创立于2011年，以港式奶茶作为主力产品，2011年桂源铺首首创的玻璃樽瓶外带包装引发消费者追捧。满记甜品同为餐饮行业的满记甜品门店则因为饮料菌落总数超标被罚，普陀区市场监管局依法对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。
处罚依据：2019年4月11日普陀区市场监管局对满记甜品真如星光耀广场店经营的芒果冰（现制饮料）进行抽样，后经检测，该店食品检测结果为菌落总数超标。满记甜品餐饮店背景资料：满记甜品于1995年成立于香港，主要产品为港式甜品，包括网红款椰皇芒果班戟、杨枝甘露等，2016年通过外送渠道获得新利润增长点，门店扩张迅速，曾在一年之间开出90余家新店。
事实上，85度C门店在此之前已经被报道出食品存在安全隐患，作为餐饮行业，食品安全对于消费者而言尤为重要，而既是知名餐饮品牌，在食品安全上更应该严格把关，最后，还是要提醒下，不管企业的名气有多大，作为餐饮行业的一员，最重要的还是要确保食品的安全性。
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85度C餐饮店背景资料：85度C于2006年入驻澳洲，创办人为台湾人吴政学，最初以开设茶坊起家，主打产品为咖啡，而品牌名字的来源也是源于咖啡，因「在摄氏85°C时冲煮咖啡时最好喝」而取名，此外，烘焙类产品是85度C的辅助品类，但在大陆则是相反的，85度C其余品类包括蛋糕、慕斯、乳酪、弥月、茶饮、冰沙等，作为在台湾已经超越了星巴克的新晋咖啡品牌，2007年进入大陆市场后获得众多消费者认可，85度C在各地的连锁店众多，今年计划继续开店20至30家。桂源铺桂源铺门店使用过期淡奶油做奶茶，浦东新区市场监管局依法对其作出责令停止违法行为并罚款5万元的行政处罚。处罚依据：该店当时人前后两次使用在下述保质期过后的淡奶油制作奶茶并对外进行售卖。第一次从上海志雨贸易有限公司进货84盒雀巢淡奶油生产日期为2019年11月3日，保质期至2020年5月3日。第二次从浦东金桥的另一家桂源铺加盟店调拨了24盒雀巢淡奶油生产日期为2019年12月4日，保质期至2020年6月3日。桂源铺餐饮店背景资料：桂源铺创立于2011年，以港式奶茶作为主力产品，2011年桂源铺首首创的玻璃樽瓶外带包装引发消费者追捧。满记甜品同为餐饮行业的满记甜品门店则因为饮料菌落总数超标被罚，普陀区市场监管局依法对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。处罚依据：2019年4月11日普陀区市场监管局对满记甜品真如星光耀广场店经营的芒果冰（现制饮料）进行抽样，后经检测，该店食品检测结果为菌落总数超标。满记甜品餐饮店背景资料：满记甜品于1995年成立于香港，主要产品为港式甜品，包括网红款椰皇芒果班戟、杨枝甘露等，2016年通过外送渠道获得新利润增长点，门店扩张迅速，曾在一年之间开出90余家新店。事实上，85度C门店在此之前已经被报道出食品存在安全隐患，作为餐饮行业，食品安全对于消费者而言尤为重要，而既是知名餐饮品牌，在食品安全上更应该严格把关，最后，还是要提醒下，不管企业的名气有多大，作为餐饮行业的一员，最重要的还是要确保食品的安全性。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
