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「咖啡豆和它的包装,就像音乐专辑和它的封面。」而消费者会被产品的用心所打动,从而产生信任。
德国柏林:Five Elephant「内在美重要,外在美也重要。」
中国香港:Sensory Zero,photo by aoistudio咖啡豆常见包装这里说的咖啡豆,不是指生豆,而是指烘焙完成的咖啡熟豆。市面上最常见的熟豆包装方法是密封袋或者阀口袋,常见的材质是牛皮纸或铝箔包装。密封是指熟豆放入为密封的袋子或者储藏罐。
中国合肥:少数派
中国广州:RoseCafe
美国:Stumptown Coffee Roasters阀口袋是精品咖啡业标准包装方法,配有单向通气阀,这种包装袋允许内部气体外漏但是防止外部气体入内,用此种包装方法存储咖啡可以保鲜两周左右。不过包装袋是不是一定要有单向阀也存在一些争议,比如国内烘焙商少数派就认为:排气阀的作用主要在于运输中防止爆袋,并不一定有利于养豆,包装袋剪开后利用自带铁线封口条折起储存就有养豆的功效。

意大利:DittaArtigianale,photo by aoistudio咖啡豆包装上的必要信息判断一款咖啡豆是否值得购买,有一个很重要的考量因素是:咖啡豆包装上是否体现了跟这款咖啡豆有关的信息,可以说越是详细越好。对于咖啡师来说,有了这些详细的信息,他们可以快速找到这款咖啡豆的最佳冲煮方式,对于消费者来说,也能在比较之后,找到自己最喜爱的咖啡风味。







