每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE其实2014年就在网上看到过minipresso的产品介绍，那时还没有正式上市， 东西到手我的感觉是这个设计师太伟大了，能在这样小的尺寸里。三围仅165x70x60mm，体重仅360g，非常mini。这个尺寸也就一个苹果6p的大小，可以轻松放进包里。随你看看世界。
一个瓦楞纸盒，里面有固定于抽屉式内盒里的minipresso本体和产品说明书。通体黑色的minipresso没什么亮眼之处，但是整体感觉还不错。值得一提的是，这是一款官方报价49美元约合人民币304元的产品。握在手里，磨砂塑料外壳的手感不错，有份量但不沉，做工质量也不错（不过淘宝卖￥499一下多出将近二百块，感觉就略贵了）。
拿在手上整体感觉非常好，简单大气的设计，感觉参加那个红点设计大赛绝对也是获奖作品 在手上整体感觉非常好，简单大气的设计，感觉参加那个红点设计大赛绝对也是获奖作品
打开加压活塞。试了一下没有水的话还是可以简单单手操作的
继续拧下上部的其他部分：minipresso的咖啡粉仓和冲煮仓。产品附送的咖啡粉勺装一满勺研磨好的咖啡粉大概是7克多。下面是装咖啡粉的过程：
拿起minipresso的咖啡粉仓，扣在粉勺上
上下翻转，轻轻振动几下
把粉勺拿开，可以用粉勺的底部轻轻把粉仓里的咖啡粉压紧一些装好的粉仓，放回minipresso本体备用：
产品设计的凹凸结构可以很好感知是否放到合适的位置，密封性也很好。上半部分重新拧紧，拆开下半部分装入热水。经过这几天的试用，一点经验是，（这时候才说会不会太晚了哈哈）在制作咖啡之前最好先不放咖啡粉，只加热水来一遍空操作，把整个机器温热。然后装入足够高温度的热水。因为水温不够的时候做出的咖啡口感明显寡淡许多。当然，作为便携、方便为卖点的小巧的minipresso，过分在意咖啡质量，多少有点鸡蛋里挑骨头的嫌疑。Minipresso的下半部分使用了伸入式的卡口方式，内有刻度线，在刻度线之下，可以装入大概60毫升左右的热水。装好热水，重新装好机器，注意观察是否安装到位，因为等下操作的时候会给水仓加压，如果没有安装到位热水漏出来小心挨烫！上下翻转机身，马上就可以制作咖啡啦！我们前面提到说，机身中部的按钮上文字不清晰。十分仔细地看，上面写着操作指示，原来那不是一个可以按下的按钮：
稍微转动一下，会弹出来一个活塞推杆儿。
推杆儿被推入机身后会自动再次弹出，反复按压，美味咖啡就出来了根据构造，分析了一下过程：按压活塞推杆儿可以给储水仓加压，压力作用下，热水被压进冲煮仓，冲煮仓的末端是一个增压阀门，当咖啡粉仓里的水压达到一定值，继续进水，咖啡才会从机身最末端的小孔中流出。以每秒一次按压的频率，一直重复，就可以完成制作咖啡的过程，操作十分简单。
Minipresso做出的espresso品质说得过去。虽然末端的增压阀一定程度上解决了萃取时的恒定压力，但是因为没有电力或者气瓶等外部耗材，而是用人手驱动的活塞来加压供水，所以萃取过程是分阶段多次进行的。多个阶段的间隔完全取决于人力按压的频率，这一杯咖啡，其实是几段萃取程度不一的咖啡水流混合而成的。所以，就如我拍的照片里那杯，色泽就并不是十分均匀。当然，也要考虑我操作不熟练的因素。因为照片是第一次做咖啡时拍的，机器离杯子的高度没掌握好，有一些喷溅，所以产生了一些多余的气泡。出品的咖啡油脂很丰富，静置个半分钟再喝，也并不酸涩。所以，整体除了较专业的半自动咖啡机来说口感偏寡淡、风味不足之外。还是挺让人满意的。总结一下:在300人民币左右的价位，这样一款外观设计小巧轻便、做工和用料质量不错、操作流程简单快捷的咖啡机。能做出一杯这种程度的espresso着实已经算是一种惊喜！而且因为minipresso全身都是塑料材质，你可以拿到水龙头下尽情用水冲洗，不到一分钟就可以洗个里外干净。省心至极。虽然得利于优秀的便携性，可以随意带去任何地方使用，但是制作咖啡所必须的热水，一定要记得带好，而且尽量保持90度左右的温度。所以从这个角度来说，最佳的使用场景，大概是旅途中各种有提供开水的交通工具上、酒店或者没有咖啡机的办公室里。只要自带一点点咖啡粉，就可以用minipresso来制作意式咖啡，再加点牛奶，嗯，光是想想都觉得不知比喝速溶咖啡逼格高出多少去啦！！P.S.进阶说明一下，丰富的油脂一定程度上得力于增压阀，增压阀其实在一些家用半自动咖啡机的手柄上也有使用，目的就是增加咖啡油脂提高视觉成绩。但是如果你用的咖啡粉不新鲜，油脂是不会像我这杯一样持久的。所以，享受一杯好咖啡的前提，还是请购买新鲜优质的咖啡豆或咖啡粉。
一个瓦楞纸盒，里面有固定于抽屉式内盒里的minipresso本体和产品说明书。通体黑色的minipresso没什么亮眼之处，但是整体感觉还不错。值得一提的是，这是一款官方报价49美元约合人民币304元的产品。握在手里，磨砂塑料外壳的手感不错，有份量但不沉，做工质量也不错（不过淘宝卖￥499一下多出将近二百块，感觉就略贵了）。 拿在手上整体感觉非常好，简单大气的设计，感觉参加那个红点设计大赛绝对也是获奖作品 在手上整体感觉非常好，简单大气的设计，感觉参加那个红点设计大赛绝对也是获奖作品 打开加压活塞。试了一下没有水的话还是可以简单单手操作的继续拧下上部的其他部分：minipresso的咖啡粉仓和冲煮仓。产品附送的咖啡粉勺装一满勺研磨好的咖啡粉大概是7克多。下面是装咖啡粉的过程：拿起minipresso的咖啡粉仓，扣在粉勺上上下翻转，轻轻振动几下把粉勺拿开，可以用粉勺的底部轻轻把粉仓里的咖啡粉压紧一些装好的粉仓，放回minipresso本体备用：产品设计的凹凸结构可以很好感知是否放到合适的位置，密封性也很好。上半部分重新拧紧，拆开下半部分装入热水。经过这几天的试用，一点经验是，（这时候才说会不会太晚了哈哈）在制作咖啡之前最好先不放咖啡粉，只加热水来一遍空操作，把整个机器温热。然后装入足够高温度的热水。因为水温不够的时候做出的咖啡口感明显寡淡许多。当然，作为便携、方便为卖点的小巧的minipresso，过分在意咖啡质量，多少有点鸡蛋里挑骨头的嫌疑。Minipresso的下半部分使用了伸入式的卡口方式，内有刻度线，在刻度线之下，可以装入大概60毫升左右的热水。装好热水，重新装好机器，注意观察是否安装到位，因为等下操作的时候会给水仓加压，如果没有安装到位热水漏出来小心挨烫！上下翻转机身，马上就可以制作咖啡啦！我们前面提到说，机身中部的按钮上文字不清晰。十分仔细地看，上面写着操作指示，原来那不是一个可以按下的按钮：稍微转动一下，会弹出来一个活塞推杆儿。推杆儿被推入机身后会自动再次弹出，反复按压，美味咖啡就出来了根据构造，分析了一下过程：按压活塞推杆儿可以给储水仓加压，压力作用下，热水被压进冲煮仓，冲煮仓的末端是一个增压阀门，当咖啡粉仓里的水压达到一定值，继续进水，咖啡才会从机身最末端的小孔中流出。以每秒一次按压的频率，一直重复，就可以完成制作咖啡的过程，操作十分简单。Minipresso做出的espresso品质说得过去。虽然末端的增压阀一定程度上解决了萃取时的恒定压力，但是因为没有电力或者气瓶等外部耗材，而是用人手驱动的活塞来加压供水，所以萃取过程是分阶段多次进行的。多个阶段的间隔完全取决于人力按压的频率，这一杯咖啡，其实是几段萃取程度不一的咖啡水流混合而成的。所以，就如我拍的照片里那杯，色泽就并不是十分均匀。当然，也要考虑我操作不熟练的因素。因为照片是第一次做咖啡时拍的，机器离杯子的高度没掌握好，有一些喷溅，所以产生了一些多余的气泡。出品的咖啡油脂很丰富，静置个半分钟再喝，也并不酸涩。所以，整体除了较专业的半自动咖啡机来说口感偏寡淡、风味不足之外。还是挺让人满意的。
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