一个快饮行业专业人士眼中的澳门饮品

2022-07-22 责任编辑: 726

黄启成 从事饮品行业8年
开设店铺品牌上百家
担任多家连锁店顾问
happymeet品牌执行董事
广州市可卡食品有限公司连锁客户经理 曾任御可贡茶金牌顾问 yotea技术顾问




曾 经once ever 因为一杯奶茶,让我走上餐饮这条不归路……

我热爱我的工作,同时也将工作融入了我的生活。
Work everywhere!
无论到哪一个地方旅游,我都会联想到我的工作,这次澳门之旅,也毫不例外……我是谁?我是奶茶小王子!
来到澳门,会让大家联想到的除了赌场之外就是丰富的美食,其中有杏仁饼,猪扒包,葡式蛋挞,还有猫山王雪糕等等...






我个人特别喜欢世记咖啡,喜欢他的怀旧格调,喜欢他的瓦煲咖啡,甚为喜欢他的猪扒包!
他的咖啡非常特别,似港式茶餐厅的咖啡又带有炭烧的风味,制作工艺也是十分特别,用广东人煲药的瓦煲来煮,十分吸引!







除此以外,他的猪扒包简直是一绝啊,包皮酥脆无比,猪扒分量十足,独特的腌制使猪扒的肉汁不流失,肉的弹性还非常好,一只手都抓不完,嫌料不够的还可以加料,怪不得这么多小鲜肉和白富美爱吃!








寻 觅seek 食完猪扒包,开始继续觅食之旅……

走在路上就发现非常多路人甲手里都捧着一杯非常炫丽的饮品,原来澳门真的也有皇茶,这边爆款的名字也是非常不错的哦,怪不得这么多媚媚喜欢,它就叫遇见彩虹!以苏打和冰沙制作而成……



让我惊喜的是朋友推荐的一家泰式饮品店,就位于昌明花园首层,为了见识一下传说中的潮店,我花了不少脚力去寻找,皇天不负有心人,终于被我找到了。
亮眼的招牌远距离就已经把我吸引过去!实在太棒了!一万个赞,赶紧拿起手机拍拍拍...Wechat一发,引来好多朋友咨询及赞美!

关于《THAILAX》,从装修看来,简约纯朴的装修风格配上色彩炫丽的招牌,这样低成本的装修就能拥有如此抢眼亮丽的效果,性价比超高!


说到设计,简单的星空作为背景,用绚丽鲜艳的饮品和颜色,使菜单内容十分出“色”,除这以外,电视还加入了Flash效果,让饮品转换,十分生动!






主题用黑色等净色加入大量色彩元素,使整个设计更为突出显眼。最后该谈谈菜单内容了,整个菜单部分分为四大板块,经典、梳打、特调、养生!

除了有一贯泰式饮品店的奶茶和香茅产品之外,还有不少的创新元素!本人发现了一杯非常有意境的产品---星空冰茶!




看到它,就已经联想到星空,就很有冲动试试这么艳丽的饮品是神马东东!

其实就是现在台湾很火的蝶豆花,所以颜色这么丰富,还加入柚子茶调味,为了让蝶豆花颜色更为丰富和层次感,还加入了具有泰国风味的小青柠(嘘...配方我只告诉关注饮品快报的粉丝们噢)

这次分享纯粹是属于个人意见,敬请谅解!
期待下次再与大家分享饮品美食!



点击左下方“阅读原文”,参与2016中国创意饮品大赛-华南赛区现场赛观摩线上报名

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饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯,促进行业的健康发展。

华南赛区7月12日正式开赛


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