高性价比咖啡，就选“星情物语”！好咖啡，好星情！今年冬天格外冷没有比手捧一杯姜花香气扑鼻姜糖甜感持久的手冲精品咖啡更暖人身心的事情了
今天就来介绍一只以“姜香”为特色的微批次手冲精品豆星情物语| 精品咖啡熟豆哥伦比亚·姜美人天堂庄园双层厌氧水洗卡斯提优之前喜欢阿啡的店“桂花落”和“”樱花落“”（均已出清）的啡友请一定别错过好豆上新限时第2包半价请长按下图识别二维码带走
星情物语| 精品咖啡熟豆哥伦比亚·姜美人天堂庄园双层厌氧水洗卡斯提优产国：哥伦比亚 Columbia产区：考卡省 Cauca庄园：天堂庄园Finca El Paraiso海拔：2050m品种：卡斯提优 Castillo（哥伦比亚当地独有品种）处理：双层厌氧水洗等级：2020年产季“热带风暴”实验批次烘焙度：中度偏浅烘焙烘焙时间：下单后烘焙，保证信息送达【冲煮建议】1:16粉水比，92度水温，闷蒸20秒后一次注水完毕【风味】姜花/迷迭香/番石榴/姜糖小清新香气/怡人果汁感/圆润的口感/甜美的余韵
天堂庄园介绍天堂庄园坐落于哥伦比亚考卡省，平均海拔1700米，最高峰可至2100米,该地区大部分是山地，中部山系包括两座火山，除每年8-9月受旱季影响，其余时间雨水丰富，候环境非常适合咖啡种植.天堂庄园是Diego Samuel先生于2008年开始经营的一个咖啡庄园，最初只是一个2.5公顷的小型的家族式庄园，而庄园主将每年采收的盈余投入了咖啡农业的研究并持续钻研精品风味如何更佳的被产出。2015年的时候，他第一次参与当地的区域竞赛，并拿下了第一名，一战成名后得到产业的认同，且让他在推动种植精品咖啡上更有动力。在十一月的COE竞标中，天堂庄园的双重发酵处理法，虽获得第10名，但却是年度标金最高，成为哥伦比亚史上标金最高的纪录。
双重厌氧水洗法介绍哥伦比亚天堂庄园的双重厌氧水洗法，经历了两次厌氧发酵之后，将咖啡豆从厌氧环境中取出，进行水洗处理，洗去果胶层后再进行日晒干燥，将含水率降到11%左右。该咖啡在湿处理及干处理的过程别具一格，首先对咖啡鲜果进行一次厌氧发酵处理，然后再对去除果肉的咖啡进行二次厌氧发酵处理，等发酵处理结束后会用自行研制的机械进行长时间的干燥，整个过程均保留了大量的数据采集，以便于种植及后制处理法的可复制推广.
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