每日精品咖啡文化杂志饮品界网这阵子在某红书上刷咖啡饮品介绍时,刷到一个很有意思的画面画风是酱紫的咖啡+茅台?!!于是颇感兴趣的继续刷下去了。了解了一番才知道,原来是杭州一家咖啡馆首创的一款茅台味咖啡。这家咖啡馆位于杭州市中心庆春路,与市面上多数咖啡馆不同的是,这家名为Supercharger的咖啡馆是一家mini版咖啡馆,和旁边的面馆共用了同一个门头,但SuperchargerCoffee总面积仅有五六平米。据介绍,「Supercharger」的名字灵感来源于特拉斯的快充模式。从某红书图片上看,这家mini版咖啡馆虽然很小,但整体设计看起来十分的有个性。如Supercharger咖啡馆的LOGO以及菜单的背景色用了荧光绿,吧台内饰主要采用金属格调,看起来很ins风。由于咖啡馆空间面积不大,店内没有设置座位区,只提供窗口外带服务。最有意思的是店内的菜单,咖啡馆不大咖啡种类却不少。Supercharger Coffee向消费者提供了经典的美式咖啡、拿铁、澳白、卡布奇诺以及特调咖啡等。其中一款特调咖啡为「茅台奶咖」,茅台奶咖有latte和dirty两大选择。而所谓的「茅台奶咖」是指在咖啡里面加入了茅台酒,这也是店家自创的一款创意特调咖啡。在制作上,这款茅台奶咖并不是直接用牛奶制作,而是选用了椰奶,原因是因为茅台酒的酱香味太过浓郁,把奶咖的味道给覆盖了,在经过多次实验对比后,店家最终才采用了椰奶。一杯茅台奶咖里面大概含有3g的茅台酒,在做好奶咖后直接加入茅台酒即可。(神仙搭配!牛!!)在价格上,Supercharger Coffee 的咖啡价格也相对比较亲民,普通咖啡品类人均消费在15-20左右,特调咖啡则在30元左右。目前,这款创意饮品已在某红书上走红,并获得不少网友的认可。对此不少网友纷纷表示:这个创意牛逼,看上去不赖。也有网友调侃称:“茅台用量是不是用滴计算”“喝完能不能开车”“这年头喝咖啡都不能开车了”(大家喝了咖啡不要开车!哈哈哈哈哈)不过严格意义上讲,这并非市面上第一次出现这样的搭配。2019年7月,上海市鹰集咖啡开了一家天猫理想生活咖啡馆,开张之际也是推出了一款火出天际的茅台咖啡。该咖啡是以茅台王子酒调制的咖啡,之所以选择茅台王子酒与咖啡进行混合,是因为这两者结合出来的咖啡口感是最好的。据介绍,当时同样也是因为酒的香气过于强烈会掩盖掉了咖啡原本的风味,故那个时候鹰集咖啡也是经过多次试验而得出。不得不说,现在的老板做起生意来脑洞真大!把酒和咖啡搭配起来,不仅创意新奇同时还能以产品的味蕾吸引消费者,这
上头!杭州一mini咖啡馆首创茅台拿铁!!
2022-07-19
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