每日精品咖啡文化杂志饮品界网万物皆可咖啡。咖啡原本只是一种普通的饮品,而今却打开了不少人的新世界大门,直白一点讲,其实就是出现了很多“新鲜”的玩法。比如,成都老字号肥肠粉店卖咖啡。肥肠粉配现磨咖啡?!据了解,位于成都培华东路一家「严记老字号肥肠粉店」因为觉得“好玩”,在自家开的肥肠粉店搞起了咖啡小摊。这家肥肠粉店的美式咖啡永远保持一杯五元的价格,而这也是这家咖啡店名字的由来。据说当时取咖啡馆名字的时候,由于店内的美式咖啡一杯只卖五块,然后便取了「吾闷」这个名字,广东话是“五元”的意思。「严记老字号肥肠粉店」是由父辈传承下来的,已经开了30多年了,现在是由两兄弟经营。「吾闷咖啡小摊」则是从去年开始营业的,店铺就开在了肠粉店的旁边。说起「吾闷咖啡」咖啡店的菜单也是很有意思,虽然是一家肥肠粉店,但咖啡的品类可一点也不“马虎”。店内的咖啡品类包括了四大类,如原味饮品(不含糖)「共四款:美式咖啡/纯鲜牛乳/澳白咖啡/Dirty」;风味饮品「共六款:美式咖啡/调味牛乳/澳白咖啡/拿铁咖啡/卡布其诺/Dirty」;含酒精饮品「共两款:厚乳百利甜酒冰牛奶咖啡/焦糖威士忌黑金美式咖啡」;冰博客系列(每日限量提供)「零下23摄氏度全脂牛乳冷冻,0-4 摄氏度调温解冻/32小时耐心守候,除去50%水分,提纯牛乳之精粹/可选择制作所有含牛乳类咖啡」。这咖啡菜单看起来一点都不输给市场上的咖啡馆。在价格方面上也是相当实惠,基本都在5-15元之间,如一杯美式咖啡只需5元,一杯澳白咖啡10元。肠粉店跨界咖啡听起来很不务正业,不过,从大众点评的评论上看,这家「严记老字号肥肠粉店」的「吾闷咖啡」倒是获得了不少吃货的青睐。不少吃货在品尝之后还纷纷表示:“这是成都最接地气的咖啡摊”。“肥肠粉+咖啡的神奇碰撞”。“肥肠粉配咖啡,这很成都”。“无意看到肥肠粉配咖啡,必须来体验”。“咖啡与肥肠粉的组合,绝配”。可惜的是,这家店在节假日的时候就会贴出这样一份「暑假放假」“告示”。问及在肥肠粉里卖咖啡时,肥肠粉店店主猴子表示:“咖啡,提神的饮料嘛,啥子都搭得起,就这条街上,搭份包子馒头都可以”。也如我们开头说的:万物皆可咖啡。各行各业跨界咖啡领域的远不止老字号肥肠粉这一家。如前不久,“同仁堂知嘛健康”在上海举办的tb造物节大型活动现场中,「良药苦饮」店推出的「中药咖啡」也成为了最引人注目的饮品,据了解这家咖啡店的爆款都是中西结合,引得众游客都纷纷排大长队专程来“吃吃”这中药咖啡不一样的“苦”。又如沈阳一家早餐店推出了「美式+油条」的做法,老板娘一边卖美式,一边卖油条生意异常的火爆。又又如在重庆火锅店里卖咖啡的「财二舅」,一杯美式(解油美式)只要8元,但财二舅火锅招待所“不务正业”的卖咖啡生意,火爆程度最高可达到日出500+杯的出杯量。当然诸如此类“不务正业”的跨界卖咖啡例子还有很多很多,由于文章篇幅的原因,这里就不一一列举了。最后,咖啡是个说不完的话题,还是要感叹一句:中西碰撞果然很奇妙啊!!*图片来源:大众点评网络
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