每日精品咖啡文化杂志饮品界网“老板，你这有没有曼特宁？特深烘那种！”在口味偏好这件事上，有的人真的很“偏科”。比方说偏执要喝曼特宁的si忠粉。的确，曼特宁咖啡气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味。曾被认为是世界上醇厚度最高的咖啡，口味香醇、浓郁，还略带糖浆味，酸度极好。偏执喝曼特宁的朋友觉得，曼特宁喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的感觉！寓意一种坚韧不拔和果敢的伟岸精神。更有人说，曼特宁是咖啡中的恺撒大帝，铁蹄踏碎了亘古的荒凉，纵横黄沙。
据科学家研究，一个人口味偏好的形成，与自身的性格、行为息息相关。比方说在我们还很小的时候，如果某种食物常被用作奖励或安慰，或曾经陪伴他度过某段逆境，这种口味或许会成为他一生所爱。
我在网上冲浪时，看到这样一则报道，“USA一位专家表示，不同口味的食物选择，能揭示内心的想法和情绪的感受，也是反映性格特征的一种微妙方式。”专家针对五种主要味道的偏好，列出了五种不同的性格：· 喜酸党——他们的处事态度容易使人感到较为苛刻，喜欢高标准他人/自己。
· 喜甜党——他们乐观、有亲和力，平时也喜欢乐于助人。
· 喜苦党——苦味能够使人产生一些负面情绪，喜好苦味的人往往比较稳重。
· 喜咸党——他们通常很佛系，具有较为稳定的情绪，对生活中遇到的困难看得比较淡。· 喜辣党——他们往往比较专注，可能是个冒险家，喜欢追求刺激的快感和新鲜的体验。
额，以上，不明觉厉，嗯呢！我倒是觉得，味觉的偏好是不能完全反映出一个人的内部特征的，嘻。言归正传，一些朋友时不时会从脑子里蹦出一个疑问：深烘曼特宁真的太好喝了！可是！深烘焙的咖啡豆到底对身体健康有没有影响？？请允许我花几秒钟深呼吸一下，1秒、2秒、3秒。Ok，我们继续，咳咳。首先，健康跟你饮用咖啡的类型有关，长期喝速溶咖啡对健康不利；其次，健康跟咖啡因摄入的含量有关，饮用咖啡时，摄入过量的咖啡因的确会对身体健康不利；最后，健康是你自身的身体状况有关，假如有肠胃、消化等疾病，那么喝咖啡是会对身体健康有一定影响。那么，深度烘焙咖啡豆咖啡因含量更高吗？同一种咖啡豆在中度烘焙与深度烘焙下，每粒咖啡豆的咖啡因含量是一样的。重复，同一种咖啡豆，不管是哪种烘焙度，每粒咖啡豆的咖啡因含量都是一样的！Over！
咖啡豆的咖啡因含量与什么有关？1.跟咖啡豆的品种，跟种植海拔有关；2.同一种豆用不同的萃取方式得到咖啡因的含量不一样！举个栗子：冷萃咖啡＞法压壶＞手冲咖啡＞意式浓缩咖啡深烘咖啡不健康是一个伪命题，是没有客观事实作为根据的。重复，喝咖啡健康与否，真的跟咖啡豆的烘焙度没有任何关系。OVER!图片来源：网络
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据科学家研究，一个人口味偏好的形成，与自身的性格、行为息息相关。比方说在我们还很小的时候，如果某种食物常被用作奖励或安慰，或曾经陪伴他度过某段逆境，这种口味或许会成为他一生所爱。我在网上冲浪时，看到这样一则报道，“USA一位专家表示，不同口味的食物选择，能揭示内心的想法和情绪的感受，也是反映性格特征的一种微妙方式。”专家针对五种主要味道的偏好，列出了五种不同的性格：· 喜酸党——他们的处事态度容易使人感到较为苛刻，喜欢高标准他人/自己。· 喜甜党——他们乐观、有亲和力，平时也喜欢乐于助人。· 喜苦党——苦味能够使人产生一些负面情绪，喜好苦味的人往往比较稳重。· 喜咸党——他们通常很佛系，具有较为稳定的情绪，对生活中遇到的困难看得比较淡。· 喜辣党——他们往往比较专注，可能是个冒险家，喜欢追求刺激的快感和新鲜的体验。额，以上，不明觉厉，嗯呢！我倒是觉得，味觉的偏好是不能完全反映出一个人的内部特征的，嘻。言归正传，一些朋友时不时会从脑子里蹦出一个疑问：深烘曼特宁真的太好喝了！可是！深烘焙的咖啡豆到底对身体健康有没有影响？？请允许我花几秒钟深呼吸一下，1秒、2秒、3秒。Ok，我们继续，咳咳。首先，健康跟你饮用咖啡的类型有关，长期喝速溶咖啡对健康不利；其次，健康跟咖啡因摄入的含量有关，饮用咖啡时，摄入过量的咖啡因的确会对身体健康不利；最后，健康是你自身的身体状况有关，假如有肠胃、消化等疾病，那么喝咖啡是会对身体健康有一定影响。那么，深度烘焙咖啡豆咖啡因含量更高吗？同一种咖啡豆在中度烘焙与深度烘焙下，每粒咖啡豆的咖啡因含量是一样的。重复，同一种咖啡豆，不管是哪种烘焙度，每粒咖啡豆的咖啡因含量都是一样的！Over！咖啡豆的咖啡因含量与什么有关？1.跟咖啡豆的品种，跟种植海拔有关；2.同一种豆用不同的萃取方式得到咖啡因的含量不一样！举个栗子：冷萃咖啡＞法压壶＞手冲咖啡＞意式浓缩咖啡深烘咖啡不健康是一个伪命题，是没有客观事实作为根据的。重复，喝咖啡健康与否，真的跟咖啡豆的烘焙度没有任何关系。OVER!图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
