每日精品咖啡文化杂志饮品界网 今日大风寒，寒风摧树木，严霜结庭兰。 冷冰冰的冬天骤然而至，没有什么比手捧一杯热饮，躲在被窝里，看漫天风雪降临，更写意的事情了。那么在寒冷的冬天到底应该喝点什么？网上有传言冬天喝咖啡会越喝越冷，无法达到保暖作用，这是真的吗？究竟咖啡是寒还是热？究竟如何饮用咖啡才能达到保暖和 ̶减̶肥̶ ̶代谢作用呢？
这个冬季，大家试试把原本单纯的冲泡饮品加入一些不同的配料，只要几个简单的步骤，就能创造出意想不到的味觉新体验。就让这些创新的温暖饮品，陪我们迎接每一个寒冷的冬天吧！ 芝麻热可可
融入中东风味，开拓意想不到的可可新风貌。 材料(2人份)： 2杯杏仁奶 2匙糖/蜂蜜 3匙中东芝麻酱(tahini) 42克碎巧克力 步骤： 1.将杏仁奶及糖倒入平底锅加热 2.加入芝麻酱及碎巧克力搅拌均匀即可 南瓜香料拿铁 
如果早起没时间，可以把浓缩咖啡换成一般咖啡，鲜奶油换成热牛奶。 材料(6-8人份)： 1 ½片姜 少许肉桂 3个丁香 1杯南瓜泥 415毫升浓缩牛奶 1/2杯鲜奶油 1/2杯枫糖 少许盐 1/2茶匙香草精 1/4茶匙肉豆蔻 浓缩咖啡、热牛奶、肉桂粉(依人数决定份量) 步骤： 1.将肉桂、姜、丁香及1杯半的水倒入平底锅，加热至沸腾，继续煮约10分钟 2.加入南瓜泥、浓缩牛奶、鲜奶油、枫糖及盐，搅拌直至变稠，约5分钟 3.加入香草精及肉豆蔻，再将锅内的材料过筛 4.在杯中加入过筛后约2-4茶匙的材料，加入45毫升浓缩咖啡、热牛奶及少许肉桂粉即可 怀旧咖啡调酒 
健力士黑啤酒为咖啡带来麦芽香与微苦，重现爱尔兰经典风味。 材料(1人份)： 1罐健力士黑啤酒 1枝香草荚 1/2杯鲜奶油 120毫升浓缩咖啡 45毫升爱尔兰威士忌 1茶匙糖浆 少许肉豆蔻 步骤： 1.健力士倒入平底锅，加入香草煮至沸腾，小火煮12分钟，再滤掉香草豆 2.另取一杯加入浓缩咖啡、威士忌及糖浆搅拌，再加入平底锅的材料即可 蜂蜜波本香甜酒 
简单的做法、容易取得的材料，最适合给第一次尝试香甜热酒的你。 材料(2人份)： 2茶匙蜂蜜 1杯热水 6茶匙波本酒 少许柠檬皮 2枝肉桂 步骤： 1.杯中加入蜂蜜及水搅拌均匀，加入波本酒 2.分装至2个小杯中，加入柠檬皮及肉桂，直接以肉桂作为搅拌棒即可 抹茶拿铁 
早上不一定要喝咖啡，试试抹茶，带来清新的抗氧化活力。 材料(1人份)： 3/4杯牛奶/杏仁奶/豆浆/米浆 1茶匙抹茶粉 少许糖 步骤： 1.小火加热牛奶 2.在杯中倒入抹茶粉，边搅拌边倒入1/4杯热水，再倒入牛奶 3.依个人喜好加糖 净化香草茶 
低温慢煮保留更多营养，帮助你对抗感冒不适。 材料(4人份)： 1枝肉桂 1/4杯香菜籽 1束香菜 1束迷迭香 1块姜 2包排毒茶 1茶匙生蜂蜜 1茶匙苹果醋 步骤： 1.在平底锅中烘烤肉桂及香菜籽约4分钟，再压成碎丁 2.将碎丁放入平底锅，加4杯水，中火煮至100℃ 3.加入切碎的香菜、姜、茶包、蜂蜜及醋，转小火煮10-15分钟，再过滤即可 印度奶茶 
加入肉桂或姜，为印度奶茶带来不一样的温暖气息。 材料(4人份)： 4个绿豆蔻荚 1/2茶匙茴香籽 4杯牛奶 5茶匙/包红茶 少许蜂蜜/糖 步骤： 1.把切碎的豆蔻、茴香籽及1杯水加入平底锅中煮至沸腾 2.转小火，加入牛奶及红茶煮8-10分钟，再过滤并加糖调味即可 杏仁姜黄咳嗽茶 
记得不要把茶煮沸，营养才能保留，风味也更清香。 材料(4人份)： 1把香芹 1把百里香 1块姜 1块姜黄 1/2茶匙干胡椒 1小片蒜瓣 1/4杯生蜂蜜 1/4杯杏仁奶 3茶匙莱姆/柠檬汁 步骤： 1.轻压香芹及百里香直至出油，放入平底锅 2.平底锅中加入切碎的姜、姜黄、蜂蜜、杏仁奶及柠檬汁搅拌烹煮，再过滤即可 肉桂香甜酒 
加入香料的热调酒，不仅对喉咙痛或咳嗽有帮助，更是冷天暖心暖胃的饮品。 材料(1人份)： 177毫升红茶 30毫升波本酒 30毫升白兰地 1个肉豆蔻 1片柠檬 少许丁香 1枝肉桂 步骤： 1.在杯中加入红茶、波本酒及白兰地 2.加入所有香料即可 滤滴式爱尔兰咖啡 
透过滤滴的方式，将威士忌、水及咖啡结合出巧妙细致的味道。 材料(1人份)： 1块方糖 177毫升热咖啡 60毫升威士忌 少许鲜奶油 步骤： 1.将方糖加入杯中，倒入热咖啡及威士忌搅拌均匀 2.再佐以鲜奶油即可 喝咖啡会越喝越冷吗？
现代人的健康意识逐渐抬头，“养生”的年轻人们开始有意减少饮用含糖饮料，改用黑咖啡、热茶等低热量饮品暖身。但专业医师提醒，黑咖啡、热茶等饮料含咖啡因会加速代谢，但饮品本身营养成分尚属不足，无法提供人体所需的能量，反而容易产生寒冷与饥饿感。不过，如果佐以肉桂、生姜之类的辅助，就不怕了。肉桂有生热作用，还能让脂肪细胞燃烧热能，促进新陈代谢。咖啡中加些许肉桂粉，能增强血液循环及增强 ̶减̶肥̶ ̶保暖作用。不过，上火长青春痘的人可能就要小心啊！ 那么，咖啡究竟是寒性是热性？
而根据中医观点，细究多数中医师认为较权威性的中医药研究著作《中华本草》会发现，其定义咖啡为味微涩、苦，性平。而网传有咖啡是寒、凉性，甚至热性的食物之说，大概与咖啡的烘焙、烹调有关。以中医药理论理论来看，所有食物烹调方式的不同，在性质上也会有很大差异。若饮用冰咖啡，性质自然也转凉、转寒。咖啡豆也会因烘烤时间较长，而燥热。所以啊，基本上，喝咖啡适量，就不会有太大问题。 你知道吗？在冬天喝咖啡，不仅可以有提神作用，还可以消减身体脂肪越喝越窈窕哟—— 咖啡可以加倍分解隐藏在身体下层的顽固脂肪。 咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内囤积已久的脂肪分解。 可快速排除身体水肿 咖啡因有利尿作用，可提强迫身体提高排尿量，排出身体多余水分，改善水肿情况。除了咖啡外，茶亦含有大量咖啡因，要靠咖啡因去瘦身，不妨选择无糖绿茶，又可抗氧化又可以去水肿。建议大家在早餐时候搭配一杯黑咖啡帮助水肿，午餐后一杯帮助排除油脂。 帮助有长期便秘者排宿便 咖啡属于较粗纤维类食物，是一种更迅速而温和的腹泻济，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，喝下咖啡后4分钟你可以感觉到，大肠开始加强运动，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。 1天喝2杯即可，有效消耗体脂肪 美国哈佛大学调查指示，通常人体每天可消耗近500——600毫克咖啡因，若相等于4——5杯咖啡，在4杯以内不会对身体产生任何副作用，同时这4杯咖啡的咖啡因分量是足够令血液中的脂肪酸浓度上升，消耗脂肪，但对健康而言，一日2杯咖啡较为恰当哦。推荐阅读冬天喝冰咖啡，有点贼爽 ，冬天适宜饮用咖啡温度是多少度？中医师来解答：咖啡是寒性还是热性饮品？肉桂咖啡有助降血糖，了家一下【配方】天气转凉～快来做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧！听说～下雪天，暖气和虹吸壶咖啡更配哦！
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这个冬季，大家试试把原本单纯的冲泡饮品加入一些不同的配料，只要几个简单的步骤，就能创造出意想不到的味觉新体验。就让这些创新的温暖饮品，陪我们迎接每一个寒冷的冬天吧！ 芝麻热可可 融入中东风味，开拓意想不到的可可新风貌。 材料(2人份)： 2杯杏仁奶 2匙糖/蜂蜜 3匙中东芝麻酱(tahini) 42克碎巧克力 步骤： 1.将杏仁奶及糖倒入平底锅加热 2.加入芝麻酱及碎巧克力搅拌均匀即可 南瓜香料拿铁 如果早起没时间，可以把浓缩咖啡换成一般咖啡，鲜奶油换成热牛奶。 材料(6-8人份)： 1 ½片姜 少许肉桂 3个丁香 1杯南瓜泥 415毫升浓缩牛奶 1/2杯鲜奶油 1/2杯枫糖 少许盐 1/2茶匙香草精 1/4茶匙肉豆蔻 浓缩咖啡、热牛奶、肉桂粉(依人数决定份量) 步骤： 1.将肉桂、姜、丁香及1杯半的水倒入平底锅，加热至沸腾，继续煮约10分钟 2.加入南瓜泥、浓缩牛奶、鲜奶油、枫糖及盐，搅拌直至变稠，约5分钟 3.加入香草精及肉豆蔻，再将锅内的材料过筛 4.在杯中加入过筛后约2-4茶匙的材料，加入45毫升浓缩咖啡、热牛奶及少许肉桂粉即可 怀旧咖啡调酒 健力士黑啤酒为咖啡带来麦芽香与微苦，重现爱尔兰经典风味。 材料(1人份)： 1罐健力士黑啤酒 1枝香草荚 1/2杯鲜奶油 120毫升浓缩咖啡 45毫升爱尔兰威士忌 1茶匙糖浆 少许肉豆蔻 步骤： 1.健力士倒入平底锅，加入香草煮至沸腾，小火煮12分钟，再滤掉香草豆 2.另取一杯加入浓缩咖啡、威士忌及糖浆搅拌，再加入平底锅的材料即可 蜂蜜波本香甜酒 简单的做法、容易取得的材料，最适合给第一次尝试香甜热酒的你。 材料(2人份)： 2茶匙蜂蜜 1杯热水 6茶匙波本酒 少许柠檬皮 2枝肉桂 步骤： 1.杯中加入蜂蜜及水搅拌均匀，加入波本酒 2.分装至2个小杯中，加入柠檬皮及肉桂，直接以肉桂作为搅拌棒即可 抹茶拿铁 早上不一定要喝咖啡，试试抹茶，带来清新的抗氧化活力。 材料(1人份)： 3/4杯牛奶/杏仁奶/豆浆/米浆 1茶匙抹茶粉 少许糖 步骤： 1.小火加热牛奶 2.在杯中倒入抹茶粉，边搅拌边倒入1/4杯热水，再倒入牛奶 3.依个人喜好加糖 净化香草茶 低温慢煮保留更多营养，帮助你对抗感冒不适。 材料(4人份)： 1枝肉桂 1/4杯香菜籽 1束香菜 1束迷迭香 1块姜 2包排毒茶 1茶匙生蜂蜜 1茶匙苹果醋 步骤： 1.在平底锅中烘烤肉桂及香菜籽约4分钟，再压成碎丁 2.将碎丁放入平底锅，加4杯水，中火煮至100℃ 3.加入切碎的香菜、姜、茶包、蜂蜜及醋，转小火煮10-15分钟，再过滤即可 印度奶茶 加入肉桂或姜，为印度奶茶带来不一样的温暖气息。 材料(4人份)： 4个绿豆蔻荚 1/2茶匙茴香籽 4杯牛奶 5茶匙/包红茶 少许蜂蜜/糖 步骤： 1.把切碎的豆蔻、茴香籽及1杯水加入平底锅中煮至沸腾 2.转小火，加入牛奶及红茶煮8-10分钟，再过滤并加糖调味即可 杏仁姜黄咳嗽茶 记得不要把茶煮沸，营养才能保留，风味也更清香。 材料(4人份)： 1把香芹 1把百里香 1块姜 1块姜黄 1/2茶匙干胡椒 1小片蒜瓣 1/4杯生蜂蜜 1/4杯杏仁奶 3茶匙莱姆/柠檬汁 步骤： 1.轻压香芹及百里香直至出油，放入平底锅 2.平底锅中加入切碎的姜、姜黄、蜂蜜、杏仁奶及柠檬汁搅拌烹煮，再过滤即可 肉桂香甜酒 加入香料的热调酒，不仅对喉咙痛或咳嗽有帮助，更是冷天暖心暖胃的饮品。 材料(1人份)： 177毫升红茶 30毫升波本酒 30毫升白兰地 1个肉豆蔻 1片柠檬 少许丁香 1枝肉桂 步骤： 1.在杯中加入红茶、波本酒及白兰地 2.加入所有香料即可 滤滴式爱尔兰咖啡 透过滤滴的方式，将威士忌、水及咖啡结合出巧妙细致的味道。 材料(1人份)： 1块方糖 177毫升热咖啡 60毫升威士忌 少许鲜奶油 步骤： 1.将方糖加入杯中，倒入热咖啡及威士忌搅拌均匀 2.再佐以鲜奶油即可 喝咖啡会越喝越冷吗？ 现代人的健康意识逐渐抬头，“养生”的年轻人们开始有意减少饮用含糖饮料，改用黑咖啡、热茶等低热量饮品暖身。但专业医师提醒，黑咖啡、热茶等饮料含咖啡因会加速代谢，但饮品本身营养成分尚属不足，无法提供人体所需的能量，反而容易产生寒冷与饥饿感。不过，如果佐以肉桂、生姜之类的辅助，就不怕了。肉桂有生热作用，还能让脂肪细胞燃烧热能，促进新陈代谢。咖啡中加些许肉桂粉，能增强血液循环及增强 ̶减̶肥̶ ̶保暖作用。不过，上火长青春痘的人可能就要小心啊！ 那么，咖啡究竟是寒性是热性？ 而根据中医观点，细究多数中医师认为较权威性的中医药研究著作《中华本草》会发现，其定义咖啡为味微涩、苦，性平。而网传有咖啡是寒、凉性，甚至热性的食物之说，大概与咖啡的烘焙、烹调有关。以中医药理论理论来看，所有食物烹调方式的不同，在性质上也会有很大差异。若饮用冰咖啡，性质自然也转凉、转寒。咖啡豆也会因烘烤时间较长，而燥热。所以啊，基本上，喝咖啡适量，就不会有太大问题。 你知道吗？在冬天喝咖啡，不仅可以有提神作用，还可以消减身体脂肪越喝越窈窕哟—— 咖啡可以加倍分解隐藏在身体下层的顽固脂肪。 咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内囤积已久的脂肪分解。 可快速排除身体水肿 咖啡因有利尿作用，可提强迫身体提高排尿量，排出身体多余水分，改善水肿情况。除了咖啡外，茶亦含有大量咖啡因，要靠咖啡因去瘦身，不妨选择无糖绿茶，又可抗氧化又可以去水肿。建议大家在早餐时候搭配一杯黑咖啡帮助水肿，午餐后一杯帮助排除油脂。 帮助有长期便秘者排宿便 咖啡属于较粗纤维类食物，是一种更迅速而温和的腹泻济，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，喝下咖啡后4分钟你可以感觉到，大肠开始加强运动，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。 1天喝2杯即可，有效消耗体脂肪 美国哈佛大学调查指示，通常人体每天可消耗近500——600毫克咖啡因，若相等于4——5杯咖啡，在4杯以内不会对身体产生任何副作用，同时这4杯咖啡的咖啡因分量是足够令血液中的脂肪酸浓度上升，消耗脂肪，但对健康而言，一日2杯咖啡较为恰当哦。推荐阅读冬天喝冰咖啡，有点贼爽 ，冬天适宜饮用咖啡温度是多少度？中医师来解答：咖啡是寒性还是热性饮品？肉桂咖啡有助降血糖，了家一下【配方】天气转凉～快来做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧！听说～下雪天，暖气和虹吸壶咖啡更配哦！免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，行业交流请加小编微信：yinpinjie.com,谢谢~！
