星巴克中始
“从年初就传言的星巴克TEAVANA将于下半年开店的消息被坐实。今天早晨,星巴克通过自己的官方微信平台正式发布了一篇稿件《星巴克旗下茶品牌全新上市——TEAVANA™️,有新思的茶》。此前,星巴克在美国开设了5家Teavana茶吧,关了4家,此次押宝中国前途如何?
(图为星巴克门店调整过的菜单)
今天下午,快报记者联系到星巴克相关人士,据介绍,目前TEAVANA在中国区域还没有开设专属的实体店,TEVANAN将进驻所有的星巴克中国门店进行销售,并表示后续将不断聆听顾客的反馈和需求,并对市场环境进行综合评估,在此基础上决定是否会在中国开设茶瓦纳门店。
一Teavana成为北美星巴克重要赢利点
2016年1月下旬,星巴克宣布将关闭4家旗下茶饮店Teavena Tea Bars,只保留西雅图的一家“作试验点”,其中3家位于纽约的茶饮店将改造成星巴克。而洛杉矶比弗利山庄附近的 Teavana Tea Bar 将在4月份关店,另外在全美的350家Teavana茶叶零售店依然保持营业。
按照星巴克自己的说法,星巴克美国业务的总负责人Cliff Burrows曾表示希望“Teavana茶吧能成为饮茶爱好者们轻松交谈、分享体验的一个好地方。”然而更现实的情况是,如果几个朋友想要找个地方坐下来好好聊聊,多半会选择星巴克而不是Teavana的茶吧。
经过市场调整后,在星巴克北美市场,茶瓦纳正在成为一个重要的盈利增长点。虽然此前星巴克关闭了茶瓦纳具有实验性质的“茶吧(Teavena Tea Bars)”,但在星巴克门店,茶瓦纳产品销量还不错。
据《财富》此前报道,星巴克该业务的年增长率在15%,在北美同店销售增长的7%中,有1%是由茶瓦纳的冰摇茶和拿铁茶业务所驱动的。同时,今年6月,星巴克还宣布与百威合作生产茶瓦纳品牌的瓶装即饮茶产品。
二
在国内茶饮市场成熟阶段进入
早在2011年11月,星巴克就以约6.2亿美元的现金出价收购散茶零售商Teavana控股公司。接着,2013年10月,星巴克首家“Teavana茶馆”落地纽约曼哈顿,并划到2018年开设1000家门店。
在星巴克收购Teavana并运营的4年间内,并没有进驻中国市场。而在这期间中国的茶饮市场也出现了些许变化。从最初以外带形式掳获人心的茶饮专卖店;到如今势头正旺的嫩绿茶、因味茶为代表的新式茶馆;更有如茶颜悦色将中国传统文化元素传承推新;或如奈雪の茶将茶饮与烘焙有力结合的复合店;而喜茶、813在大陆市场的空前成功,也让其成为了茶饮年轻化、现代化的代表。茶饮的魅力已经再次席卷到中国,成为中国饮品市场的中坚力量。而这一切,表明中国茶饮市场迎来成熟,而这一切也与星巴克在收购Teavana后做出的经营调整相契合。
在被星巴克收购前,Teavana商店一直出售散茶,以及诸如陶瓷茶壶、钢制茶球等礼品茶具。它出售的茶叶品种超过100种,收购后,星巴克开始重新定位Teavana的市场战略——“像出售咖啡一样出售茶饮料。”星巴克逐渐在现有的Teavana商店里增设茶吧,除茶饮外,还供应扁面包、色拉和小碟零食等食品。
三
星巴克茶饮产品将纳入茶瓦纳旗下
星巴克中国区总裁王静瑛表示,“随着在中国市场的深入,我们看到,越来越多的中国顾客想在星巴克获得与众不同的茶体验。通过茶瓦纳™,我们希望为顾客,特别是年轻一代,带来令人惊喜的茶文化体验。”
从发言中,不难看出星巴克将顾客群划分偏向了年轻一代,而这也与茶瓦纳品牌的核心精神,巧思创新、年轻活力、敢于想象相吻合。之前,星巴克在中国已经成功拥有冰摇柠檬茶、冰摇红莓黑加仑茶及冰摇芒果花草茶等多款深受顾客喜爱的冰摇茶。
同时茶拿铁,以及五款传统茶——英式早餐红茶、伯爵红茶、碧螺春绿茶、金萱乌龙茶和白牡丹茶也深受喜爱。随着茶瓦纳来到中国,大家所熟悉的星巴克茶饮产品也将纳入茶瓦纳™旗下。
对于Teavana在中国的首次亮相,推出的是以市场接受度最为广泛的绿茶、红茶、乌龙茶为底,结合水果而制成的全新水果茶(冰摇茶)——茶瓦纳™冰摇桃桃绿茶(乌龙茶)茶瓦纳™冰摇柚柚蜂蜜红茶作为见面礼献给中国顾客。
某不愿具名的业内人士指出,星巴克此次在中国区没有直接开设TEAVANA的专属店而是进驻现有咖啡店售卖,很好的减少了前期品牌建设的投入,同时也是对产品的试水。
但后期可能会出现两种现象:teavana被人们误认为是星巴克的茶饮系列名。或者在teavana被顾客群熟知后,形成品牌,对开设专属店进行有力铺垫。而最终结果如何,需要看星巴克自己如何引导和运营。
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