每日精品咖啡文化杂志饮品界网 上周四上午，哥斯达黎加政府在总统府举行了为期约2小时的会议，计划向欧盟和世界知识产权组织（WIPO）登记注册“Café de Tarrazú”的咖啡原产地名称。 这一登记程序的开始是由于哥斯达黎加总统于上周六承诺，指示主管机构抢在其他机构之前登记注册“Café de Tarrazú”的原产地，目的是保护这个世界上独一无二的塔拉珠产区及塔拉珠咖啡。
哥斯达黎加国家登记处工业产权法律司司长Jonathan Lizano表示，本周四，国家登记处将对塔拉珠原产地管理委员会协会发出的一份说明作出回应，该通知将包括向这些国际组织注册原产地名称的要求。 “塔拉珠的情况很特殊，这次回应将正式确认“塔拉珠咖啡”这种咖啡的溯源地，非常重要。” 塔拉珠原产地管理委员会协会主席Roque Mata表示很惊讶，人们终于对这个花费了很长时间的申请作出了回应。“长期以来，我们都在组织追求这个目标，因为有太多人想冒用“塔拉珠”的名字，这种情况对于我们原产地，以及消费者来说，都是一种伤害。”
他强调，塔拉珠咖啡一种历史悠久的咖啡，曾经得到过英国皇室的青睐与认可，甚至在教皇的演讲中也得到过称赞，他还记得，在Los Santos地区生产的咖啡中，有80%以上是在国际市场上销售的。 最后，他指出，这种认可保证了塔拉珠咖啡的独创性和质量。在感谢共和国总统和相关机构的支持后，Roque Mata激动地说：“这是我们多年来奋斗的梦想。”
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