让我们来算算账。假设每周消费两杯精品咖啡和五杯便利店现磨咖啡，一个月在咖啡上的花销大约为(30*2+12*5)*(30/7)≈510块软妹币。再假设居家隔离期间我每天消耗40克咖啡豆和500毫升恒温奶，一个月的花费约为60*1.2+12*15≈250块软妹币。*咖啡豆60元/千克，牛奶12元/升*此配置适合我这种喜爱奶咖的穷人平均下来每杯咖啡成本为250/60≈4.2元，接近瑞幸披露的4.8元。
瑞幸2019年三季度原材料成本的降低得益于1.减少损耗 2.压低进货价格考虑到星巴克的供应链更成熟，原材料成本可能还要更低。没错，星巴克把成本5块的饮料卖到了30块以上。即便是实惠许多的便利店咖啡，毛利率也在50%以上。倒也不必觉得太坑，毕竟商家们需要支付各种运营费用：员工工资、水电、器械折旧、店铺租金等等。其中房租往往是大头——即便是以压低租金能力出名的星巴克，租金也吃掉了营业额的26%。所以，当我们在咖啡馆消费的时候，我们为咖啡付费，也为空间使用权付费。说回自己在家煮咖啡喝。510 vs 250，每个月节约260块软妹币听起来不多，可一年下来就是3000块，总归够全家人买口罩了。
那么问题来了：如果想要在家弄一个咖啡吧或者咖啡角，主要有哪些考量呢？我觉得（至少）有以下几点：
