每日精品咖啡文化杂志饮品界网 秘鲁各地的咖啡农正在权衡在目前偏低的国际交易价格下，重新种植咖啡树以取代老树及病树是否有价值。根据美国农业部外国农业局（FAS）的最新年度报告，国际交易市场的价格波动正威胁着秘鲁已处于微妙状态的咖啡行业。
秘鲁仍然是世界上有机阿拉比卡咖啡的主要出口国，除了有90,000公顷有机认证的咖啡农场之外，秘鲁境内还有很多由于缺乏化学肥料，农药和杀菌剂，符合有机农作要求，但无力进行有机认证的咖啡农场。 根据FAS报告，秘鲁各地的许多小型咖啡农场还没有完全从2013/14产季中爆发的史上最严重的叶锈病灾害中恢复正常收入，这种情况影响了秘鲁咖啡50％的总产量。
虽然秘鲁农业部多年来已经实施了一系列雄心勃勃的叶锈病灾害救助计划和重新种植计划，而且联邦政府已经开始实施全面的咖啡营销计划，但截止到2019年，秘鲁咖啡种植面积估计将达到390,000公顷。与去年相比增幅微不足道。该报告进一步估计，秘鲁今年全国的咖啡产量和出口量将比去年同比略有增长。 然而，虽然秘鲁咖啡的生存与出口可能会带来一些积极的前景，但国际咖啡交易价格更低、产量更大的国家依然是秘鲁咖啡生产者的最大威胁，特别是那些没有获得大型合作机构给予的合理贷款利率支援和市场准入的生产者。
“虽然所有生产者都受到影响，但有机咖啡生产者受影响最大，”FAS报告指出。“有机咖啡农田每公顷产量可达1200至1500磅，而传统农田每公顷产量为4500至5000磅。而有机咖啡得到的保险费，每袋（100磅）不超过40美元，这并不能弥补生产率低带来的经济损失。此外，有机咖啡生产者必须眼睁睁看着叶锈病对其农田的彻底破坏而无计可施，因为用于控制锈病的杀真菌剂不符合有机农法而无法使用，此外，秘鲁的有机咖啡生产者大多是贫困的小型自产自足的农民，他们也负担不起购买杀真菌剂的费用。” 消息人士告诉FAS，更换一公顷的咖啡作物平均费用是3000美元，而每年的维护费用约为1200美元，其中有50%支付给采摘工人。与此相对，国际的咖啡交易价格还在持续暴跌。截至本文撰写时，全球咖啡期货（或C市场）价格处于13年来的最低点，7月期货价格略高于91美分每磅。 秘鲁的咖啡农业支持组织Junta Nacional del Cafe（JNC）警告说，持续的低价将导致秘鲁咖啡农民放弃他们的咖啡种植，加入非法的古柯种植业务。
“秘鲁的大多数咖啡生产者都是小农。这些生产者在人均3公顷的土地上种植咖啡，“FAS在其报告中说。“获得信贷的机会少， 许多较小的咖啡生产者受到了诸多制约。据报道，秘鲁的私人银行拒绝接受没有所有权的土地作为贷款抵押品，迫使大多数生产者不得不从咖啡收购商或非法贷款人那里获得信贷。因此，小型生产者身上往往背负着固定价格销售的合同或是高利贷。”
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秘鲁仍然是世界上有机阿拉比卡咖啡的主要出口国，除了有90,000公顷有机认证的咖啡农场之外，秘鲁境内还有很多由于缺乏化学肥料，农药和杀菌剂，符合有机农作要求，但无力进行有机认证的咖啡农场。 根据FAS报告，秘鲁各地的许多小型咖啡农场还没有完全从2013/14产季中爆发的史上最严重的叶锈病灾害中恢复正常收入，这种情况影响了秘鲁咖啡50％的总产量。 虽然秘鲁农业部多年来已经实施了一系列雄心勃勃的叶锈病灾害救助计划和重新种植计划，而且联邦政府已经开始实施全面的咖啡营销计划，但截止到2019年，秘鲁咖啡种植面积估计将达到390,000公顷。与去年相比增幅微不足道。该报告进一步估计，秘鲁今年全国的咖啡产量和出口量将比去年同比略有增长。 然而，虽然秘鲁咖啡的生存与出口可能会带来一些积极的前景，但国际咖啡交易价格更低、产量更大的国家依然是秘鲁咖啡生产者的最大威胁，特别是那些没有获得大型合作机构给予的合理贷款利率支援和市场准入的生产者。 “虽然所有生产者都受到影响，但有机咖啡生产者受影响最大，”FAS报告指出。“有机咖啡农田每公顷产量可达1200至1500磅，而传统农田每公顷产量为4500至5000磅。而有机咖啡得到的保险费，每袋（100磅）不超过40美元，这并不能弥补生产率低带来的经济损失。此外，有机咖啡生产者必须眼睁睁看着叶锈病对其农田的彻底破坏而无计可施，因为用于控制锈病的杀真菌剂不符合有机农法而无法使用，此外，秘鲁的有机咖啡生产者大多是贫困的小型自产自足的农民，他们也负担不起购买杀真菌剂的费用。” 消息人士告诉FAS，更换一公顷的咖啡作物平均费用是3000美元，而每年的维护费用约为1200美元，其中有50%支付给采摘工人。与此相对，国际的咖啡交易价格还在持续暴跌。截至本文撰写时，全球咖啡期货（或C市场）价格处于13年来的最低点，7月期货价格略高于91美分每磅。 秘鲁的咖啡农业支持组织Junta Nacional del Cafe（JNC）警告说，持续的低价将导致秘鲁咖啡农民放弃他们的咖啡种植，加入非法的古柯种植业务。 “秘鲁的大多数咖啡生产者都是小农。这些生产者在人均3公顷的土地上种植咖啡，“FAS在其报告中说。“获得信贷的机会少， 许多较小的咖啡生产者受到了诸多制约。据报道，秘鲁的私人银行拒绝接受没有所有权的土地作为贷款抵押品，迫使大多数生产者不得不从咖啡收购商或非法贷款人那里获得信贷。因此，小型生产者身上往往背负着固定价格销售的合同或是高利贷。”免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
