在台湾嘉义市仁武宫旁开了家“supiidoスピード速比多咖啡”，小巧的外观，让人联想起日本街头的外带咖啡店，而老板丰玮与老板娘Ada热情的招呼，更是让小店日常得迷人，也难怪从去年10月开始试营运至今的supiido，早已以自己的速度，吸引许多远道而来的人造访。
去年10月开始试营运的supiidoスピード咖啡，可爱小巧的建筑外观，让人犹如置身日本街头，也随即在社群网站上爆红。嘉义仁武宫旁的小巧外带咖啡店「supiido」陪伴人们成长的店家，是属于在地的共同回忆，而在嘉义开业迈入第10年的Dadala Cafe&stationery文具咖啡店，在今年打造的新品牌「supiidoスピード」，延续标志性的日系风格，并以提供「在地日常的咖啡」为主轴，让这处位在庙宇旁的街角咖啡店，成为一处酝酿记忆的可爱存在，也召唤着旅人深入嘉义这座城市。
重新翻修后的supiido建筑木构造立面，格外有日系氛围。
从supiido的建筑立面、店内使用的灯具与水电等，全都出自于老板丰玮之手。废墟摇身一变为犹如日本的特色街边店开店并非偶然，由于要定期添购Dadala贩售的日系文具，老板娘Ada必须频繁往返日本，而她观察到，日本的街边店文化行之有年，于是在心中埋下开间街边店的想法。某天，丰玮与Ada发现常经过的废墟正在出租，一切都那么刚好地降临，荒废20几年的空间，也在丰玮以不冲突、不突兀两大原则进行整修后，有了我们眼前的supiido样貌。
不到四坪（约13.2平方米）的店内空间，经过整修后，也小巧舒适。
从废墟保存下来的红砖墙面，恰好与一旁的庙宇红墙相呼应。另外设置座位及立食区小小的店铺，虽以外带为主，一旁也设置了座位及立食区，人们或站或坐的画面，倒与仁武宫形成巧妙的平衡，也或者该说，从supiido的木材质立面、可爱的招牌到小巧的外带窗口开始，早自然与庙宇的红墙构成刚刚好的状态，搭配以位处在公园旁这点做为设计的Logo，融入了吹泡泡、溜滑梯、荡秋千等元素，够日常生活、够贴近周围，才离你我不遥远。
supiido的镜子与洗手台，也是出自于老板丰玮之手。
点选手冲咖啡者，可以选择要用内用杯或外带杯；而当然，盛装的杯子也很有质感。与咖啡息息相关的速度回到店名「supiido」本身，其音近似日文「速度」的片假名「スピード」，也象征在咖啡的世界里，不论是手冲、冷萃等，全都与速度息息相关，加上容易发音、好记的念法，也与Dadala相呼应；而更所谓的快与慢步调，其实正是要等来访的客人来感受、来享受一杯日常生活里的咖啡，才能真正理解，在更早以前、店址曾是杂货店的supiido，现在是如何缓缓地再次成为凝聚情感的所在。
supiido除提供咖啡，也有金桔蜜香红、蜜香红牛乳、焦糖布丁等选择，而他们也在圣诞节时，推出特别款贴纸，相当可爱。
坐在supiido一旁享用咖啡，感受微风吹来，十分优闲。更多有意思的咖啡馆，点击阅读
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