每日精品咖啡文化杂志饮品界网 拿到“蝶恋”这套器具的时候,它给小编的印象的确和一贯的手冲咖啡器具不太一样。不是流行的极简主义,也看不到金属、玻璃、树脂等材质。 在冲煮测试这套器具之前,小编并不是很能体会设计师付彬捷和曹馨元所创立的品牌“元物尚象”的意味。实际使用过后,“制器既要实用也需有所寄寓”的品牌理念,就很好理解了。 付彬捷是清华大学陶瓷艺术设计系的在读博士生,这套咖啡具就是他为恋人设计的作品。2017年6月开始设计,2018年5月完成作品初稿,后经多次优化调整,直到2019年4月下旬“蝶恋”才正式面市。这套作品曾在清华美院研究生毕业展和茶境国际交流展中展出,并获得较多关注。 因为是为恋人设计的,这套“蝶恋”整体风格纯洁素雅。产品选用细白瓷为材质,相较其他材质,陶瓷有着更多的温暖与细腻感;设计中融合了郁金香、蝴蝶等造型元素,以白色为主色调,局部点缀着浪漫的彩虹色,使整套器具更为浪漫优雅。全套包含有滤杯、分享壶以及四个杯子,在量上推荐2~4人分享。蝴蝶把手的釉色经过特殊处理,呈现出绚烂的彩虹色 通过实际的冲煮使用,小编发现这样的材质与造型设计除了带来视觉上的美感以外,也使得“碟恋”的滤杯和杯子变得尤其适合风味型,特别是甜感比较明显的咖啡豆。 “蝶恋”的滤杯是典型的锥形滤杯,尽管出水孔较大、流速会偏快,但陶瓷的材质以及内部长短不一的肋骨,使得滤纸更贴合滤杯,保温效果好。冲煮时咖啡的风味会萃取得更完整而且有层次感。另外,也正因为是陶瓷材质,这款滤杯在冲煮前一定要记得温杯。滤杯底部连接分享壶部分完全吻合,能够锁住咖啡的香气 “蝶恋”配套的四个杯子为郁金香型。这样的设计不仅寄托了“爱的表白和永恒的幸福”的浪漫花语,同时这种造型的杯子也能使咖啡变得更容易入口。因为喝的时候,咖啡液入口后会先接触到舌尖,然后再扩散到舌头两边。我们可以更鲜明地品尝出咖啡的甜感,以及风味的层次感。聚拢的杯口能够更容易保留住咖啡的香气,并将其集中起来 小编尝试了用“蝶恋”去冲煮了瑰夏咖啡豆。入口前能够在杯中闻到出色的花香,入口时甜感明显,瑰夏经典的柑橘调性、以及蜂蜜绿茶感也很好地表现了出来。犹如被鲜花所吸引的蝴蝶一般,“蝶恋”用来冲煮和品鉴香气充足、口感酸甜平衡的豆子,无论是在杯内亦或是杯外都会得到很不错的体验。 对国人而言,尽管“咖啡”是一种舶来品,但它正不断融入到我们的生活中去。正如设计师付彬捷将自己纯粹的爱意结合到咖啡器具的设计中,为恋人以及我们献上一杯从意义到感官体验上都特别“甜”的咖啡。 说不定,我们所憧憬的生活的仪式感,在为恋人冲煮一杯咖啡的时候就已经找到了。 | 520献礼 甜蜜的“5·20”即将到来,限时限量诚意献礼。 点击【阅读原文】,进入美好邂逅~
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