线下15分钟出单，喜茶终于实现“杀死排队”。2021年结束，喜茶授权快报发布《2021年灵感饮茶报告》。报告对喜茶过去一年的主要工作作了简要总结。内容包括新品销售排名、门店拓展、线上线下营销等方面。
01青提、爆柠、大橘跻身销量TOP3
去年，喜茶多款产品成为茶饮市场爆火产品。如喜茶推出的芝芝多肉青提、青提爆柠、爆汁大橘等18款新品先后进入人气产品TOP10。
截至目前，芝芝多肉青提、青提爆柠、爆汁大橘这3款跻身喜茶人气TOP10的产品，均是2021年推出的新品。
芝芝多肉青提其中如去年5月推出的爆柠茶系列产品，喜茶采用新原材料和制作工艺，将这一脱胎自传统广式柠檬茶的品类迅速风靡全国，打破了“柠檬茶火不出广东”的惯例。
同年8月，喜茶推出了多肉青提系列产品，深受消费者喜爱，并成为行业爆款，不少品牌先后推出类似产品。
之后，喜茶又推出多肉青提系列新品，并在2021年年底，以标志性的“多肉青提色”为灵感，与多家消费品牌联名推出灯饰、口罩、香熏蜡烛、饰品、化妆品等不同领域的周边产品，成功开启多肉青提产品IP化。
多肉青提产品IP化此外，2021年喜茶开发的“宝藏”水果，先后引爆了春见柑橘、油柑、香水柠檬、黄皮等水果热销，在丰富消费者饮品选择的同时，也帮助了各地区域性优质水果迅速“出圈”。
02去年新进入20多个城市布点
2021年，喜茶持续扩大门店覆盖范围，在三亚、南通、银川、烟台等20个新城市开出门店，围绕门店空间也做了一系列的努力和尝试，为到店用户提供了充满灵感的小憩空间。
北京前门大街店建筑外立面如北京前门大街店建筑外立面延续和保持了原有老北京古建筑特色，内部以榫卯、梁柱等传统建筑元素为灵感，以现代设计语言进行重现，让人们感受到独特的东方美学。
喜茶西安永宁里店外观充满现代气息，同时又与周围古城墙形成巧妙融合，内部以兵马俑、古城墙等西安城市文化元素为灵感进行大胆重构。
喜茶深圳南头古城店喜茶深圳南头古城店以解构主义手法营造动静结合的空间布局，内部配以岭南装饰元素，让人既能感受到深圳的现代与新潮，也能体味出岭南文化的闲适与恬淡。
03500+门店实现“杀死排队”
2021年，喜茶积极提升线上线下“门店”的体验，将原有的喜茶“GO会员”升级为“喜茶会员”，使会员特权和福利更加贴近用户日常的品饮场景和社交需求，让消费者在享受实惠福利之余，体会到喜悦时刻分享喜茶的美好。
此外，喜茶会员还为级别最高的“VIP.黑卡”会员准备了外卖特权、升级礼遇、茶饮专属等8大类、16项特权。
门店服务线下，通过技术投入以及门店流程优化，2021年，喜茶用户线上点单后等待取茶的时间不断缩短，平均每单用户到店取茶等待时间，相比2020年缩短了约5分钟；有超500家门店实现了非繁忙时段15分钟内出餐——在门店点单层面，喜茶已经实现了“杀死排队”，让消费者门店体验更加轻松、愉悦。
同时，2019年上线的智能取茶柜也在2021年获得了更广泛的应用，目前已有超过一半的喜茶门店配置了智能取茶柜。
·
