2020/21年度全球咖啡产量预计达到1.755亿袋（每袋60公斤），相比此前一年增产了700万袋。其中巴西依然是最大的阿拉比卡咖啡生产国，同时该国罗布斯塔咖啡产量也创下历史新高。在巴西，洪都拉斯和哥伦比亚增产背景下，全球咖啡出口也有所增长。由于产量供应过剩，预计年底咖啡库存数量也将创下了6年来的最高水平。咖啡价格方面，在2020年11月国际咖啡组织（ICO）的咖啡综合价格指数为110美分/磅，相比9月份达到116美分的近期高点有所回落。
图表1：全球咖啡产量和消费
巴西
巴西阿拉比卡咖啡产量将达到4780万袋，相比此前一年增产580万袋。大部分产区咖啡在坐果和生长都遭遇了适宜的天气条件，导致亩产量提高。除此之外，产量周期的大年也帮助该国咖啡产量提升。罗布斯塔咖啡产量预计也将达到2010万袋，相比此前一年增产160万袋，并创下历史记录。三大主要产区：Espirito Santo，Rondonia和Bahia充足的将于帮助提升亩产量。
当地贸易商表示，2020/21年度巴西阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的大小和杯测结果都好于历史平均水平。
最终巴西在2020/21年度咖啡总产量预计达到创纪录的6790万袋，相比此前一年增加740万袋。出口预计增长82.5万袋至3700万袋，季末库存预计将翻三倍至530万袋。
越南
越南咖啡产量预计达到2900万袋，相比去年创纪录的产量减少230万袋。种植面积相比去年没有太大变化，其中95%仍然是罗布斯塔咖啡。
越南今年碰到的主要问题有：1）雨季初期的干燥天气，以及绝大多数产区累计降雨量偏少。2）2月至5月的干旱季节咖啡需要足够的肥料来确保开花和坐果，但由于近年价格低迷影响到了咖农在化肥方面的投入，导致亩产量下降。
越南农业农村部表示将出台政策减少2万公顷咖啡种植面积60万公顷，并转而种植其他农作物。在过去的数年里，当地咖农已经开始尝试种植榴莲，芒果和牛油果等热带水果。在黑胡椒价格持续5年的下跌之后，当地咖农放弃种植黑胡椒来替代咖啡。
2020/21年度越南咖啡出口预计保持2380万袋不变，季末库存预计也将维持在400万袋上方。
哥伦比亚
由于适宜的种植环境和亩产量提升，预计2020/21年度哥伦比亚咖啡产量将维持在1410万袋。咖啡出口预计将增长60万袋至1240万袋，主要出口至美国和欧盟国家。随着该国国内咖啡消费的增长，预计季末库存会小幅出现减少。
印度尼西亚
尽管阿拉比卡咖啡的增产抵消了罗布斯塔咖啡的减产部分，预计2020/21年度印度尼西亚咖啡产量将维持在1070万袋。苏门答腊南部和爪哇地区占据该国75%的罗布斯塔咖啡产量，但由于雨季的延迟导致罗布斯塔咖啡减产5万袋至940万袋。在苏门答腊北部，该国主要的阿拉比卡咖啡产区，适宜的种植环境帮助咖啡增产5万袋至130万袋。
由于近期价格低迷难以刺激进一步的咖啡贸易，预计该国季末库存维持在240万袋。咖啡出口也预计减少10万袋至600万袋。
印度
由于在开花期和坐果期较好的天气条件，帮助今年印度咖啡增产30万袋至530万袋。咖啡出口和季末库存预计都不会有变化，分别为350万袋和90万袋。
墨西哥和中美洲地区
预计墨西哥和中美洲地区咖啡将增产90万袋至1830万袋。但该地区的叶锈病仍然在影响产量。
由于适宜的天气条件和提升化肥使用，洪都拉斯几乎所有产区都实现增产，最终录得增产70万袋至610万袋，占该地区总产量的1/3。
墨西哥和危地马拉分别占该地区总产的1/5，并仍在积极实施咖啡树替换政策。
由于叶锈病侵扰，尼加拉瓜咖啡产量预计将连续第三年减产。
图表2：墨西哥和中美洲主要国家咖啡产量
在最终咖啡增产背景下，墨西哥和中美洲咖啡出口预计增长90万袋至1480万袋。其中45%主要出口至欧盟国家，1/3出口至美国。
欧盟
预计欧盟将进口4900万袋咖啡，相比去年增长190万袋，占全球咖啡进口总量的45%。主要出口国包括巴西（占比29%），越南（22%），哥伦比亚（7%）和洪都拉斯（6%）。季末库存预计增加100万袋至1450万袋。
美国
美国是全球第二大咖啡进口国（或地区），预计今年进口总量增长210万袋至2600万袋。主要咖啡出口国包括巴西（占比25%），哥伦比亚（22%），越南（15%）和洪都拉斯（6%）。季末库存预计将增加60万袋至700万袋。
注：以上内容来源于USDA《Coffee:World Markets and Trade》，饮品界翻译整理。
关键词：美国农业部，咖啡年报，咖啡报告
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