2018咖啡女神冲煮大赛城市分赛首战正式打响，经过3月7日66家咖啡馆同时举办的2018咖啡女神冲煮大赛热身赛后，反响热烈，女神赛上海站圆满落幕，武汉站选手招募！
上海站惊现情侣CP，组团打男神，女神比赛现场到底有多精彩，我们一睹为快！下一站武汉，我们来了！女神们准备好了吗？
2018咖啡女神冲煮大赛武汉站赛事信息
比赛时间：4月15~16日
场地支持：上海开展贸易有限公司武汉第一分公司比赛地址：武汉市南泥湾大道63号国际企业峰会C3座—10协办单位：武汉汤米蓝山商贸有限公司武汉市唐吉诃德商贸有限公司武汉左耳文化传媒有限公司
2018咖啡女神冲煮大赛比赛规则
每一场城市分赛将在两天里举行，第一天上午赛前说明和设备体验，第一天下午进行初赛（指定冲煮）。
第二天全天进行复赛（女神咖啡制作，女神咖啡属于创意咖啡；3月7号全国66场女神热身赛拿到第一名的女神可任选一个赛区直接参加复赛），第二天傍晚公布结果和颁奖。
每一场城市分赛将选拔出冠亚季军三名女神和一名最佳形象女神共4名进入总决赛。以下为详细说明：
①初赛（指定冲煮，第一天进行）:参赛选手抽签决定上场顺序，有5分钟准备时间，然后在6分钟的正式比赛时间里，使用主办方指定的咖啡豆（12-25g之间，选手自定），指定电子秤称量咖啡豆和咖啡液，指定磨豆机研磨咖啡豆，指定手冲壶，手冲滤杯和指定冲煮水进行手冲咖啡，冲煮不少于160ml热咖啡液，冲煮完毕后倒不少于160ml热咖啡液到杯测碗里并呈现在指定位置给评委进行杯测品鉴。
评委将根据冲煮过程/风味表现/整体印象三个维度的细分项目进行打分，总分排名前10的选手进入第二天复赛；比赛过程中，选手可简单进行自我介绍和冲煮方案介绍。
②复赛（女神咖啡制作，第二天进行）: 女神咖啡是一款创意咖啡，能体现参赛选手对咖啡的理解和加入其他食材巧妙应用，创造出一杯独一无二又回味无穷的咖啡饮品（冷热均可）。
进入复赛的选手抽签后根据顺序逐一上台进行比赛，有10分钟准备时间，然后在12分钟的正式比赛时间里制作女神咖啡。选手自选豆子（重量自定）和自选冲煮器具，然后在冲煮完一壶咖啡的基础上，加入其他食材做成创意咖啡特饮，并平均分成三杯呈现给评委进行品鉴，每杯创意咖啡必须在100ml-200ml之间（每杯的咖啡基底不能低于60ml）。
在比赛过程中选手须配合讲解，引导评委品尝呈现到面前的这杯女神咖啡。评委将根据制作过程/饮品创意/风味表现/整体印象四个维度的细分项目进行打分，最终根据评分结果，排定名次顺序。
复赛前三名女神和一名最佳形象女神（由评委在进入复赛的选手中选出，有可能和三甲出现重叠现象）共四人进入11月份在海南咖啡展上举办的总决赛，争夺全国总冠军荣誉和收获丰厚的奖金奖品。
2018咖啡女神冲煮大赛奖品设置价值29800元LADETINA 曼巴咖啡机一台（由大正集团赞助）
（炫酷造型，将咖啡机锅炉“隐藏”起来，在桌面上只展现主要冲煮单元，在稳定萃取espresso和打奶泡做拉花的同时，还能与客人面对面轻松聊天）价值28168元IKAWA por Sample烘豆机一台（由王力咖啡赞助）
（这是自家烘焙玩家梦寐以求的迷你烘焙机，也是诸多咖啡专业赛事选手的样豆和比赛豆得力助手）价值21800元DITTING KR804 商用单品磨豆机一台（由王力咖啡赞助）
（这台磨豆机在世界冲煮赛上频频亮相，也是专业咖啡培训学院的首选磨豆机）价值13800元咖啡烘焙课程（由诗夏精品咖啡赞助）
（由资深烘焙师楼波音老师授课，5天课程让你从小白变成咖啡烘焙能手！）价值4500元 WPM KD270S咖啡机一台（由惠家电器赞助）
价值1980元手冲咖啡精品器具套装（由大正集团赞助）
(组合电水壶、电子秤、滤杯等手冲咖啡全套设备，店用或家用都好用)以上进入总决赛的女神，还能免费参加总决赛赛前两天（11月21-22日）在海口举行的“咖啡女神蜕变训练营”的集训。
该训练营由厦门市真语文化传媒有限公司资深老师授课，就语言表达、形体塑造、个人形象设计三方面进行特训，让参加总决赛的女神更加自信，更具魅力，提升在职场上的竞争力，实现咖啡女神的梦想！这也是女神冲煮赛区别于其他赛事的亮点之一！
2018咖啡女神冲煮大赛将在大陆地区举办18场分赛，1场总决赛，每场分赛参赛名额有限，请想参赛的选手添加工作人员微信报名（微信号：wzy844226569 ），报名时请备注所报赛区城市名字，以便进一步赛事进程安排。
2018咖啡女神冲煮大赛组织机构【荣誉主办】
中国咖啡文化委员会长三角咖啡行业协会上海自贸区咖啡交易中心
【策划执行】
【全程推广】
咖啡行业一线传播平台【首席赞助】
大正集团成立于1996年，是中国领先的集生产、销售、服务为一体的咖啡设备供应商，凭借丰富的产品线和集团化的营销体系全方位服务于国内外合作伙伴，旗下五大自主品牌：LADETINA(咖啡机)、T&Z(高端咖啡机)、LEHEHE(餐饮设备)、YAMI(咖啡器具)、lookyami(精品咖啡器具)。2018年起，大正集团和咖啡精品生活结成战略合作伙伴关系，并成为2018咖啡女神冲煮大赛首席赞助商！【金牌赞助】
第二届海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品会11月23-25日在海南海口的海南国际会展中心举行
【指定手冲壶】
lookyami 南雁电控手冲壶【指定滤杯】
YAMI日式手绘01冲杯【指定磨豆机】
DITTING KR804 商用单品磨豆机（由 王力咖啡 全国总代理）
【指定电子称】
FELICITA高性能智能咖啡秤【指定用水】
百洛咖啡水【咖啡豆支持】
由弘顺咖啡提供生豆，Stress Coffee和京度精品咖啡烘焙包装，参赛选手成功报名后将寄出半磅指定豆供练习。【全程支持】
王力咖啡贸易（上海）有限公司宁波林可斯特食品有限公司青岛欧卡咖啡有限公司谆客福德国际咖啡学院
【奖品支持】
LADETINA 曼巴咖啡机惠家（WPM）咖啡机/磨豆机/拉花缸啡工场 咖啡饰品
IKAWA 智能烘焙机（由王力咖啡 独家代理）世洛菲 智能烘焙机（由加成国际贸易 独家代理）叁号玫瑰 花茶【围裙赞助】
厦门砚心文化传播有限责任公司（特别赞助）【特别支持】
牧羊童电子商务（上海）有限公司诗夏精品咖啡厦门市真语文化传媒有限公司
【媒体支持】
咖啡大湿精品咖啡美学
感谢以上合作单位对咖啡女神冲煮大赛的大力支持！
看到这里，心动那就报名参赛吧！
2018年，喜欢咖啡的女生，都在参加女神冲煮赛，喜欢咖啡的男生，都在围观女神冲煮赛！
—————END—————中国饮品快报来源|咖啡精品生活编辑|小W 版式|小N
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