花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，五香花生，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要饮食摄入。虽然花生中的不饱和脂肪酸对防范心血管有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，五香花生厂家，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
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