饮品界（www.coffinance.com）消息，据德国当地媒体报道，咖啡是德国民众最喜欢的饮料之一，即使在新馆病毒疫情期间该国咖啡市场也在蓬勃发展。但坏消息是，随着今年全球咖啡供应紧缺，德国民众可能会为他们的咖啡消费支付更多的费用。
据报道，巴西今年咖啡大幅减产被认为是全球咖啡供应紧缺的罪魁祸首。在市场预期的推动之下，咖啡价格持续走高，并于5月底上涨至4年半的最高水平。
面对持续上涨的咖啡生豆成本，德国国内已经有烘焙商提高了零售价格，例如Tchibo在近日宣布自6月16日起，该品牌的主要咖啡烘焙豆零售价格将上涨0.5欧元至1欧元/磅不等，当然这也引发了消费者的不满。而该品牌上一次全面提价还要追溯到2017年年底，但随后由于咖啡生豆价格下跌而多次降价。市场认为随着Tchibo的提价，德国国内将会更多烘焙商也随着提价。
Tchibo对此表示，过去几个月咖啡生豆价格大幅上涨，尤其是具有较高质量的阿拉比卡咖啡，这是我们此次产品提价的主要原因。
但由于销售渠道的不同，在最终零售价格是否调整方面也会出现不同情况。
对于Tchibo而言，是通过自己直接的分销机构和仓储物流将咖啡产品销售给终端客户，因此他们的价格调整会直接反映到消费者购买成本上。而还有很多品牌是利用第三方分销机构帮助他们将产品卖给消费者，他们只关注给到经销商的分销价格，而对于经销商是否会调整零售价格则是后者自己所决定。
这就如，JDE最近表示由于咖啡采购成本的增加，我们也提高了出厂价格。但这一调整的价格影响是否会影响到最终零售价格则由JDE的经销商们自己决定。
此外，德国另一家烘焙商Dallmayr近日也表示受到咖啡及其他成本明显的上涨影响，可能会在短期内上调产品价格。但Dallmayr尚未透露具体的调价幅度，而它此处所指的其他成本包括了海运成本，包材成本和仓储物流成本等。
德国咖啡协会最新报告显示，尽管新冠病毒疫情期间政府发布了一系列隔离限制措施导致户外咖啡市场大幅下滑23%，但在家庭咖啡消费增长11%下有效了弥补前者。随着疫情得到有效控制，预计德国今年咖啡消费总量将出现增长。
关键词：德国咖啡，烘焙咖啡品牌
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