咖啡零点吧:自助咖啡机,月售400多万元咖啡,还获近亿元融资

2021-08-27 责任编辑:奶茶世界 766

中午想去买杯星巴克,总是会有长长的队伍,有时只好回去喝速溶咖啡。最近发现办公楼下放了一台咖啡自助贩卖机,和自助贩卖机差不多,只不过里面卖的是现磨咖啡,叫“咖啡零点吧”,用起来还挺方便。你可以在自助机上购买,或者从咖啡零点吧的公众号下单,然后扫码取货。45秒以后,你就能拿到一杯现磨咖啡啦。咖啡零点吧的咖啡豆由北京泰谷咖啡厂提供,这些烘干的咖啡豆通过研磨机、冲泡机,自动被加工成一杯咖啡。这个叫泰谷的咖啡厂,也是太平洋和上岛咖啡等公司的供应商。

 

自助贩卖机类的创业,迎来爆发时机

2015年,咖啡零点吧成立,一共提供了16种口味的咖啡,和4款其他饮品,价钱在8块到16块之间。2017年年初,咖啡零点吧已经覆盖了北京、天津、上海、广州、武汉、成都、济南等城市和区域,注册用户数百万。2017年2月24日,它拿到了愉悦资本的A轮融资,在此之前,它也曾拿到丰厚资本的天使轮和西部资本的Pre-A轮融资,这三次的融资金额加在一起,差不多将近1亿元。

其实吧,像咖啡零点吧这种的咖啡自动贩卖机在邻国早就出现了,想必你在日韩的影视剧中也看到过。但是咖啡零点吧在2年前才出现,到了今年它也成为了投资人口中的风口,为什么会出现这些变化呢?在我看来,这其中的原因和国内的一些环境的改变有很大关系,具体来说就是这三点:

首先,人力和租金成本的上涨,为咖啡零点吧这种占地面积小的贩卖机提供了契机。

国内人口和土地红利期已经过去,现在的人力和租金成本大幅上涨,压缩了实体门店的利润空间;而且有数据指出,当国内的人均GDP达到1万美金,自动贩卖机就会迎来爆发期,从前段时间国家发布的数据来看,已经有9个省份超过了1万美金;

其次,咖啡的市场份额一直在扩大。

根据相关数据统计,2017年将达到878亿元; 另外国内移动支付的发展,更是为自助咖啡贩卖机的发展提供了良好的环境,之前的自助贩卖机还需要投币购买,但是现在,远程下单,或者扫码支付都可以购买,非常方便;

最后,获客变现两不误。

像咖啡零点吧这种通过线上公众号绑定用户,线下卖货的方法,不仅解决了变现的问题,还顺带获客了。

我前面已经说过,像零点咖啡吧这种项目,就是一个Copy to China的项目,要说有什么大的创新,确实不好找,但你要说,这个项目一点创新都没有,其实也不合理。

它还是有两点微创新的:

首先,支付和购买方式的改变。

零点咖啡吧直接通过远程就可以下单购买,日韩之前的自助咖啡机还没有这个功能;

其次,采取受托式加盟的模式。

这个模式其实就是代理运营,主要是针对那些想投资,但是又没钱打理的人群。你每年出个几万块钱,投资几台咖啡零点吧机器,由咖啡零点吧帮你运营,你自个儿自负盈亏。这个模式的好处就是可以迅速的聚拢资金,快速扩张。

场景和卫生,依然是大问题

咖啡零点吧的盈利模式就很简单了,从卖咖啡的钱中,刨除原材料、机器和人工的成本,剩下的就是利润了。目前在北京,咖啡零点吧已经进驻了160多个写字楼,平均每台机器每天卖80多杯,那我们取个咖啡零点吧的中间售价12块钱,算算它一个月在北京起码也能卖个400多万元。推广到全国的话,也算是一个不小的生意了。

美国的自助贩卖机和便利店的比例是30:1,而日本竟然达到了75:1,但我国目前的便利店差不多有9万,自动贩卖机才不到20万,仅仅是2.2:1,无论是和美国,还是日本相比,我国的自助贩卖机市场确实有很大的上身空间。再综合国内整个的咖啡市场,搞自助咖啡贩卖机,确实是个不错的生意。

咖啡零点吧创始人Gavin Wang曾是诺基亚和柯达的中国区高级经理,也曾担任EMC中国区业务拓展总监,团队的另外两个合伙人 Gary Zhang和吴威也有多年外企高管背景。总的来说,这是一帮在外企工作多年,具备业务拓展和营销的团队。也是,做一个外来饮品的市场,确实需要这种既懂国内行情,又懂海外的人。当然,这也不是标配,如果你喜欢咖啡,懂运营,这事也能做。

但是你要想做好这件事,还是需要克服两个困难:

首先,卫生和智能化水平方面的问题。

如果在卫生方面无法做好,就不能让消费者建立对商品的信任;如果智能化出现问题,就会大大折损用户体验;

其次,消费咖啡的小资人群,大多是冲着咖啡馆的环境。

虽说现在咖啡零点吧在北京的销售成绩还算不错,这里面可能是消费者真的喜欢,但也不排除好奇或者赶时间的成分,所以到底有多少人愿意为自助咖啡机买单,还需要市场的检验。

在国外,自助贩卖机卖的商品品类很广泛,除了食品和饮料,还会卖一些服务,比如为消费者提供WiFi和充电插头之类。但国内的贩卖机,提供的品类就相对有些少。在我看来,只要是这个商品是标品,都可以标价售卖。比如电子类的产品,像移动电源之类的产品。

关键词:咖啡零点吧,自助咖啡机

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