美国农业部预计2021/22年度全球咖啡产量共计1.648亿袋，相比上一年度减少1100万袋，主要是因为巴西由于产量周期小年和干旱少雨造成的大幅减产。由于减产压力，预计今年度结转库存也将减少790万袋至3200万袋，以及全球咖啡出口减少480万袋至1.155亿袋。
全球咖啡产量和期末库存数量：
全球咖啡消费预计将增加180万袋至1.65亿袋，主要是新冠病毒疫情后欧美和巴西等国咖啡消费得到增长。价格方面预计会延续2019年6月以来的上涨趋势。
巴西：减产带来供应短缺连锁问题
由于一系列因素，预计巴西新产季阿拉比卡咖啡产量将减少1470万袋至3500万袋。包括主产区遭遇产量周期小年，以及干旱和高温不利天气条件贯穿开花期，坐果期和生长期。此外，当地咖农也过高比例的修剪枝条导致产量减少。采摘高峰期在5月和6月。
预计罗布斯塔咖啡产量增长110万袋至2130万袋。圣埃斯皮里图，朗多尼亚和巴伊亚三大罗豆产区充足的降雨有利于咖啡生长。罗豆采摘高峰值在4月和5月。
巴西咖啡产量：
预计巴西今年总产量减少1360万袋至5630万袋。尽管可能出现减产，但国内消费预计继续增长并可能创下历史纪录的2370万袋。随着供应减少，预计咖啡出口也会减少900万袋至3200万袋以及年末库存也会减少250万袋至150万袋。
越南：罗豆价格上涨激励咖农投资
预计越南咖啡产量增长180万袋至3080万袋，其中95%为罗布斯塔咖啡。由于过去12个月罗布斯塔咖啡价格趋势上涨，激励了许多咖农在1月至3月投入更多的肥料。
在种植方面，越南咖农将继续在咖啡庄园间种其他水果以提高收入。咖啡出口预计增加300万袋至2600万袋，库存预计小幅减少。
哥伦比亚：新品种种植计划大幅提高亩产量
预计哥伦比亚咖啡产量减少20万袋至1410万袋。根据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟估计，85%的咖啡树已经种植了抗病性强的品种，相比2008/09年度时的35%比例大幅提高。在种植新品种的时候也将原本的老树和低产树都被替换了，使得哥伦比亚咖啡树平均年龄从15年大幅减少至6.9年，导致目前亩产量提升30%左右。
咖啡出口预计今年减少10万袋至1240万袋。
印度尼西亚：天气条件良好帮助维持咖啡产量
预计印度尼西亚咖啡产量减少10万袋至1060万袋，减产部分以罗布斯塔咖啡为主。其中罗布斯塔咖啡产量预计940万袋，75%主要都集中在苏门答腊岛南部和爪洼岛的低地地区，今年这些地区天气条件良好。而阿拉比卡咖啡种植主要集中在苏门答腊岛的北部，这里占比约60%。
为了满足国内消费增长和出口需求，预计期末库存数量将会减半。
中美洲和墨西哥：洪都拉斯拖累该地区咖啡总产量
预计中美洲和墨西哥咖啡产量减少40万袋至1740万袋，其中危地马拉，尼加拉瓜和墨西哥咖啡产量都小幅增加，但洪都拉斯预计减少70万袋至550万拖累整个地区产量。
洪都拉斯作为该地区最大的咖啡生产国，占总产量的1/3，但是由于不利的天气条件以及Eta和Iota两次飓风袭击破坏咖啡产量，并将该国叶锈病风险从个位数增加至15-25%之间。
中美洲和墨西哥咖啡产量：
预计该地区咖啡产科也会减少30万袋至14400万袋，其中接近一半出口至欧盟国家，另有1/3出口至美国。
此外，美国农业部还列出了其他咖啡生产国的产量预期，例如中国预计180万袋，埃塞俄比亚预计1063万袋等，详情参见下表：
主要咖啡生产国产量预期：
国家
2021/22年度
2020/21年度
变化
巴西
5630
6990
-19.46%
越南
3083
2900
+6.31%
哥伦比亚
1410
1430
-1.40%
埃塞俄比亚
1063
1070
-0.65%
洪都拉斯
550
624
-11.80%
印度
541
515
+5.05%
乌干达
600
600
+0.00%
秘鲁
395
353
+17.25%
墨西哥
359
353
+1.70%
危地马拉
347
333
+4.20%
尼加拉瓜
278
263
+5.70%
中国
180
180
+0.00%
其他国家
1291
1227
+5.25%
全球
16484
17581
-6.24%
（来源：美国农业部，单位：万袋）
欧盟：消费增长但进口小幅减少
预计欧盟今年咖啡进口数量减少250万袋至4250万袋，但仍然占比全球咖啡总进口的40%，主要来自巴西（34%），越南（24%），洪都拉斯（8%），哥伦比亚（6%）。期末库存预计减少210万袋至1400万袋，用以满足温和增长的咖啡消费需求。
美国：咖啡进口小幅缩减
美国是第二大咖啡进口国（或地区），预计今年进口也减少30万袋至2420万袋，主要来自巴西（30%），哥伦比亚（21%），越南（11%）和尼加拉瓜（5%）。期末库存预计减少70万袋至570万袋。
关键词：美国农业部，咖啡报告
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