图说：女性成下午茶消费主力 采访对象供图（下同）
3月30日，本土连锁便利店品牌便利蜂发布《白领下午茶报告》。数据显示，86%的白领有吃下午茶的习惯；42%的白领平均单次下午茶花费超过30元，该比例是午餐的4倍。
Z世代女性是下午茶消费主力
便利蜂通过全国20个城市1800余家门店对消费者进行调查。报告显示，相比夜宵的主要客群为男性，下午茶对女性的吸引力更大，在经常吃下午茶的人群中，超过六成是女性，男性仅占38%。不过，对比便利蜂之前的统计，两者差距正在缩小，说明有越来越多男性加入下午茶行列。其中，上海男性下午茶比例高于其他城市，占当地总消费人群的40%。
从年龄分布来看，Z世代（指95后、00后）排在首位，达到38.3%；其次是90后，占比30.2%；80后和70后分别有20.9%和10.6%。这说明，越年轻越热衷下午茶文化，Z世代消费者对下午茶的需求更加旺盛，喜爱程度明显高于其他群体。
86%的白领吃下午茶
下午茶并非必需品，而是典型的休闲餐饮，但随着消费升级，已成为许多人日常不可或缺的一部分。只有14%的白领表示从来不吃下午茶，每天要吃的白领占25%，每周吃3-4次的有18%。从地域来看，最爱下午茶的前三个城市是上海、南京和苏州，这些地方不吃下午茶的比例均为个位数。
在下午茶的享用时间上，绝大多数集中在下午3时至4时。营养专家认为，这有一定规律，“工作是一件消耗体力和脑力的事情，一般在下午三四点容易犯饿、犯困，导致工作效率低下，这时暂停工作，简单吃个下午茶，既能够饱腹，又能恢复精神。”
花费方面，人均20元以下的占比30.1%，人均20-30元的占比27.3%，平均每次花费30元以上的超过42%。可见白领在挑选下午茶时，对价格的敏感度不是很高。如果对比便利蜂早前发布的《白领午餐报告》，仅有10%的白领平均午餐费用在30元以上，不及下午茶同等花费人数的四分之一。
便利店就像公司茶水间
此次调查发现，便利店成为是白领最经常购买下午茶的场所，占65.68%，远超其他；紧随其后有35.27%的受访者选择了外卖，还有25.33%的白领会到咖啡馆或餐厅消费，仅有12.35%的企业为员工提供下午茶。
受访者之所以选择便利店，首要原因是“食物选择多”，获得82.58%的认可；接着是“便捷”，有75.62%的关注量，许多人把便利店比作公司的茶水间，可以方便快捷地获取食物和水饮。“食物美味”则是另一个重要因素。
便利店里的“下午茶图谱”
从全国的数据来看，奶制品、水果、水饮、沙拉、甜品是最受欢迎的下午茶选择。值得注意的是，在健康观念深入人心的今天，白领对“轻食”十分看重，水果、沙拉、全麦三明治等成为热门商品。
具体到每个城市，下午茶的消费情况既有雷同，也有差异。受访者均对便利店的优惠、新品和季节限定商品表现出浓厚兴趣。上海白领最爱咖啡，最常搭配的食品是关东煮。南京白领下午茶时间最长，平均接近30分钟，消费最多的是奶制品和水果。深圳白领的下午茶时间最短，平均不到10分钟，接近70%的受访者表示便利店是购买下午茶的第一选择，他们最常购买饮料和零食。苏州白领对甜品情有独钟。北京白领则更喜欢在下午茶时间吃沙拉和三明治。
新民晚报记者 金志刚
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