每一杯漂亮的咖啡拉花背后,都包含着复杂的原理,需要咖啡师大量的练习。不断推敲构图、专注于每一个细节,如此反复,追逐心中最理想的图案。最重要的是,拉花不仅是一场视觉上的飨宴,风味与口感永远不能放弃。除了技巧的熟练与稳定之外,更要精通于咖啡的基础制作,不放过每一个有可能影响最终呈现的变因。接下来就是通过一场竞技较量,展现自己的创新图案及熟练的技巧了!本着传递“一杯好看又好喝的拉花咖啡”的理念,为咖啡师提供这样一个舞台,CTI味全杯咖啡拉花大赛(CTI Latte Art Duel)已连续举办多年。从最初的泰国、新加坡到2015年通过FHC China完成进入国内的首秀;从2016年举办第二届并发展出全国六个赛区的巡回赛,到2017年和2018年,赛区规模分别多达五至七个赛区,盛况空前。2018年,CTI味全杯咖啡拉花大赛系列内容回顾【苏州】苏州站冠军诞生 | CTI味全杯拉花大赛首站赛果回顾【武汉】谁是江城No.1的拉花大咖 | CTI 味全杯拉花大赛武汉站赛果回顾【厦门】厦门站冠军在这里诞生 | CTI 味全杯拉花大赛最新赛果集锦【成都】看成都咖啡师赛场满分魅力 | CTI 味全杯拉花大赛最新赛果集锦【北京】冠军终归TA!CTI 味全杯咖啡拉花大赛北京站赛果揭晓【广州】决战羊城 冠军诞生 | CTI 味全杯咖啡拉花大赛广州站赛果揭晓【上海】巅峰对决,冠军终归他!2018 CTI味全杯拉花大赛全国总决赛完美收官【专访】年度三甲 | 从“拉花小白”到“明日之子”,听最实用的经验大放送来自全国的200+选手,在这里展現了拿手绝技;十余位国内外大咖评委坐阵;也少不了在2018年为CTI味全杯拉花大赛提供支持的场地方,我们表示由衷的感谢。苏州站 - CagicCoffee 咖逸社(湖西店)武汉站 - 1.Z Coffee厦门站 -砚咖啡成都站 -CAFE G1北京站 - 中国国际咖啡展 北京·中国国际展览中心(静安庄馆)广州站 - G+Coffee上海站 -FHC China 上海浦东新国际博览中心2019,我们带着新形式的赛制再次敲起战鼓!官宣七大城市,等你加入:北京南京长沙成都西安深圳上海*以上为随机顺序,具体开赛时间请关注本公众号推送▷现在,我们正在寻找:赛事场地承办方
场地招募 | CTI味全杯拉花大赛官宣七大赛区!等你加入,引爆全场
2023-03-15
责任编辑:CTI
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