秋收冬藏，正是稻米收割的好时节，小编带着今年新出的东北五常大米来了！
五常大米，生长东北的黑土地上，独特的土壤、气候条件，使得五常米连叶子和稻花都是香的，又被叫做“稻花香”。脱壳后，米粒饱满坚硬，色泽清白透亮，是米中之萃、米中之王。所以在东北大米界，流传着这样一句谚语：南盘锦，北五常。
五常大米还是全国唯一一家同时拥有“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志证明商标”和“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的优质产品。
也难怪五常米自清乾隆年间起就一直是皇室独享的御贡米，有“帝王粮”美誉。就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后都是它的忠实粉丝，不止一次提起：“非此米不能进食”。
“一餐五常米，浑忘酒肉香”，凡是吃过这正宗五常稻花香的人，唇齿留香之余总有种相见恨晚的感觉。著名美食家蔡澜、演员钟楚红、主持人汪涵也曾公开赞扬过五常大米非常好吃，它还曾被《舌尖上的中国》评为“中国最好的稻米”。
但也正因为它耀眼的光芒和对生产条件要求严苛，所以产量低，弥足珍贵。导致市面上造假“五常大米”层出不穷，调和米、勾兑米、香精米等五花八门。掺假大米其风味和外形接近真五常大米，即便真假五五开、四六开，也很难吃出区别来。
为了让大家吃到真正正宗的五常大米，经过商城组同事实地考察检测，带回了五常最优质产区2020年的五常新米，稻花香2号。色泽光亮，吃起来更加香甜软糯，营养价值也更高！
懂行的人都知道，执行标准19226就是五常国标，放心购买吧！
而且上次我们厨房推广过之后，已经尝鲜吃到的小伙伴都留言点赞：
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全球仅存三块黑土地之一的种植地品质佳、口感好东北，作为中国稻米主要种植区，其出产的大米质量和口感算得上国内翘楚。而东北黑龙江五常是世界上仅存的三块黑土地之一，土地肥沃、土质疏松、有机质和腐殖质含量极高，堪称“膏腴”之地，这样优质的环境和自然资源，赋予了五常大米独特的品质。
黑龙江五常市属中温带大陆气候，昼夜温差大，日照充足，全年日照总时长为2400—2900小时，加上大米生长在一个C形盆地里，积温更足。
这样的环境养育出来的水稻中决定营养成分的干物质积累丰富，大支链淀粉和可速溶解的双链糖含量高，大提升了大米的口感，质地柔韧、香甜可口，品质独特。
因为高寒地区生长速度较慢，一年只出一季谷物，经历了138天无霜期的五常大米便有更多的时间去积累风味物质和营养，因此每100g大米中，含钙25.67mg，含钾270.67mg，并且不饱和酸是普通大米的2倍多。
告别添加、告别机械每一粒稻米都是有机种植据史书记载，唐初渤海国时期（7世纪中叶），五常境内就有农民种植水稻，历史悠久，技术成熟。为了保证大米的品质，每年开春插秧之后，种植者便会将蟹苗和鱼苗一同放入稻田，这种生态有机的种植方式，不但可以为稻米除草灭虫、净化水质，同时鱼蟹的粪便又能提高土壤肥力，可谓一举两得。
种植过程中，坚决不加任何除草剂和化学肥料，最大限度保证了大米的纯天然，更加纯粹，更加香甜，放心享用。
四月育苗，五月插秧，十月收成，五常稻花香米需足足经历138天的漫长生长期。到了收割季，农民会通过3-4天的自然晾晒，保证大米的15%的含水量，也保证您吃到的大米更Q弹。
采用人工打稻脱谷，虽然不及机收效率高，虽然耗时费力，但是纯人工收割的方式最大程度地保证了米粒的完整，品质更佳！
传统古法耕种坚持人工孕育告别机械化，低产量高质量征服每一位吃货的胃，正是这一份格格不入的坚持使得五常大米享誉全国闻名世界。
正宗东北五常大米米饭软糯香甜，口感滋润有回甘正因为五常大米品质优良到全国口口相传的程度，所以市面上就涌现了很多冒牌五常欺骗消费者。所以大家购买时还是要注意，正宗的五常大米还是有一些区别于普通大米的特点，其头部有鲜明的鹰嘴勾，米身处有不规则的腹白，色泽纯正、质地坚硬，呈尖细状，开袋就能闻到沁人的稻米清香。
捧起一小撮大米，米粒圆润饱满，色泽晶莹透亮，表面泛着油光，像抹了一层油，米粒颗粒较长，一般为6-6.2毫米，而普通粳米只有4.1-5毫米。
米粒上还有带着白色点点的胚芽，大米的精髓全在这了，营养占到了66%，富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，蒸熟后的自然香气就是因为它。
吃起来更让人惊喜！取少许五常大米浸泡片刻，因为时新米，水要比普通陈米少一些哦。纯正的大米蒸煮后，莹白的米粒纠缠在一起，每一颗米都铆足了劲吸满了水分，饭粒表面油光艳丽，升腾的热气中弥漫着治愈人心的香气。
吃在嘴里，Q弹软糯，放在口中细细咀嚼没有夹生感，越嚼越清甜，同时自带回甘，一不小心就多添了一碗饭，好吃到不需要配菜也能光盘！
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