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▽Product好物速递
“更轻的器具选择，来得比想象中更快。”
当人们对户外饮用咖啡的需求日渐高涨，手中的器具已无法抵挡好奇心的鼓动，快速、便捷、环保等产品特点都成为突破新奇防线的杀手锏，时下用咖啡和自然打招呼的潮流方式，有这么一些……▽Cover Story封面故事
本期封面故事将带你走近柏林、上海与首尔三地的趣味咖啡活动，倾听策展人与主办方对打破“模式化饮用空间”的见解与他们对精品咖啡的展望。▽People人物专访
Polina Vladimirova 堪称俄罗斯精品咖啡界的标志性人物，她给自己树立的目标是培养10亿咖啡专业人士，再让这些人去影响另外50亿人，使他们爱上咖啡。Polina 来自莫斯科，拥有俄罗斯国立大学的人工智能硕士学位，专业背景和咖啡毫不相干。大学期间，她为了凑齐前往西班牙暑期游学的项目费用而进入一家咖啡馆工作，由此与这个行业结下不解之缘。▽Opinion观点致胜
以户外咖啡为关键词，我们邀请了两位重磅嘉宾为观点致胜栏目输出主张，她们分别为中国户外生活方式品牌 ABC Camping 的联合创始人王厂长，与打造了上海馆子——秋雪咖啡后回归游牧计划的小雪。
每天早晨，许多人都会花1美元～5美元不等的价格买上一杯可以开启新一天的香浓咖啡。大家几乎都不会觉得这是一笔冤枉钱，因为我们不仅得到了纸杯里近200毫升的饮料，还能收获一份好心情或是一句祝福，而这些都是经由别人付出才换来的。可话又说回来，这份乐趣到底值多少钱？对此，我们做了仔细的考量和计算。与所有餐饮业供应的食品一样，咖啡的价格主要由原料、制作、保存以及在某些情况下的设备和器具的成本构成。接下来，就让我们看看这样一杯饮料的成本到底是多少。▽Origin咖啡生豆的专属B2B市场
面对因社会、气候等原因而岌岌可危的咖啡种植链条，原产地与新鲜咖啡豆的消息只得通过 Coffee Exchange 等生豆贸易平台传递，希望他们在行业中的历年经验能为同行与产业下端从业者带去面对严峻挑战的勇气。▽Design设计美学
由于疫情限制，今年的 SCA Coffee Design Awards 被搬至线上，全程透过互联网进行。我们十分好奇评委们将如何在没有亲眼观察、触摸与感知实物的前提下，通过远程观摩的方式评选出优胜者。鉴于这一特殊情况，今年，主办方特许已进入生产环节的样品模型也可以参赛，制造商或品牌方无需将其运送到指定地方。未来，这一奖项也许会对所有准备进入批量生产流程的产品全面放开，以评选出那些具规模化生产潜力的最佳项目，如此一来，SCA Coffee Design Awards 将在助力培养年轻设计师成为一代设计大师的同时，串联起行业内的资金、合作伙伴与客源等渠道。▽Cafe Hopping是时候再去东京喝杯咖啡了
-左滑查看更多-虽然东京奥运会屡生波折，海外观众前往当地的风险持续上升，可这无法阻挡我们用一纸图像和文字怀念那里咖啡的浓香滋味，记得在这本杂志的后半部分还有这样一段咖啡之旅正等着你。▽Tea好茶推荐
当然，“户外”并不与“活泼”百分百挂钩。从某种意义上来说，与大自然亲近更多地为我们指引了汲取活力的源泉所在，通过不同的理解外化成各种表现。如果你也想在野外找到平静的节奏，由陈倖平在台湾苗栗筑起的憨人书院随时欢迎你的光临。▽Ice Cream冰淇淋
除了预包装的雪糕、甜筒，将食物作为冰淇淋外带容器的风潮也卷土重来，以新加坡的吐司冰淇淋为经典，中国区麦当劳的心冻角和 IKEA 宜家的冰狗（Ice Dog）跟上，这个夏天的甜点体验可谓分外精彩。▽在以下城市的咖啡馆你都能get到我们的身影点击查看大图
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