*老规矩，文末有福利*看着窗外烈焰的骄阳，除了感受到高温预警！算算时间，还有一件“大事”即将发生…是了，一年两刊的《so good…》新刊马上又要和大家见面了~我一直认为，关于“如何提升自己的技术水平或者审美”，看！很重要。学习他人的优秀之作，是一件非常有意义的事情，既是一种低成本且便捷的有效途径，更是一种传承。“因为分享是一种前进的方式，一种成长的方式，一种生活方式。”-2021年 第二刊-《so good…》#26 匠心巨制
页数：304//尺寸：:230x297cm//语言：英语第26期，汇集了26位糕点师。以各家之所长，共同分享了多达50种的创意之作。经典VS前卫、新鲜VS传统、在地性的VS普遍性的、简单VS复杂。在这一次的so good…杂志中，我们都可以完全领略。无论什么时候拿起欣赏，都是一种视觉的享受，同时也能拓宽我们对美、对技术、对风味搭配的理解。新鲜、手工、原创《so good…》#26以分享创造价值▼在不断更迭的烘焙圈内，我们是不是每一天都在思考，如何研发出更具有竞争力的产品？在我看来，围绕的关键词，此次的《so good…》杂志已经抓住了精髓：新鲜！手工！原创！完美诠释了当下盛行的趋势状态。
猪血冰淇淋、月桂干酪、柠檬形奶油蛋卷、三色羊角面包、豌豆绿慕斯、水牛奶慕斯……
以及四种诠释圣多诺黑泡芙的方式， 五个别具新意的巧克力馅料、一个XXL的巧克力蛋糕、蜂蜜雪菊花和西葫芦花、樱桃和开心果、发酵腰果奶油……
但说到底这只是“果”，其“因”仍旧在各位优秀chef的思想总结之上。从建筑师到西点师完美转型的Dinara Kasko,擅长将建模的思路应用于西点创作之中。
Dinara Kasko往日作品米其林甜点主厨，2014年获得法国甜点冠军Jérémy del Val，喜爱从旅行中获取灵感，在原有口味的基础上加入些新奇的异域元素，成就新鲜的风味。
Jérémy del Val往日作品闪电泡芙王者Christophe Adam，大家肯定或多或少有所了解，他带来的闪电泡芙视觉与味觉都令人惊叹，在绝佳的平衡点上寻觅更多新颖的美味。
Christophe Adam往日作品巧克力大神Andrey Dubovik，每一颗巧克力都带来了无尽的遐想，配色与光泽、技巧与创意、口味与层次并行。
Andrey往日作品这次他与Ronya Belova一起带来不一样的巧克力之作。还有Saray Ruiz,Rasmus Munk,Nina Métayer,Alexandre FinkGonzo Jiménez，Dusha，Matthieu Atzenhoffer，Ramon Morató，Szilárd Tóth & Csenge Dusha……蛋糕女神、甜点冠军、甜酥大神、巧克力大师、面包冠军、丹麦名厨……有第一次登上《so good…》，也有分享过好多次作品的“大佬”，他们带来的创作经验，才是最值得我们所学习的。
（部分chef图片）有一位让我印象比较深刻，是来自中国的糕点师周小虎，93年出生的他出身军旅，后来转型到甜酥领域，秉承一贯将事情做到极致的态度，让他对于技术的追求非常严苛。
周小虎往日作品让我们一起期待一下，此次他会分享什么作品呢？虽然未见其貌，不过我可以小小剧透一下，是款泡芙哦~现在立即下单，就可以看到啦~
第8名骨头巧克力模具原价159元
第18、28名6连芒果硅胶模原价133元
第38、48名天然含籽香草精原价95元
第58、68名巧克力调温铲刀原价69元
78、88、98名零陵香豆原价36.5元26位专业的糕点师，50款的匠心制作，谁能不爱？！赶紧下手吧~月度好文韩国私房在卖什么产品|吉利丁和琼脂大不同高价值感可露丽上线|日料吐司搭配的面包店测烘焙术语考试得几分|把糖霜饼干玩得贼溜《so good…》#26速抢！
预览时标签不可点
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