1、2、3、4……27，今天是我足不出户的第27天。从浦东宣布全面封控4天开始，这个时间就仿佛是被静态拉长了，4天的终点线，一直不能迈过。从不断数着的2+2，和7+7，到现在不用数了，也许你醒来的那一天就是新的14天。截至到4月22日，上海累计确诊人数已经近4万，而加上累计的无症状感染者，病毒感染人数已经将近37万。在封控的日子里，我听到最多的声音，就是抢菜难，物资保障不到位，老百姓为最基本的生计吃饭发愁。天价跑腿费的背后是不得不屈服的无奈。我在网上看到有人在控诉，有人在吵架，有人在失望……停工、就医、房租、方舱等，一则则负面的消息进入到脑海，坦白说，有影响到。虽然封闭在家，但是工作一刻不能停歇，仿佛只有麻痹自己从工作中才能找到自己存在的价值，每日核酸已成固定放风的时刻，看到不断有大白过来支援，这一切不知道什么时候是个尽头。但，“xx小区的居民们注意啦，要做核酸啦~”“开始发放物资啦，大家待在家里不要出来。”“统计一下需要志愿者去配药的，大家把医保卡、本子、药盒放在袋子里。”……在我们被网络声音所推倒的时候，我们不该忘了身边那些真实的正在默默付出的人。正如那句，生活里哪有那么多岁月静好，只不过是有人在为你负重前行。大的不说，单单是勇于站在第一线的志愿者，为了物资费尽心神的团长，都是一幕幕鲜活的正在释放的温暖善意。其中包含了各行各业的人。这两天，我在我朋友圈主动找到了3位都是身处烘焙圈的志愿者，让我们一起来听听他们的声音。1主动承担起扫阳楼的责任
陈沈捷上海统御食品有限公司烘焙渠道项目负责人“今天要去扫阳楼。”“好的，收到。”3月底，陈沈捷就萌生了做志愿者的想法。战疫开始的时候，身为楼长的父亲被第一时间通知，他就想着父亲年纪也大了，单位领导也很支持这件事，便挺身站了出来。自此，身上的使命感与责任感就彻底开始了。
志愿者的工作虽然听起来简单，比如现场秩序维护、核酸采样扫码、监督人员间隔，但实际的操作过程中，也遇到了各种的难题。首当其冲，便是他所住的小区，可以称得上是老人住区。粗略估计60-70%都是年龄较大的老年人，于是，使用智能机就成为了最大的问题。还记得第一次帮助老人们登录健康云的时候，虽然已经事前分了小组去挨个帮助生成二维码，但由于初期大家都不太熟悉，以及系统崩溃的突发状况，现场很快就混乱了起来。簇拥在一堆，万一有阳，很容易发生传染的情况，于是不到一会儿就把他们疏散了回去。
当然，后面做得多了，秩序也起来了，可陈沈捷身上的担子更重了。他被分派去和医护人员一起扫阳楼。一栋楼6层，全靠自己走上去，而他被指派到了4栋。这期间，还会遇上不配合的需要晓之以理，动之以情；遇上沟通困难的长辈，要靠着手语来辅助；遇上耍横的要耐心劝慰开解。总之一趟下来，身心疲惫。在谈及会不会害怕的时候，陈沈捷说：“我的父亲在知道我扫阳楼后，一晚上都睡不着觉。可是害怕归害怕，作为一名土生土长的上海人，我拥有着家乡的荣誉感，而作为一名男性，在见到许多女同志都报名做志愿者的时候，我也有责任和义务站在她们面前。”在他看来，上海不单单是上海人的上海，经过此事，也感受到了其他省市医疗团队、物资运输团队支援带来的温情。这种时候，或许就是真正的民族魂。大爱无疆，携手抗疫。
说起烘焙，陈沈捷笑着说，自己也有点馋面包蛋糕了。小区内也不时冒出生日蛋糕的需求。所以，面对大家都在关心疫情会不会影响烘焙圈，他倒是保持着乐观的心态，觉得解封后会带来一波报复性的反弹。2后花园的鹰眼监督者
杨玉凯天津富海泰技术有限公司，技术总监在上海读书，工作，成家，20多年的时间，杨玉凯对上海早已有了深深的情意。想着能出一份力就出一份力，便报名了志愿者。不过作为家中的顶梁柱，杨玉凯一开始提出做志愿者的想法时，并没有被媳妇所接受。但在耐心且充足的思想工作，以及孩子的支持中，媳妇也最终理解了：疫情面前，需要这份共同的守护。
维持现场秩序，帮助打开核酸码，提醒排队距离、发放物资……简单的小事，却让杨玉凯做得无比认真且“铁面无私”。有一次，周六执勤的时候，遇上外人进入小区被他严格阻拦；遇上声称是保安认识的某位领导，他也坚持要拍照，并要求其出示证件。即便不是自己志愿者的工作时间，他们也会自发组织巡逻，看到有人在抽烟、不戴口罩或是聚集的情况，会上前反复引导和规劝。疫情里他最爱做的事，或许就是看着房子后面的小花园，杨玉凯说，“我每天都会看，一旦遇上有人做出类似翻墙的违规行为，就会上报 。”而面对初期略显混乱的核酸过程，由于原先从事的工作中，像是烘焙展里有过一些组织管理的经验，他也给居委会提出了不少有建设性的意见。有的时候面对防护资源的不足，他也只能穿着二级防护服去做着大白该做的事情。
当然有苦也有欢乐。刚巧他的妻子3月下旬刚刚过了生日，还留下了一些材料，作为烘焙圈里的人自然得秀一把，他将剩余的材料做成甜点分给了共事的志愿者一起食用。诚意满满，很温馨。
谈到疫情带来的影响，杨玉凯可以说是深有体会。很重要的一环，就是物流。时至我采访的前一天（也就是这周二），他才将一批3月25日就约好但迟迟卡着的货收到。8倍的运费，一吨的货，足可见疫情带来的物价飞涨。他表示，可能至少还要1个月才能回归理性的消费吧。3自发组织志愿者队伍
Chris凯爱瑞中国市场部高级市场经理-品牌及咖啡连锁“我的楼里有72位住客，现在已经有超20人加入到志愿者小队中了。”Chris与她的丈夫都是志愿者队伍中的一员。不过在小区第一批招募的时候，她其实并没有报名，原因呢，是被党员和三次疫苗的条件给阻隔了。但很不幸，Chris所在的小区居委和物业都阳了，这意味着她们小区缺少了大量的人手。因此，在这特殊的时刻，她就被丈夫叫上一起帮忙了。还很荣幸做上了楼长。
志愿者们最初被分配到的工作是分物资、分抗原试剂还有核酸时维持现场秩序。虽然看着简单，但是半夜两点的分菜行动，也是他们凭借着一腔无私奉献的精神换来的及时响应。
后面她们开始自发性组织每日一次的消杀；帮助拿快递，放在电梯里进行传送，遇上年老的住客会帮忙送上去；有需要出去看医的，协助开出门单；通报小区情况；每天轮流去门口巡视，查快递员48小时核酸码；组织收垃圾；提醒大家只团必要物资……别看事小，这一件件都需要周密严谨的组织协调力来支撑。
或许是看到了她们的努力，加入志愿者队伍的人也是越来越多，比如楼上的德国邻居，就特别积极，就在那次半夜两点的分菜行动中，展现了强大的热情，事后还感谢了Chris叫他去帮忙。
她们将志愿者群形成一个信息顺畅沟通的渠道，主动认领每周的任务时间表。
这些天，楼里还开始了“以物易物”，电梯的盒子里从开始的蔬菜、米面粮油到如今的牙膏、洗发水等，以我所有换我所需。楼内还有人自发购了可乐送给邻里送给志愿者。
在封控的疫情里，虽然无法走出去自在享受阳光，却加强了邻里之间的亲切交流。而生活也变得更为简单纯粹。Chris看着邻居每日分享的菜单，感受到了楼里的温暖、希望与凝聚力。
工作上，Chris目前处于居家办公的状态。她认为，虽然部分中小企业的确有一些冲击，但关于疫情下的整体烘焙也不必过分焦虑，所有的行业生存都是基于市场需求。至少在她所处的群里，能看到大家发出想吃面包的大需求。写在最后：我本身并没有参与到志愿者的工作中，这次采访工作也是非常匆忙的，也是我临时决定做的，让我看到了正能量在不断传递，我想把它写出来，记录上海不一样的声音。当然朋友圈还有一些其他小伙伴也在通过不同的方式在积极调整状态，在帮助上海尽快恢复。也许你在上海以外看到这篇文章，可能并没有此时此刻在上海的小伙伴那种亲身体验感。上海真的太难了。志愿者非常辛苦，他们没有酬劳，他们有的只是一句“希望早日解封，做这点不算什么”。他们也是孩子的妈和爸，他们的孩子也需要上课，他没有陪伴。他们穿了厚厚的防护服，吃饭都没有准时，还需要耐心去服务居民。我本以为4月1号浦东能解封，结果没有。我又等到4月5号，以为是不是可以恢复去上班了，我还在微信群不断地调整工作安排，但结果5号依旧没有好消息，直到今天我们依旧在封控中。今天的3位受访者是烘焙从业人群中的一员，但他们依旧热爱烘焙，热爱生活。在结束这篇文章时，《上海发布》发布说：紧盯社会面清零目标不松劲！不只是站在光里才算是英雄，这些无数自发站出来的志愿者，齐心筑牢了抗疫的防线，也让我们感到了温暖。谢谢你，志愿者。
月度好文23家面包甜点原料团购沪单|开业33年京都面包店开店5点注意事项必须检查|小尺寸抹茶双色面包高含水量的纯生食吐司|豆奶会成为下一个风口吗
预览时标签不可点
陈沈捷上海统御食品有限公司烘焙渠道项目负责人“今天要去扫阳楼。”“好的，收到。”3月底，陈沈捷就萌生了做志愿者的想法。战疫开始的时候，身为楼长的父亲被第一时间通知，他就想着父亲年纪也大了，单位领导也很支持这件事，便挺身站了出来。自此，身上的使命感与责任感就彻底开始了。志愿者的工作虽然听起来简单，比如现场秩序维护、核酸采样扫码、监督人员间隔，但实际的操作过程中，也遇到了各种的难题。首当其冲，便是他所住的小区，可以称得上是老人住区。粗略估计60-70%都是年龄较大的老年人，于是，使用智能机就成为了最大的问题。还记得第一次帮助老人们登录健康云的时候，虽然已经事前分了小组去挨个帮助生成二维码，但由于初期大家都不太熟悉，以及系统崩溃的突发状况，现场很快就混乱了起来。簇拥在一堆，万一有阳，很容易发生传染的情况，于是不到一会儿就把他们疏散了回去。当然，后面做得多了，秩序也起来了，可陈沈捷身上的担子更重了。他被分派去和医护人员一起扫阳楼。一栋楼6层，全靠自己走上去，而他被指派到了4栋。这期间，还会遇上不配合的需要晓之以理，动之以情；遇上沟通困难的长辈，要靠着手语来辅助；遇上耍横的要耐心劝慰开解。总之一趟下来，身心疲惫。在谈及会不会害怕的时候，陈沈捷说：“我的父亲在知道我扫阳楼后，一晚上都睡不着觉。可是害怕归害怕，作为一名土生土长的上海人，我拥有着家乡的荣誉感，而作为一名男性，在见到许多女同志都报名做志愿者的时候，我也有责任和义务站在她们面前。”在他看来，上海不单单是上海人的上海，经过此事，也感受到了其他省市医疗团队、物资运输团队支援带来的温情。这种时候，或许就是真正的民族魂。大爱无疆，携手抗疫。说起烘焙，陈沈捷笑着说，自己也有点馋面包蛋糕了。小区内也不时冒出生日蛋糕的需求。所以，面对大家都在关心疫情会不会影响烘焙圈，他倒是保持着乐观的心态，觉得解封后会带来一波报复性的反弹。2后花园的鹰眼监督者杨玉凯天津富海泰技术有限公司，技术总监在上海读书，工作，成家，20多年的时间，杨玉凯对上海早已有了深深的情意。想着能出一份力就出一份力，便报名了志愿者。不过作为家中的顶梁柱，杨玉凯一开始提出做志愿者的想法时，并没有被媳妇所接受。但在耐心且充足的思想工作，以及孩子的支持中，媳妇也最终理解了：疫情面前，需要这份共同的守护。维持现场秩序，帮助打开核酸码，提醒排队距离、发放物资……简单的小事，却让杨玉凯做得无比认真且“铁面无私”。有一次，周六执勤的时候，遇上外人进入小区被他严格阻拦；遇上声称是保安认识的某位领导，他也坚持要拍照，并要求其出示证件。即便不是自己志愿者的工作时间，他们也会自发组织巡逻，看到有人在抽烟、不戴口罩或是聚集的情况，会上前反复引导和规劝。疫情里他最爱做的事，或许就是看着房子后面的小花园，杨玉凯说，“我每天都会看，一旦遇上有人做出类似翻墙的违规行为，就会上报 。”而面对初期略显混乱的核酸过程，由于原先从事的工作中，像是烘焙展里有过一些组织管理的经验，他也给居委会提出了不少有建设性的意见。有的时候面对防护资源的不足，他也只能穿着二级防护服去做着大白该做的事情。当然有苦也有欢乐。刚巧他的妻子3月下旬刚刚过了生日，还留下了一些材料，作为烘焙圈里的人自然得秀一把，他将剩余的材料做成甜点分给了共事的志愿者一起食用。诚意满满，很温馨。谈到疫情带来的影响，杨玉凯可以说是深有体会。很重要的一环，就是物流。时至我采访的前一天（也就是这周二），他才将一批3月25日就约好但迟迟卡着的货收到。8倍的运费，一吨的货，足可见疫情带来的物价飞涨。他表示，可能至少还要1个月才能回归理性的消费吧。3自发组织志愿者队伍Chris凯爱瑞中国市场部高级市场经理-品牌及咖啡连锁“我的楼里有72位住客，现在已经有超20人加入到志愿者小队中了。”Chris与她的丈夫都是志愿者队伍中的一员。不过在小区第一批招募的时候，她其实并没有报名，原因呢，是被党员和三次疫苗的条件给阻隔了。但很不幸，Chris所在的小区居委和物业都阳了，这意味着她们小区缺少了大量的人手。因此，在这特殊的时刻，她就被丈夫叫上一起帮忙了。还很荣幸做上了楼长。志愿者们最初被分配到的工作是分物资、分抗原试剂还有核酸时维持现场秩序。虽然看着简单，但是半夜两点的分菜行动，也是他们凭借着一腔无私奉献的精神换来的及时响应。后面她们开始自发性组织每日一次的消杀；帮助拿快递，放在电梯里进行传送，遇上年老的住客会帮忙送上去；有需要出去看医的，协助开出门单；通报小区情况；每天轮流去门口巡视，查快递员48小时核酸码；组织收垃圾；提醒大家只团必要物资……别看事小，这一件件都需要周密严谨的组织协调力来支撑。或许是看到了她们的努力，加入志愿者队伍的人也是越来越多，比如楼上的德国邻居，就特别积极，就在那次半夜两点的分菜行动中，展现了强大的热情，事后还感谢了Chris叫他去帮忙。她们将志愿者群形成一个信息顺畅沟通的渠道，主动认领每周的任务时间表。这些天，楼里还开始了“以物易物”，电梯的盒子里从开始的蔬菜、米面粮油到如今的牙膏、洗发水等，以我所有换我所需。楼内还有人自发购了可乐送给邻里送给志愿者。在封控的疫情里，虽然无法走出去自在享受阳光，却加强了邻里之间的亲切交流。而生活也变得更为简单纯粹。Chris看着邻居每日分享的菜单，感受到了楼里的温暖、希望与凝聚力。工作上，Chris目前处于居家办公的状态。她认为，虽然部分中小企业的确有一些冲击，但关于疫情下的整体烘焙也不必过分焦虑，所有的行业生存都是基于市场需求。至少在她所处的群里，能看到大家发出想吃面包的大需求。写在最后：我本身并没有参与到志愿者的工作中，这次采访工作也是非常匆忙的，也是我临时决定做的，让我看到了正能量在不断传递，我想把它写出来，记录上海不一样的声音。当然朋友圈还有一些其他小伙伴也在通过不同的方式在积极调整状态，在帮助上海尽快恢复。也许你在上海以外看到这篇文章，可能并没有此时此刻在上海的小伙伴那种亲身体验感。上海真的太难了。志愿者非常辛苦，他们没有酬劳，他们有的只是一句“希望早日解封，做这点不算什么”。他们也是孩子的妈和爸，他们的孩子也需要上课，他没有陪伴。他们穿了厚厚的防护服，吃饭都没有准时，还需要耐心去服务居民。我本以为4月1号浦东能解封，结果没有。我又等到4月5号，以为是不是可以恢复去上班了，我还在微信群不断地调整工作安排，但结果5号依旧没有好消息，直到今天我们依旧在封控中。今天的3位受访者是烘焙从业人群中的一员，但他们依旧热爱烘焙，热爱生活。在结束这篇文章时，《上海发布》发布说：紧盯社会面清零目标不松劲！不只是站在光里才算是英雄，这些无数自发站出来的志愿者，齐心筑牢了抗疫的防线，也让我们感到了温暖。谢谢你，志愿者。月度好文23家面包甜点原料团购沪单|开业33年京都面包店开店5点注意事项必须检查|小尺寸抹茶双色面包高含水量的纯生食吐司|豆奶会成为下一个风口吗 预览时标签不可点
