饮品界（www.coffinance.com）消息，作为一个发明茶炊 (英文为Samovar，一种煮茶的器具)的国家，俄罗斯在历史上一直被认为是一个茶饮国家。但是这种情况似乎正在改变，咖啡已经取代茶饮，成为该国最受欢迎的饮品。
据俄罗斯茶叶与咖啡协会数据显示，2019年俄罗斯咖啡消费数量增长12%至18万吨，而茶叶的消费数量在去年减少了8.5%至13.9万吨。
俄罗斯茶叶与咖啡协会负责人Ramaz Chanturiya表示，自上个世纪二战以后，俄罗斯普通民众一直倾向于喝茶，而咖啡被认为是一种上等的饮料。但在过去的几十年时间里，咖啡消费数量一直在增长，并最终超过了茶饮，这得归功于年轻一代的咖啡户外消费。
但不得不承认的是，今年新冠病毒疫情的爆发，再度激发了俄罗斯人喝茶的需求。在被要求隔离在家的期间，俄罗斯主要城市的咖啡馆都被迫暂停营业，而在家工作的俄罗斯人似乎更喜欢喝茶，尤其是柠檬或者生姜茶，这有助于增强免疫力。
关键词：俄罗斯咖啡，咖啡消费
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