饮品界（www.coffinance.com）消息，国际咖啡组织（ICO）发布第二篇新冠病毒疫情与咖啡方面的分析报告——《新冠病毒对咖啡价格影响分析报告》（此前一篇为《新冠病毒对咖啡需求分析报告》），重点介绍因为新冠病毒导致了咖啡市场供需的变化从而引发对咖啡价格波动的影响。
报告认为：
新冠病毒是一种严重的公共卫生危机，对世界各地的经济造成重大影响。同时，新冠病毒对全球咖啡行业造成了前所未有的供需冲击，对咖啡种植者，农场工人，国内供应链和国际贸易构成了巨大挑战。
国际咖啡组织表示，在不同的时间点会感受到不同的供需关系衍变，并进一步加剧了全球市场的不确定性和持续的价格波动。
这种疫情也可能对全球2500万咖啡生产商的贫困和粮食不安全产生重大影响，其中大多数是低收入和中等收入国家的小农，他们对这一公共卫生危机束手无策。
此份报告是国际咖啡组织首次与国际食品政策研究所的合作，旨在利用国际咖啡组织的统计数据和内部经济分析能力进行经济研究，并为决策者提供建议。
新冠病毒对咖啡价格的影响分析
报告中称，2020年初，咖啡价格的上涨和波动主要来自某些咖啡生产国产量前景不佳（例如巴西的恶劣天气），且当时库存正处于季节性低水平。新冠病毒的出现则在供应和需求方面都加剧了这些价格波动，尤其是阿拉比卡咖啡的价格波动。
自3月中旬，世界卫生组织宣布新冠病毒为全球性疫情以来，该病毒已传播到几乎所有咖啡出口国和进口国。尽管疫情可能会或多或少地影响咖啡产业链的不同市场中，但在不同的时间点可能会感受到对地区和本地市场不同的影响。
国际咖啡组织表示，总体影响最终将取决于多种供需因素之间的相互作用，市场参与者对这些因素的预期和响应方式，以及各个国家在劳动力需求达到峰值时进入采摘季节的同时检测和控制病毒的能力。
推动咖啡价格波动的关键因素
在供应方面，国际咖啡组织正在观察下游产业链不同程度的影响，包括国际运输和生产国货币贬值因素。当更多国家在接下来的几个月进入采摘季节时，对上游产业链的影响很可能会发生。
在需求方面，在新冠病毒蔓延的最初几周，咖啡市场需求激增。但是，这一增长主要是由于恐慌性购买和库存导致零售销售增加，以及面对社会疏离措施而用家庭消费代替了户外消费。在接下来的几个月中，随着2020年全球负增长预测，全球经济衰退的迫近可能会影响咖啡的总体消费。但是，国际咖啡组织表示，对咖啡等食品的需求往往相对缺乏弹性，并且取决于家庭储蓄和社会安全网的水平，随着时间的推移，需求的副作用可能会实现。
国际咖啡组织还表示，除了供应和需求因素之外，诸如投机等因素也可能加剧咖啡价格的波动性。疫情期间咖啡价格的突然波动可能会吸引投机者——非商业交易者。但是，这种影响可能是短期的。从长远来看，市场供需基本面才是主导价格走势方向的主要原因之一。
展望未来，该报告提出了政府可能采取的几种对策。这包括：
1、建立应急响应以减轻疫情的影响并支持应对能力较低的国家。
2、促进恢复，同时促进长期可持续性发展。这包括支持价值链中的重要环节，以及增强抵御外部冲击（如市场，气候和以前）的弹性。
3、支持对咖啡的需求。暂时降低咖啡税可以帮助降低消费者的价格，并且由于即将来临的经济衰退而抵销家庭收入减少的不利因素，支持主要消费国对咖啡的家庭和室外需求。
关键词：咖啡价格，国际咖啡组织
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