尹峰认为，咖啡天然具有社交属性，也是一种生活方式，线下咖啡店作为生活方式和第三空间，不可能完全被无人零售取代，咖啡机只是咖啡店的一种补充 —— 它主打8-15元的市场空间，填补了速溶咖啡（自己冲泡）和现磨咖啡（单品咖啡）之间的、相对空白的市场。
猫屎咖啡利润分析表，小编为您整理详细表如下。
加盟店类型创业店(15㎡)标准店(25㎡)旗舰店(35㎡)人均消费0.0013万元0.0014万元0.0015万元日客流量90120150日营业额0.12万元0.17万元0.23万元月营业额3.51万元5.04万元6.75万元毛利率75%75%75%月毛利润2.63万元3.78万元5.06万元平米/日租0.0016万元0.0016万元0.0016万元房租/月租0.720万元1.200万元1.680万元人员工资/月0.60万元0.90万元1.20万元水电杂费0.1万元0.15万元0.20万元月净利润1.21万元1.53万元1.98万元
如果不通过计算成本而盲目的定价，或者因为迫于竞争对手的压力而压低自己的价格来迎合消费者的话，那么这样只会导致入不敷出的情况出现，而长此以往，只会导致更为严重的状况。
1788年咖啡首次从海上进入澳大利亚，但那时候的咖啡质量并非上层。直到1950年，随着欧洲移民大量涌入，高品质的意式浓缩咖啡（EspressoCoffee）被引进澳大利亚。而伴随着意式浓缩咖啡机器的引进，咖啡店也在墨尔本CBD和城市边缘的购物区迅速聚集发展起来，如今咖啡已经成为很多澳大利亚人的精选饮品。据统计，现在每个澳大利亚人每年平均消耗2。4公斤咖啡，而50年前这个数字是0。6公斤。
用传统的法国方式在咖啡里加上牛奶，就是咖啡欧蕾。要想做好这种咖啡，秘诀在于咖啡豆。以滤泡式冲泡法萃取100CC的咖啡，萃取方法是待热水煮滚后，先放在湿毛巾上降温，将滤纸沿著接缝线折叠后，放入滤杯固定，再把咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央，并轻弹一下使咖啡粉平坦置于滤纸里，再将盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上，在滤杯中央注进少量热水，等咖啡液开始滴露，咖啡粉膨胀至最高点（约35-40秒），再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次，第三次，约七八分满即可停止，最后一步将牛奶倒入锅中煮沸。
咖啡行业想要发展的更好，就需要更多的咖啡品牌，像咖啡一样切实的做好、做到后期的有效支持，期待能有越来越多的咖啡连锁加盟品牌能开始把后期运营服务做得更加完善。
选址可以依托于品牌方成熟的渠道建设来解决，可以对已有渠道的再开发，如果你是自带资源的渠道达人，能直接享受最优的入驻政策，那么恭喜你能更快收回投资。小翼家的自由翼咖啡机诞生以来，从最初的第一台机器落地，到如今遍布全国的机器网，离不开各地渠道伙伴的积极响应与支持，这也是品牌效应最好的例证。
