动力冰车冰淇淋是上德若谷餐饮管理（北京）有限公司荣誉出品，总部位于北京丰台总部基地，在上海、成都设有分公司，专注现代时尚餐饮的开发与研究。动力冰车冰淇淋总部集饮食营养学研究、餐饮人才培训、快餐项目连锁、餐饮设备制造为一体，倡导“时尚美食，快乐分享”的品牌概念，不断推陈出新，全力打造具市场竞争力的餐饮旗舰！上德若谷立足中华美食浑然天成的优势与资源融入快餐领域，倡导国际化品质服务，2011年，若谷携手香港若谷国际集团连锁管理公司，全新推出动力冰车冰淇淋，秉持台湾风味美食技法，深度迎合市场需求，受到众多食客的追捧，在竞争激烈的快餐市场闯出了一条属于自己的成功之路！动力冰车冰淇淋与有名品牌Fabbri公司形成战略联合，共同打造动力冰车，集冰淇淋、华芙蛋筒、旋转薯塔于一体，可制作动力冰车冰淇淋、暴风雪冰淇淋、慕乐蒂冰卡等20多个系列100个品种!动力冰车，造型时尚美观，可随时随地移动，可以停放在休闲广场、步行街口、车站、码头、校园、庆典活动现场、体育场馆、旅游景点等场所。车随人走，人聚车到，现场制作售卖，人气越聚越高，生意越做越旺。
　　动力冰车，操作简单、用人少、出品快、1-2人即可操作，先进的工艺设备，使每一款冰淇淋的成本降低30%左右，真正的低成本运作，超高利润收入，开创冰淇淋营销新时代!动力冰车冰淇淋为了实现旗下品牌健康高速发展，动力冰车冰淇淋在标准化运营方面投入大量人力、物力和财力。公司首先建立了大型培训基地，这里拥有完善、系统的管理体系及现代化的大型办公区域。所有动力冰车冰淇淋的合作伙伴都会在这里接受完善、系统、高效、专职的技术、服务和运营等培训课程。从开创到现在，已有近万名动力冰车冰淇淋学员在这里深造、毕业。动力冰车冰淇淋始终坚持“民以食为天，食以健为先”的理念，十分注重食品安全问题，对产品品质要求极为苛刻，不断开发新产品，为国人带来新的味觉享受。动力冰车冰淇淋整合资源优势，不断完善了包括产品、品牌、资金、管理、渠道和规则等在内的核心竞争力，正一步步朝着心中的目标不断逼近，公司希望大家拭目以待，在不远的将来一个真正的民族餐饮强企将会呈现在世人眼前!