咖迷升级必看：SCAE认证课程将在重庆举办

授课老师为台湾“咖啡之神”庄怀德老师，6月13日-18日在重庆解放碑的taste咖啡烘焙实验室里开课，考核合格可获得三张SCAE认证证书，想进一步提升咖啡技能的请仔细阅读下文。报名可咨询阿都18623308600或加阿啡的个人微信 happy_sendy 详询。SCAE实务及认证课程①Barista Lever1&2②Gold Cup Lever1课程学习完毕考核合格可获得三张证照SCAE Barista L1和L2SCAE 金杯1级Foundation & Intermediate课程学习内容：奶泡融合的要领各式咖啡饮品实作意式咖啡上机实作拉花的两大基本图案理解意式咖啡机的原理牛奶的成分与发泡原理各式手工冲煮器具实作各式手工冲煮器具实作各项咖啡萃取变因调整实作最佳咖啡浓度与萃取的练习理解最佳萃取黄金杯的理论及运作理解影响咖啡萃取的因子及如何调整Espresso Cupping在最佳萃取上的运用基本嗅味觉的开发训练对冲煮的实务运用理解咖啡研磨的原理及咖啡颗粒粒径分析理解咖啡生长过程/条件/后制处理以及其风味特性理解咖啡分量/研磨度/萃取流速/流量/流状的影响理解咖啡各式处理法/烘焙度以及拼配豆对咖啡研磨的影响意式及手工奶泡融合的要领各式咖啡饮品实作意式咖啡上机实作拉花的两大基本图案理解意式咖啡机的原理牛奶的成分与发泡原理各式手工冲煮器具实作各式手工冲煮器具实作各项咖啡萃取变因调整实作最佳咖啡浓度与萃取的练习理解最佳萃取黄金杯的理论及运作理解影响咖啡萃取的因子及如何调整Espresso Cupping在最佳萃取上的运用基本嗅味觉的开发训练对冲煮的实务运用理解咖啡研磨的原理及咖啡颗粒粒径分析理解咖啡生长过程/条件/后制处理以及其风味特性理解咖啡分量/研磨度/萃取流速/流量/流状的影响理解咖啡各式处理法/烘焙度以及拼配豆对咖啡研磨的影响师资介绍庄怀德烘焙SCAA Roasting Level 1证照SCAE Roasting Level 1&2证照第一届B.G.T咖啡烘焙比赛冠军香港赛风比赛冠军烘豆师SCAE授权国际咖啡师讲师SCAA授权国际咖啡师讲师SCAE授权烘焙考证考官评委台北咖啡节及创意咖啡比赛评委台湾云林古坑咖啡烘焙比赛评委台湾城市咖啡烘焙比赛评委世界赛风比赛台湾区评委世界爱乐压比赛中国广州赛区评委世界爱乐压比赛中国总决赛评委生豆感官SCAA Q-grader国际咖啡品质鉴定师SCAE Green Coffee Level 1证照SCAE Sonsory Level 1证照SCAE 授权国际咖啡师讲师SCAA 授权国际咖啡师讲师如你身边也有想进一步提升咖啡技能的小伙伴，请将此信息分享给TA，一起在咖啡的路上做的更远。（阿啡的个人微信是 happy_sendy 欢迎关注并多交流）