爱咖啡,是一种优雅的生活方式,爱咖啡,让我们聚在一起!阿啡微信个人号:acoffee520,欢迎投稿交流【阿啡导读】上海咖啡展马上就要开始,一大波咖啡人正涌入上海,白天看展看比赛晚上逛咖啡馆都是这种节奏,阿啡根据自己的实际泡馆经验还有网友推荐网络推荐,整理了这份“上海咖啡馆指南”,分为“精品咖啡馆”(在这你能喝到好咖啡)还有“文艺装逼店”(在这你晒下图就感觉逼格提升不少)两类,看看里面哪家是你的最爱。【精品咖啡馆】想了解咖啡,最重要的事还是跟真正懂咖啡的人多交流,下面咖啡店大多都藏着世界级的咖啡测评大师,都走”精品咖啡“的路子,店子的领导层大部分是台湾人,也有少部分日本人,烘焙师大多是上海男孩。店里一大堆咖啡老师无用武之地,期待你不懂就问,跟你普及咖啡知识,如果你真正喜欢上了咖啡,也许后来就成了他们店里的死忠,然后你就天天去,夜夜去,一夜七次去。最后对咖啡走火入魔,继而就在店里定期订豆子,自己在家煮着喝了。▼【质馆咖啡】"质馆咖啡,因品质而生"这是阿啡对质馆的评价,春节前去的是新天地店,位于商场一楼,充分利用了店里店外的空间,只为让客人喝到一杯好咖啡。那次还偶遇老板郑松茂先生,作为广告界的翘楚,跨界到咖啡界后依然严谨/专注,值得佩服。。地址:江苏路舜元店:上海市长宁区江苏路398号舜元大厦香港广场店:上海市淮海中路282号北座NL3-01室茂名店:上海市卢湾区茂名南路131弄1号乙新天地门店:卢湾区马当路245号商户105&206▼【鲁马滋】这家阿啡没去过,很多粉丝推荐,是日本老公和中国妻子的夫妻老婆店,对咖啡品质和冲泡方法都有要求。环境不错店面不大,适合歇歇脚,喝咖啡。为了制作出最新鲜、纯正的咖啡、展现咖啡豆的本质风味,从挑选咖啡豆、烘焙到手煮,全都是老板亲力亲为,并只制作单品咖啡。老板对于品质的讲究,还体现在大批日本进口的精贵咖啡器具以及特别材质的咖啡杯上,据说后者能够让杯中的咖啡达到最佳口感。地址:湖南路店:上海湖南路 9 号甲余庆路店:上海余庆路 110 弄 52 号兴国路店:徐汇区兴国路372弄1号▼【麦隆咖啡】据说是韩国拉花冠军金祯奎在上海开的店,咖啡出品很惊艳,香港咖啡导师陈子敬先生和去年的中国咖啡拉花冠军黄彦先生驻店打理,拉花爱好者不可错过。地址:卢湾区 济南路9号(嵩山路)▼【明谦咖啡】明谦,有咖啡课堂,又在云南有自己的咖啡豆种植园。老板中顺是那种把事情做到极致的人,他是 2013 年度 WBC 中国咖啡师比赛感官评审,在业内名头也不小,人却很随和,质朴而低调的语气,丝毫不张扬造作。在他挑剔的味蕾下自然不愿轻怠递上桌的每一杯咖啡。选豆、烘焙、冲煮,那种认真谨慎在这里你都能感受到。地址:南京西路店:静安区奉贤路218号奉贤庭2楼安亭店:嘉定区曹安公路5666号汽车金融港2楼▼【seesaw】阿啡从2013年7月份开始咖啡之旅,第一站就是上海,seesaw算是我咖啡之旅中遇见的第一家精品咖啡馆,宣传精品咖啡的态度比较高调,算是野心勃勃,但是如今已经有分店,还有自己的咖啡学院。在静安设计中心里那家店环境相当不错吧,依靠建筑的特色,店子显得也很现代。年初刚开的K11店也值得去,完全开放式。地址:静安设计中心店: 静安区 愚园路433号静安设计中心内(市西中学对面)芮欧百货店:南京西路1601号芮欧百货5楼企业天地店:卢湾区济南路企业天地二期民生美术馆店:浦东新区 世博大道1929号(塘子泾路博成路)K11店:上海静安区淮海中路300号K11购物艺术中心B2楼▼【Alt Coffee】这家周围的环境很特别,没有招牌,旁边是一家面店,一家烟酒小卖店,有点脏兮兮,但是店内环境很日式很有趣,因为日本人是大老板,豆子是日本贸易商来的,出名的是日本松屋式冲泡。几年前,咖啡师和烘焙师都是日本人,如今烘焙师是一个上海男孩,咖啡师也是个男生,一个上海阿姨在帮忙管理杂事。店子离外滩(好像是外滩)超级近。地址:虹口区吴淞路30号(近北苏州路)▼【纯粹私房咖啡工作室】台湾人开在公寓楼里的咖啡工作室,店主一家人也住在这里,烘焙师是上海人,咖啡师是个外柔内刚的妹子。台湾客人较多,假如性格投机的话,会觉得氛围很好。地址:宣化路299弄富都花园2号1B铺▼【Coffee Groupies】具体不太了解,但有听过一些好的咖啡店也推荐他们家,所以咖啡品质应该有保证,据说店面不太大,应该是比较轻松,态度也很放松的一家店。地址:静安区康定路723号(近地铁7号线昌平路站)▼【庞克咖啡学院】在这儿可以喝咖啡,也可以学咖啡考咖啡证书,咖啡长吴老师之前自己开好几年的咖啡工作室,同样证照齐全,但是比较低调。环境不错一栋小洋房,分上下两层,楼上是咖啡学院,楼下是咖啡店。地址:静安区镇宁路425号(近愚园路)▼【自由人咖啡】以前的中正咖啡,现在的Free man,大苏也是见我见过的对精品咖啡有着自己独特见解的咖啡人之一,新开的店值得去逛逛。地址:徐汇区田林路140号越界创意园区15—P▼【天放咖啡】天放咖啡以印尼豆的贸易为主,也有自家烘焙,当然在店里也能喝到世界各地的精品咖啡。店主人John和Ivy也是很有趣。地址:黄河路355号雅州大楼2号楼401B室(近新闸路,地方不是很好找,过去前请致电18018679285 )▼【LA咖啡】两个姑娘L和A合开的咖啡馆,自家烘焙,以精品咖啡为主。阿啡去年在这举办过咖啡主题摄影展,店里很有艺术氛围。地址:静安南京西路1025弄静安别墅71号【文艺装逼店】老麦咖啡店大家都知道,媒体写过无数遍,旧旧的美式乡村装修风格,还有桃江路的环境,你懂?小巴黎咖啡馆环境不错离地铁站很近,闹中取静吧。Aroom据说店主有点来头,环境就是森女日式纯白色家居,突然想起还有一间咖啡馆叫长腿sister,你们先YY一下,对了还有甜爱咖啡馆,甜爱路是大家谈恋爱总去的一条路,上面有家甜爱咖啡馆开了很久,现在店家儿子接手重新装修了,有些矫情的小情侣讲究这个的还是会去坐坐的。▲老麦地址:徐汇区桃江路25号甲▲长腿sister地址:徐汇区桃江路31-1号(香樟花园旁)▲Aroom地址:徐汇区泰安路120弄卫乐园15号【日式小清新花园】:小乔治&小茉莉。一个老板开的,日式小清新请去吧,你花的钱,都被老板用来买装修了,而不是咖啡和食物。▲小乔治地址:长宁区延安西路1794号(近天山路)▲小茉莉地址:徐汇区武康路214号(近湖南路)▲Citizen Cafe地址:进贤路222号CITIZEN的门面不太显眼,是一家两层小楼。有曼哈顿风格,像是欧洲小镇的咖啡馆。一进门就看见许多老外,不大的空间布置得挺舒适。一楼可以持续享受现磨咖啡的醇厚香味。沿着窄小的木楼梯走上去,二楼豁然开朗,那个大大的露台上,享受微风和阳光,午后的空间最是完美。咖啡品质不差,食物以西式简餐为主,价格不贵。在这小小的落地窗,奶白色的墙,核桃木色的桌椅和红色的丝绒帷幔包围中,点上一杯咖啡,可以很满足的享受一下午。来此,感受环境氛围,胜过品尝咖啡。▲咖啡书房地址:莘建东路399弄26支弄54号很安静的咖啡店,选一本自己喜爱的书,静静地看。咖啡书房有两层楼面,小小的很温馨,布置着整墙的书,但是年代久远。一楼是一屋子的书籍和电影碟片,咖啡香淡淡弥漫着,细碎的人声,轻轻的八音盒音乐,另有一份韵味。二楼明亮许多,捧一本书,看窗帘浮动,任思绪飞扬,享受都市里难得的宁静。店门口写着,凭学生证打8折,还可以免费上网。从清晨坐到中午,可以顺便尝一下这家的午餐,味道很不错的。▲玛露梦咖啡地址:水城南路32号一家日式咖啡店,之前是做咖啡豆进出口业务的,有古北地区最美味咖啡之称。店内有不少日本家庭主妇,还是有点买卖咖啡的气氛。话说回来,这家桶装的咖啡豆子确实货真价实,产地证明,海关单据应有尽有。咖啡品种也算丰富,从国产云南小粒咖啡,到牙买加蓝山一号,一应俱全。这里的咖啡牛奶和糖要自己加,没有拿铁、卡布季诺之类的选择。这家的咖啡品名也很特别,如珈露梦下坂波本、埃塞比亚摩卡、危地马拉等。珈露梦下坂波本,值得推荐,价格适中,香味圆润,入口略苦。钟爱日式咖啡的朋友,相信这家店不会让你失望。▲老电影咖啡馆地址:多伦路123号位于多伦路文化街上,完全隔绝了四川北路的喧哗。咖啡馆门口有一座卓别林的雕像,和老电影的主题很符合;装潢是老上海的味道,暗暗的,还摆着留声机、旧上海明星的照片。店里人们饶有兴致地看着老电影,老式洋房、陈旧摆设、轻扬的蓝调、昏黄的烛光,给人一种复古的感觉,的确是一个可以让人心情沉淀的地方。这里的咖啡味道也很香醇,二楼阳台位据说是上选,人、咖啡和投进窗台的阳光约会。品味咖啡之余,欣赏一下周围的物什,古典而富有雅韵。【结语】上海的咖啡馆随处可见,除了以上介绍的咖啡馆,你或许也会在转角的瞬间,发现你最心爱的另一家。上海咖啡之旅,从一开始,就从未结束过。。。。【版权信息】以上部分图文内容源于网络,由“咖啡精品生活”阿啡结合自己的实际体验进行编辑整理,转载请完整注明出处:“咖啡精品生活:咖啡文化传播第一平台。微信号:like_coffee ”。【延伸阅读】回复“上海”,看“月底上海咖啡展观赛指南”回复“禁忌”,看“咖啡馆装逼5大禁忌,独家奉献阿啡的泡馆秘笈”阿啡出品,必属精品,更多精彩,值得期待!《咖啡精品生活》微信公众号,爱咖啡爱生活的人都在关注!
上海咖啡馆指南,精品馆装逼店总有一家是你的最爱!
2022-08-30
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