本文转载自ANN（微信id：Ann419116）认真做好每一杯咖啡，与每一个有故事的客人分享。
Republic coffee
这辆咖啡车，之前也曾经介绍过 这辆清迈咖啡车，走红中国！它是我遇见清迈的开始，是一颗种子。它并没有真正咖啡馆那样好的环境，也没有WIFI，它只有一点点酷，它只是安安静静的在那儿。却让我觉得就是不一样。Republic coffee，来到清迈的第五年。老板Krit曾在曼谷是一名演员，去过中国上海，与我们的发哥拍过戏。因为不喜欢在曼谷生活的快节奏，喜欢清迈，便驾着自己改装的这辆咖啡车一路驶来。
咖啡车所在的这个寺庙叫做“瓦C格”（Wat si koet）相对于旁边清迈古城最大的帕辛寺，Wat si koet是个很小不被人注意的寺庙，但我很喜欢这里。也许正因为它不被注意。
插画出自重庆美女画家李黛兰
这是朋友2012年来到清迈时拍摄的这只黑猫，以及画了这幅画。不过现在寺庙里的这只黑猫已不再是照片中Krit从前那只黑猫（已离世）。我从那时，手机里就存有这张画。也许这就是因缘。2015年我辞掉上海的工作，第一次来到清迈，第一个在清迈醒来的早晨，便看见了这辆咖啡车，第一眼就认出。也因为常来的缘故，寺庙里常见到劳动的小沙弥，咖啡车前那棵500年以上的菩提树，下午五点过橙色的阳光和咖啡车的颜色一模一样，寺庙里那只眼睛很漂亮的黑猫，被Krit悉心照料养大的小植物多肉们，一点一滴，都让我感到熟悉。从Facebook里我知道Krit一直有在做一些公益的事情，但具体是什么不太清楚，于是我多次前往。
Krit一年会去做很多次公益的事，也可以说是一直未停止，去清迈的孤儿院，养老院，捐赠一些轮椅等生活用品。而基本都是他自己在做，他有一个专门的善款箱，一些朋友或顾客了解他信任他，就会把一些东西或钱给到他，让Krit代为去做一些事，包括Republic coffee卖出每一杯咖啡收益的一部分，也会用在很多做功德上。
有一本杂志叫coffee traveler，这一期有采访Republic coffee这辆咖啡车。
Krit有提到当初最早来到清迈做咖啡车时，“当我把所有的咖啡工具装进咖啡车，我就把车开到好几个地方去卖咖啡，但都遭到了拒绝。有的地方没有人看管，虽然我认为我的咖啡车可以成为一个地方的地标，但他们不一定这样认为，他们会认为我的车在这里影响了他们的生活。每次遇到这样的情况，我都在想到底要去哪里卖咖啡才好，终于我找到了这个寺庙，并获得了接纳，让我可以在这里安静的卖咖啡。”
“虽然这个寺庙人不多，但我相信，只要我的咖啡做的好，自然会有人来。虽然寺庙很冷清，来到这里的人并不多。但只要来过我这里的人，基本都成为了回头客，成了朋友。”
“包括每次佛教节日的时候，顾客都会享受到10％的优惠。这也算是一种功德。我做这个咖啡车不是当成事业来做，也不是为了赚钱，因此有其他工作的时候我也会到别的地方。比如电影。比如做慈善，给孩子发放东西，做这些事情的时候我会觉得很开心。”
“我做每一件事情，都是出自真心。我做的咖啡可能不是清迈最好喝的咖啡，但一定是最认真做的咖啡。即使人们因为在寺庙门前看到我的咖啡车，而走近这个寺庙，并没有喝咖啡，而是和咖啡车拍了照片，来到寺庙拜了佛，我也会很开心。”
有些人很简单，也清楚自己想要什么，不需要太丰腴的物质生活，但精神世界尤为重要，不断向外传达快乐，HAPPY精神，好像从没有烦恼，这就是Krit。我们相信他是幸福的。简简单单过着他想要的生活。
希望当你前往了帕辛寺，路过这个寺庙，可以走进寺庙拜拜佛，喝上一杯咖啡，它会带给你幸运。
这是你安老师画的。小鸟依人。
下图就是这个寺庙（Wat sikoet）的名称，叫“瓦C格”。就在清迈府警察局旁。可以给司机看一下就知道。希望你也会喜欢这里。喜欢这个寺庙，喜欢这辆咖啡车，喜欢Republic coffee。
位置：周一到周六白天： Wat sikoet（ 上图 ）清迈府警察局旁周六晚上：周六夜市Wat Srisuphun ( 像白庙一样的寺庙 )周日休息
自由的最高境界，就是过上自己想过的生活。
