ESPRESSO咖啡的咖啡因是最低的。咖啡因含量多少我觉得有三个因素： 一、萃取时间。时间越长，咖啡因萃取就越多。 二、水温。温度高，咖啡因萃取也越多，像虹吸式以沸腾热水冲泡。 三、咖啡豆品种。高级的阿拉比卡豆咖啡因含量是罗布斯塔豆的一半左右。
越浓的咖啡是不是咖啡因的含量也越高？
2022-08-30
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