【阿啡导读】今年五月份和Abby认识的时候,她正行走在越南,看到我发起的“印尼咖啡庄园之旅”,就把行程修改了下,跟着我们到苏门答腊岛进行了为期7天的难忘之旅,结束后继续行走东南亚,终于用88天的时间行走了六个国家,26个城市,就为了实地了解当地的咖啡文化,这篇就是她的事后回顾旅程点滴,邀请爱咖啡的你,一起来围观下吧!(注:本文出自Abby的微信公众号:将梦想放进背包里 )
曾经想过毕业后开家咖啡馆,潜心自己的爱好,却没想到最后背着背包浪迹天涯。—abbylian
历时88日穿越6个国家,26个城市,一场关于咖啡的历险记,一路上看各国的咖啡,感受不同到咖啡文化,也发生很多有趣的奇遇记,曾经只在书里看到的义工生活,电视里看到的越南街头咖啡,泰国的偶像剧场景居然都近在眼前,斯里兰卡的宝石和红茶遍布各地,传说超级危险的印尼却让我感动不已,一段段惊心动魄的故事每天都在发生.........路线:友谊关—越南—柬埔寨—兰卡威—印尼—吉隆坡—斯里兰卡—槟城—泰国—仍在路上
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越南VIETNAM
咖啡之旅-越南篇越南,世界咖啡第二大出口国家,咖啡几乎是越南人的生活必需品,每家每户都喝咖啡,街头咖啡或许才是这里的主流,走在街上街头咖啡文化随处可见。最出名的咖啡莫过于滴漏咖啡了,大街小巷随处可见,不论咖啡馆内还是街头。咖啡在越南就是生活必需品,和中国的小资享受型咖啡截然不同。最难忘的莫过于鸡蛋咖啡,听着恶心但却回味无穷的咖啡,绝对值得一试。速溶咖啡能和雀巢咖啡相提并论的看来就是G7了,超市、便利店都可以找到它的身影。
越南印象一个特别像90年代的中国,中国人在这里仿佛一张移动钞票;顺化古城是一个感受越南历史文化的好地方;会安古镇的宁静特别像大理,宁静中带点热闹;岘港遇到小贩骗子却因祸得福认识了好人的志愿者,当志愿者用翻译软件写出我会保护你们在越南的利益时,我们集体被感动了;大叻就像童话故事中的欧洲小镇,这里的房子都是五彩缤纷的,看着就心情愉悦;胡志明的车多到就像万马奔腾,过马路是需要凭本事的;openbus坐夜车新鲜又刺激,无意中认识了一个马来西亚的阿姨一家人旅行,他们会好多种语言,聊天聊得不亦乐乎;从未想过路上开始不久就认识一个黑人伙伴,拉风程度十颗星........
柬埔寨CAMBODIA
咖啡之旅-柬埔寨篇柬埔寨虽说咖啡不太盛行,但是在首都金边还是可以找到不错的咖啡馆的,或许这里的人都不太会拉花,但是豆子的烘焙还是有一定水平的。如果想打工旅行的咖啡师柬埔寨是个好地方,工资都是按美金结算,拉花技术指导可以让你在这里赚上一笔路费。
柬埔寨印象高棉帝国血的记忆,杀人场的惊心动魄,监狱博物馆的血腥,吴哥窟的伟大建筑都让你觉得难以忘记,看完后内心的震撼让你直接联想到中国的南京大屠杀,政治都是可怕的,而往往为政治付出代价的都是百姓,万人大屠杀,百姓就是赤裸裸的牺牲品,每个国家都是一样的,人们常说中国新闻不自由,但是其实世界各地新闻的自由都是相对的,新闻本就是国家的喉舌,对比柬埔寨人民,大中国真的不错了。
贡布的义工生活:不可思议的义工之旅,从未打算这次旅行会加入义工环节,但却机缘巧合来到贡布做了几天志愿者,在这里生活非常简单,仿佛时间在这里会停止一样,每天教教小朋友,和小朋友出去买菜做饭,早上去帮忙建立新学校,晚上一起玩耍,和世界各地的志愿者谈天说地。生活在这里变得简单,没有大城市的繁杂和利欲熏心,没有所谓的功名利禄,好像这样也可以过得很好。
马来西亚MALAYSIA
咖啡之旅-马来西亚篇马来西亚的咖啡文化非常浓郁,最出名的莫过于白咖啡了,它源于北部名为怡保的城市,不添加任何香精,采用阿拉比卡豆子,通过长时间低温烘焙,冲出来的咖啡奶白金黄,入口顺滑,来马来西亚一定要尝试。
马来西亚印象:槟城一个宁静小资的地方,来到这里让你不由自主想到鼓浪屿,但是鼓浪屿太多人了,这里却多了一分宁静;吉隆坡不仅是亚航的中转聚集地还是购物天堂,自从马币下跌后,在这里买东西还是挺划算多,可惜现在人民币也开始下跌了;兰卡威的美和舒适是越南的海滩无法相提并论的,这里人不多,而且海滩非常干净,比较适合我这种密集恐惧症的人群;
印度尼西亚INDONESIA
咖啡之旅-印尼篇印尼可以说是全东南亚咖啡最大的产区国家了,苏门答腊、爪哇都是名声赫赫的产地,在这里的咖啡庄园销量都是上亿计算,杯测师每天每人杯测的数量都是上百杯,雅加达有几家咖啡馆出品相当不错,潜心自己烘焙生产,每杯咖啡的出品都是精品。这次的咖啡之旅也专门前往印尼wahana庄园一探庄园的神秘,揭开咖啡豆的面纱。
印尼印象:印尼:一个传说中超级危险的国家,记得在越南的时候打开衣柜里面居然写着Indonesia is very dangerous,当时心里就打了个冷战,到底有多危险?但是当我来到雅加达的时候这一切与想象的都截然不同,虽然这里没有很发达,但是人非常友好,在路上问路大家都很乐意帮助你,让你真的很感动;
斯里兰卡SIRI LANKA
咖啡之旅-斯里兰卡篇斯里兰卡很多年前也种植咖啡,但是因为土壤和环境的关系咖啡都难以生长,收成一般,后来就改为种茶了,这里的天气环境非常适合茶的生长,现在几乎很少咖啡庄园在斯里兰卡存活了。但是在这里的茶和奶茶真的值得尝试,制作方法简单又不复杂。
斯里兰卡印象:一个像梦一样的国家,来之前每个人都告诉你这里是一个多么淳朴的国家,但是来到后却截然不同,遇到的传奇事情实在太多太多,在以后的攻略上再详细介绍,说不上在这里的这场梦是美是坏,但却是最印象深刻的;这里的宝石和红茶遍布各地,有时成色差点的宝石售价居然比一顿饭便宜;这里的男生对亚洲女生特别感兴趣,同时tutu车司机会将你围得无法出去;如果你想过一把明星瘾,斯里兰卡绝对是个好地方,这里的孩子们会围着你不停拍照;
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泰国THAILAND
咖啡之旅:具当地人介绍,泰国的咖啡出口集中在曼谷,曼谷是最大的出口地方,所有的生产商都集中在首都,但是咖啡市场比较好的在清迈城市,清迈的小资配上一杯咖啡也是极好的,所以很多坚持咖啡的咖啡师都纷纷转移到清迈开家属于自己的咖啡馆。
泰国印象:泰国人的热情和友好是他最大的特色了,没有之一,我不知道是我太幸运遇到了那么多那么好的人还是他们的人都如此友善,每次迷路的时候都是他们给予我最大的帮助,他们有些人英语不太好不能好好沟通,但是这种无声的陪伴却是最温暖的;清迈的安逸是可以待上一个月,拜县的美就像童话一般,如果逛累了沙滩不防来北部感受小资情怀;
——end——有梦想的人,总会用实际行动,去改变现状,实现梦想!看完加入对Abby接下来的行程感兴趣,也可以加下她的饮品界 abbylian1990
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