2015年12月19日，这一天应该载入中国咖啡史，一场超重量级的咖啡专业比赛——PCA咖啡拉花大师竞技赛亚太地区总决赛在位于厦门和平码头的里遇RENEXT举行，前面10个分赛区（含台湾地区）的27名获胜选手参与本次总决赛，都是一流水平，最终梁凡夺冠，下面根据比赛的规则进程（积分赛/16强PK赛/8强PK赛/4强积分赛），进行图文回顾，让无法到达现场的伙伴也感受下比赛的激烈程度。首选，评委进行赛前说明，然后参赛选手抽签，抽取比赛顺序。（图为钟志廷为选手讲解）
初赛（积分赛）参赛选手按顺序一一上场，在四分钟内完成一杯咖啡拉花作品，五位评委进行综合打分。最终统计分数，靠前的16位选手晋级16强。（评委之王学超和李春华）
选手杨晓云及其作品
选手彭青龙及其作品
选手张嘉蔚及其作品
选手张扬及其作品
选手徐嘉凌及其作品
选手朱佳露及其作品
选手沈威及其作品
选手刘强及其作品
选手吴达锋及其作品
选手许杰荣及其作品
选手王刚及其作品
选手孙磊及其作品
选手周正中及其作品
选手付元桃及其作品
选手李鑫及其作品
选手余水及其作品
选手陈右霖及其作品
选手白起及其作品
选手孙磊及其作品
选手全永斌及其作品
选手连超及其作品
选手潘冠玮及其作品选手张元一及其作品
选手李锦雄及其作品
选手梁凡及其作品
选手张鹏及其作品
选手朱超及其作品
经过五位专业评委的评分排名，16强胜出，并抽签分成八组（潘冠玮vs吴达锋、张嘉蔚vs刘强、白起vs文磊、孙磊vs周正中、沈威vs梁凡、连超vs全永斌、彭青龙vs陈右霖、王刚vs张元一）进入两两PK环节。（下图为PCA亚洲区负责人Gary）
在16强PK环节，每组两名选手同时上台，并同时在3分钟的比赛时间内，做出一杯拉花作品，并由五名评委老师进行投票，超过三票者胜出，晋级8强。
评委进行投票表决，8强选手产生！
8强进4强依然采用两两PK赛，大神对大神，碰撞出绚丽的火花来
经过激烈三分钟激烈PK赛，四强产生，分别是来自台湾的周正中、陈右霖，来自厦门的吴达锋以及来自重庆的梁凡。四强终极决战，两两同台竞技，五名评委进行综合打分。左：周正中作品 右：吴达锋作品
左：陈右霖作品 右：梁凡作品
最终根据分数排名得出本次大赛的冠亚季军和第四名：冠军梁凡、亚军周正中、季军吴达锋，第四名为陈右霖，恭喜他们，在如此高水平的拉花竞技中，成为行业的佼佼者！本次活动由绿田源牛奶独家冠名赞助，上图为朱总为冠军颁奖
惠家Terry为亚军颁奖
本次活动场地支持单位：里遇Renext的刘总为季军颁奖
LeeO为第四名选手颁发奖品感谢这次活动两位帅帅的主持人：PCA中国区负责人郑郁都及团队成员林铖还有我们的志愿者
本次活动现场，也有一些其他惊艳画面，分享给大家，感谢所有支持PCA的咖啡伙伴，爱咖啡，让我们聚在一起！
最后，也感谢所有为传播咖啡文化做出贡献的伙伴，我们都可以自豪的说：我为咖啡代言！
