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咖啡有减肥的效果，这是不争的事实。使用咖啡减肥最早是由欧美演艺界、模特等最早风行出来的。五六年前即便在莫斯科的女性网站上也有连篇累读的咖啡减肥的文章和方法，咖啡减肥的原理从直接效果上来看，就是促进代谢速度。使脂肪含量在体内停留的时间缩短，因此咖啡不仅能够减肥还有消水肿的作用。 那么使用什么样的咖啡或如何喝咖啡才会效果好呢?豆叔不是大夫仅凭这几年从海外报到的内容上分析，得出来的结论是喝黑咖啡，因为咖啡中加入芝士末、奶油、牛奶以及糖对于减肥的效果应有阻碍，这些东西都是令人发胖的东西。那么深烘焙的咖啡和浅烘焙的咖啡那种更好呢?
豆叔原引某权威资料，烘焙度较浅的咖啡减肥效果较好!作为烘焙师我对此观点表示理解。咖啡使人减肥的主要成分是咖啡因，而咖啡生豆中的咖啡因随着烘焙度的加深而挥发，所以中度或浅度烘焙的咖啡将好于深度烘焙的咖啡。烘焙咖啡减肥效果要远好于速溶咖啡。 让我们来看看咖啡减肥究竟是怎么一回事呢?咖啡中的咖啡因可以直接消耗脂肪而不是像通常那样首先消耗碳水化合物后在通过代谢把脂肪转换成能量消耗掉。人借由咖啡中的咖啡因消耗脂肪速度较快，所以有减肥的效果。特别是对于工作强度高长年坐在电脑旁边运动少的朋友们，使用咖啡减肥不失是一种好办法。
有一些医学专家建议每天喝三杯清咖啡减肥效果最佳。早晨、午餐后和下班前。我知道这样的洋建对于国内的受众困难有二!一、空腹喝咖啡胃部不适，若这样豆叔的建议是餐后喝咖啡可缓解。二、下午喝影响睡眠，如果有这样的情况豆叔建议您可以不要喝下班前的那杯咖啡。量多量少还是要根据自己实际情况来决定 什么样的浓度或者说用什么样的器具做减肥咖啡比较好呢?为此豆叔给大家咨询了一下国外的经验。答案非常出乎意料，法压和电滴滤。也就是说用这种器具做中度烘焙的咖啡，也就是大家说的那种美式咖啡的浓度效果很好。（来自@豆叔 微博）长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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